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- Artículos extranjeros sobre gestión de la saludResumen de nutrición y salud del espino amarillo: El espino amarillo, también conocido como sauce vinagre, es un árbol pequeño que se originó hace unos 25-40 millones de años y está estrechamente relacionado con la meseta Qinghai-Tíbet y el Himalaya se formaron en la misma época. Ha experimentado la dura prueba de los cambios ambientales ecológicos en los períodos glacial, interglacial y orogénico del Himalaya, y tiene una gran vitalidad. Actualmente está ampliamente distribuido en la meseta Qinghai-Tíbet, Siberia y otras regiones. Se encontró que la fruta del espino amarillo contenía más de 190 ingredientes activos. Incluyendo 6 tipos de vitaminas liposolubles, 22 tipos de ácidos grasos, 42 tipos de lípidos, 36 tipos de flavonoides y fenoles. El espino amarillo es la planta más activa de la naturaleza y la corona de las plantas nutritivas. Tiene las funciones de prevenir enfermedades cardiovasculares, inhibir la proliferación de diversas células tumorales, promover la degeneración celular, mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo, proteger el hígado, antienvejecimiento, promover la salud gastrointestinal, resistir quemaduras y escaldaduras, embellecer la piel, prevenir y aliviar la neurastenia, antirradiación y antienvejecimiento. Tiene múltiples funciones como inflamación, miogénesis, etc. Palabras clave: El espino amarillo, también conocido como sauce vinagre, es un árbol pequeño. Ha experimentado la dura prueba de los cambios ambientales ecológicos en los períodos glacial, interglacial y orogénico del Himalaya, y tiene una gran vitalidad. Actualmente está ampliamente distribuido en la meseta Qinghai-Tíbet, Siberia y otras regiones. Se encontró que la fruta del espino amarillo contenía más de 190 ingredientes activos. Incluyendo 6 tipos de vitaminas liposolubles, 22 tipos de ácidos grasos, 42 tipos de lípidos, 36 tipos de flavonoides y fenoles. El espino amarillo es un arbusto de gran vitalidad, que suele crecer en zonas montañosas secas, frías y áridas. En China, el espino amarillo se distribuye principalmente en Shanxi, Tíbet, Mongolia Interior y otras provincias. Los frutos y hojas del espino amarillo son ricos en ingredientes biológicamente activos y son valiosos recursos vegetales medicinales y comestibles. Hace ya 1.300 años, "Wang Yue Yao Zhen" y "Cuatro clásicos médicos" de la dinastía Tang en China registraron el valor medicinal del espino amarillo. Según la teoría médica de la patria, el espino amarillo tiene principalmente efectos farmacológicos como nutrir los pulmones y fortalecer el yang, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Además, el espino amarillo también tiene efectos únicos. La vitamina E y otros nutrientes extraídos del espino amarillo pueden nutrir la piel, promover el metabolismo celular, promover la regeneración del tejido epitelial y son antialérgicos, antibacterianos, tienen un fuerte poder de penetración y protegen el verdadero color de la piel. Los análisis modernos de la composición química muestran que el espino amarillo es rico en vitamina C, vitamina E, carotenoides, diversos aminoácidos, proteínas, ácido linoleico, fosfolípidos, flavonoides, diversos oligoelementos y otros nutrientes. Los ácidos grasos insaturados de las semillas de espino amarillo llegan al 80% y contienen ocho aminoácidos esenciales. El espino amarillo contiene once oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, incluidos calcio, hierro, zinc, potasio y selenio. El aceite de semilla de espino amarillo extraído del espino amarillo es rico en vitamina E, carotenoides, colofonia amarga, cumarina, aminoácidos, ácidos grasos insaturados, etc. Por tanto, el espino amarillo tiene importantes efectos clínicos sobre las quemaduras y la erosión cervical. Tiene efectos definidos sobre gastritis superficial crónica, gastritis atrófica, úlcera gástrica, úlcera duodenal, úlcera oral, debilidad física crónica, fragilidad en los ancianos, etc. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la enfermedad coronaria, la angina de pecho y la arteriosclerosis. El espino amarillo tiene un efecto inhibidor significativo sobre los tumores malignos, puede bloquear la síntesis del carcinógeno V-nitrito, inhibe las lesiones precancerosas inducidas por la aflatoxina y es eficaz contra el cáncer gástrico, tiene efectos inhibidores y terapéuticos sobre el cáncer intestinal, cáncer de pulmón, cáncer de esófago, cáncer de mama y leucemia. China Food News informó que el Instituto de Tratamiento y Prevención del Cáncer de Shaanxi proporcionó recientemente información sobre 54 pacientes con cáncer, mostrando que 84 de ellos se habían reducido o desaparecido rápidamente. La aparición de productos de la serie de espino amarillo es una buena noticia para los pacientes con enfermedades gastrointestinales, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, tumores y cánceres, y quemaduras y escaldaduras en el siglo XXI. Productos como el aceite de semilla de espino amarillo son productos puros y naturales para la salud con notables efectos curativos. El espino amarillo contiene más de 160 sustancias biológicamente activas, 8 tipos de aminoácidos y 11 tipos de oligoelementos, y tiene un valor medicinal y nutricional extremadamente alto. El espino amarillo es rico en vitamina E, que puede evitar que el nitrito sintetice el carcinógeno nitrito de amonio en el cuerpo humano. Las catequinas ricas en aceite de espino amarillo tienen un fuerte efecto inhibidor sobre el cáncer de células causado por el TPA y la flavina. El espino amarillo es rico en betacaroteno, que es un buen antioxidante que puede prevenir los efectos cancerígenos de las sustancias químicas y desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento del cáncer. El aceite de semilla de espino amarillo tiene un efecto inhibidor especialmente importante sobre la leucemia, el sarcoma, el melanoma, la ascitis de Ehrlich y el cáncer de estómago. El aceite de fruta de espino amarillo es un aceite natural nutricional y para el cuidado de la salud extraído de la fruta de espino amarillo mediante tecnología de extracción supercrítica de CO2. El aceite del fruto del espino amarillo es rico en ácido oleico y ácido linoleico, con un contenido de hasta el 85%.
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- Obras que presentan costumbres popularesRecomendaciones clásicas: Costumbres populares chinas: las costumbres dietéticas del pueblo Han en la antigua China tienen regulaciones estrictas sobre el consumo de arroz y verduras, y las diferencias de clase se reflejan a través de etiqueta dietética. Por ejemplo, los príncipes y nobles prestan atención a "el ganado debe ser fileteado, las ovejas deben ser mijo, los elefantes deben ser derechos, los perros deben ser vigas, los gansos deben ser derechos, el pescado debe ser gordo y los caballeros deben comer y ser generosos". Las comidas diarias de los pobres son principalmente frijoles, arroz y Tang Huo. "La mayor parte de los alimentos que comemos son frijoles, arroz y Tanghuo". Hay más de veinte platos. Él dijo: "Siempre que el rey da un regalo, puedes comer seiscientos, comer seis animales, beber seis alimentos puros, usar veinte artículos como vergüenza, usar ocho artículos como tesoro y usar veinte jarras como salsa". nos dice que la comida que se le proporciona al rey debe ajustarse a ciertas normas éticas. El "Libro de los Ritos · Libro de los Ritos" dice: "El más importante son los veintiséis frijoles del emperador, los diez y seis príncipes, los diez y dos príncipes y los ocho y seis grandes funcionarios. Los rituales alimentarios comunes". La gente es "rituales del vino en el campo. Sesenta personas reciben tres frijoles, setenta personas reciben cuatro frijoles, ochenta personas reciben cinco frijoles y noventa personas reciben seis frijoles. ¿Es esto claramente una pensión?" Beber en las zonas rurales es un ritual donde los aldeanos se reúnen para beber en el momento adecuado. En esta celebración los mayores son los más respetados. La etiqueta proviene de la dieta, mientras que las actividades dietéticas están estrictamente restringidas. No solo preste atención a las especificaciones de los alimentos, sino que también tenga reglas para la colocación de los platos. El "Libro de los Ritos·Quli" dice: "Al comer, los platos deben dejarse a la derecha, los platos deben dejarse a la gente y la sopa debe dejarse a la gente. El sofrito está por fuera, la salsa está por dentro, las rodajas de cebolla a la derecha y la pasta de vino a la derecha "Quienes abren las costumbres de pechuga se quedan atrás, traducido en palabras modernas, es decir, siempre que se trata de una comida sencilla". Está listo, los platos con huesos se colocan a la izquierda y las rodajas de carne pura se colocan a la derecha. Los alimentos secos y las verduras están en el lado izquierdo de la persona y la sopa en el lado derecho. Mantenga el asado finamente picado lejos y el vinagre y la salsa cerca. Junto a él se colocan cebollas al vapor y otros condimentos, y bebidas como almíbar de vino y sopa también se colocan en la misma dirección. Si desea separar cecina, carne de pechuga, etc. , es curvo a la izquierda y recto a la derecha. Este conjunto de reglas también está registrado en detalle en el Libro de Ritos. Cuando sirva platos, sosténgalos con la mano derecha y con la mano izquierda; cuando sirva platos de pescado, si el pescado está cocido, mire a los invitados con la cola de pescado en invierno, la panza del pescado mire hacia el lado derecho de los invitados; En verano, la espina del pescado mira hacia el lado derecho de los invitados. En el proceso de comer, también hay una serie de trámites burocráticos. El "Libro de los Ritos·Quli" contiene: "* * * Si no tienes suficiente para comer, * * * no comas con las manos, no luches por la comida, no guardes la comida, no No cantes, no comas, no muerdas huesos. No pesques, no arrojes huesos de perro". No hay verdadera cosecha, ni arroz, ni sopa, ni dientes. El invitado se disculpa y el anfitrión dimite. a la canasta. Arrodíllese y tome fotografías después de la comida. El anfitrión se despedirá de los invitados y luego los invitados se sentarán "La idea general de este pasaje es que cuando todos coman juntos, no lo hagan. solo cuídate. Si comes con otras personas, comprueba que tus manos estén limpias. No haga rodar bolas de arroz con las manos, no ponga exceso de arroz en la olla, no beba hasta que se le moje la boca, no coma ruidosamente, no mastique huesos, no vuelva a poner el pescado mordido en platos y tazones, y no No le pongas huesos a la carne. Tírala a los perros. No se limite a la comida, no avive el arroz caliente, coma arroz con las manos en lugar de los palillos, no beba sopa en grandes tragos y no mezcle sopa de verduras frente al anfitrión. No te hurgues los dientes en público y no bebas paté sucio. Si un invitado está preparando sopa, el anfitrión se disculpará y dirá que el plato no se cocinó bien. Si el huésped bebe verduras encurtidas, el anfitrión también se disculpará y le dirá que la comida preparada no es suficiente. La carne blanda se puede morder con los dientes, pero aún así hay que comerla con las manos. Cuando coma barbacoa, mastíquela en un puñado. Después de comer, los invitados deben levantarse, limpiar los platos populares de la mesa y entregárselos al anfitrión que los espera. El anfitrión se levantará y pedirá a los invitados que no trabajen, y luego los invitados se sentarán. La etiqueta del banquete es la etiqueta tradicional del banquete antiguo de la nacionalidad Han. El procedimiento general es que el anfitrión invita a los invitados en la puerta; cuando llegan los invitados, se saludan, se sientan en la sala y ofrecen refrigerios y guían a los invitados a sus asientos, con el izquierdo arriba como jefe; invitado. Entre los asientos, se encuentra el primer asiento a la izquierda, dos en el lado opuesto, tres debajo del primer asiento y cuatro debajo del segundo asiento. Los invitados se sientan, el anfitrión propone un brindis y recoge la comida, y los invitados se agradecen con obsequios. Después del banquete, los invitados son guiados al salón para sentarse y se sirve el té hasta la despedida. También existen ciertas reglas para servir vino en banquetes. El procedimiento estándar moderno es: el invitado de la derecha sirve el vino, primero el invitado, luego el anfitrión, primero la invitada femenina y luego el invitado masculino; Vierta el vino, no demasiado lleno. Los platos fríos primero y luego calientes deben colocarse en el lado izquierdo del asiento frente al invitado de honor. Cuando sirva platos individuales o guarniciones, ordene primero y primero los bocadillos. Cuando sirva platos de plástico como pollo entero, pato entero, pescado entero, etc., no coloque la cabeza y la cola en la posición correcta. La formación de esta ceremonia de banquete tiene un largo proceso histórico. A finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, estos programas ya existían en los tiempos modernos.
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