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En ese momento, había dos escuelas del condado, Nanchang y Xinjian, cerca del puente. Fan Lai, el prefecto, dijo: "El nombre del dragón en el puente también es externo, y el dragón lleva el nombre de su salto, que también es interno. Espera que los estudiantes de los dos condados tengan éxito en sus estudios". y se elevan como dragones, y llamaron al puente "Puente Yuelong". Cuando se construyó el puente Gaoshi por primera vez, no había barandillas en ambos lados como medida de seguridad. Posteriormente se construyeron 82 pilares de piedra a ambos lados con un tablero de guardia en el medio. Hay un arco de madera en cada extremo del puente con las cuatro palabras "Puente Yuelong" escritas en él, lo cual es bastante espectacular. Poema prefacio de Wang Zhong de la dinastía Ming: "Al lado del puente Yinqiu en el Lago del Este, las casas antiguas frente al puente abrazan la corriente clara. Ma Xi vio el dragón azul a la sombra de las olas, los peces jugaban Los aleros y el sol estaban morados y flotando. ¿Quién habla de arquitectura? La gente de Luochuan está interesada en Zhou Nan cuando se va. En el poema, podemos ver la escena del puente Yuelong. . Durante el período Kangxi, el gobernador Dong Weiguo y el prefecto Yan Ming presidieron la reconstrucción a gran escala, convirtiéndolo en el puente más grande de la ciudad de Nanchang en ese momento. Este puente está construido a orillas del Lago del Oeste. Más tarde, debido a que Qiaoxi se congelaba todos los años, muchas personas instalaron cobertizos aquí para vender productos usados y gradualmente se formó un mercado al aire libre en Gaoqiao. Siempre fue ruidoso y perdió su estilo antiguo. Al final de la dinastía Qing, los puentes y caminos eran planos, dejando vacío sólo el nombre "Gaoqiao". Solía estar "Yuelongpo" al lado del puente, pero ahora solo tiene el nombre de la calle "Gaoqiao Lane". El puente Dingshan está ubicado en la entrada suroeste del templo taoísta en el área escénica de Qingyunpu. Fue construido en la dinastía Han Occidental y originalmente se llamaba "Chenjiaqiao". Más tarde, fue llamado "Puente Dingshan" debido a su ubicación en la cima de la montaña. Es el puente de piedra antiguo más antiguo de Nanchang. Reconstruida durante el período Qianlong de la dinastía Qing, la estructura de granito de grano rojo de tres agujeros con una longitud de 15 metros, un ancho de 3 metros y una carga de 15 toneladas todavía está en uso hoy en día. Es uno de los "Cinco Puentes y Tres Puentes" en el Área Escénica de Qingyunpu. El puente Hongen fue construido en el año 15 de Zhenyuan de la dinastía Tang (799 d.C.). Está ubicado en el lado izquierdo del templo Tongren en East Lake y fue construido por Li Xun, el gobernador de Hongzhou. El establecimiento del Puente Hong'en dividió el Lago del Este en dos partes, con el Puente Hong'en como límite del lago y el Lago del Oeste (es decir, el Pabellón Ruzi) y el Lago del Este (es decir, Baihuazhou) como los arcos altos del puente. que es bastante antiguo. Du Zhifu, supervisor del Middle Shaofu de Song Zhiping, también conocido como "Puente Dugong". Cuando ocurrió el Incidente Misionero de Nanchang (Masacre de Jiang Zhaotang), el principal culpable, el misionero francés Wang Anzhi, fue descubierto por la multitud cerca del Puente Hong'en, asesinado a golpes y arrojado a un lago. En 1928, se construyó Zhongshan Road y se construyó un puente de cemento y hormigón cerca del puente Hong'en, que pasó a llamarse "Puente Sandao". El puente Zhuangyuan está ubicado en la sección este de la actual Minde Road, cerca del actual parque Bayi. Es el puente divisorio entre East Lake y South Lake. Fue construido en el año 47 de Wanli en la dinastía Ming (1619 d.C.). Originalmente era un pequeño puente de arco de piedra con estructura de mampostería, llamado "Puente Guangji". Cuenta la leyenda que a principios de la dinastía Qing, Dai Quting, un talentoso erudito del condado de Dageng (hoy Dayu), falló repetidamente en el examen. Los aldeanos no estaban satisfechos y le donaron un erudito, por lo que Dai Quheng era elegible para participar. el examen provincial. En el examen provincial, Dai Quheng aprobó el examen como erudito, fue a Beijing como erudito y ganó el primer premio en el examen de la escuela secundaria del palacio. Dai Quheng tuvo el honor de regresar a su ciudad natal. Al pasar por el puente Guangji, escribió un dístico. La primera parte es "Hace treinta años, se desconocía la prueba del condado, se desconocía la prueba del gobierno y se desconocía la prueba de carretera. Los ojos humanos no pueden ver el cielo". examen, la prueba fue la primera, y la prueba del palacio fue la primera. Quítate el azul. Ponte la túnica púrpura "para recoger la ira acumulada. En el octavo año del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1743 d.C.), Dai Quting financió la reconstrucción, y el magistrado del condado Qian Zhiyao presidió la reconstrucción y cambió el nombre del puente a "Puente Zhuangyuan". En el año 29 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1849), Nanchang fue pintado como una imagen sagrada y llamado "Puente Zhuangyuan". En 1935, se construyó el tramo central de Minde Road y se convirtió en un puente de losa monolítica de hormigón, de 9 metros de largo y 14 metros de ancho, con una carga de diseño de B-60. Taziqiao está ubicado al sureste de la Fábrica Farmacéutica Nacional de Jiangxi en Jiefang West Road. Fue reconstruido en el noveno año del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1744 d. C.) y recibió el nombre de Puente Tazi. La "Crónica del condado de Nanchang" de Qianlong registra: "Taziqiao, también conocido como Taziqiao, riega nueve ciudades y pueblos fuera de Jinxianmen.
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Esos trozos secos que son tiernos pero no viejos, secos pero no rotos, están hechos especialmente por la tienda de tofu. Corta el tofu en tiras finas, agrégalo a varias sopas, mézclalo con aceite de sésamo y salsa de soja fina, tendrá un sabor refrescante y un regusto largo. 3. Calcetas de ternera: crujientes por fuera y tiernas por dentro, relleno jugoso. Salado pero dulce es la característica más importante de las empanadas de carne de res de Nanjing. Debido a que hay tanto jugo, todos los clientes habituales usan esta bola de masa de sopa de calcomanías. El jugo se escapará en el primer bocado; si muerdes con fuerza, el jugo saldrá a borbotones; ¡el bocado es demasiado pequeño y no está muy oculto! 4. Fideos de sangre de pato: En Nanjing, hay muchos puestos que venden sopa de sangre de pato. El experto dueño del puesto cocinó la sangre de pato con antelación, la cortó en trozos pequeños y la puso en la olla. Al ver venir a los turistas, sacó la sangre de pato y la puso en un bol de porcelana blanca, luego sirvió un cucharón de sopa caliente, unas gotas de aceite de sésamo, una pizca de gambas secas o tripas de pato y una pizca de cilantro. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden agregar un poco de aceite de chile o ají, que es fragante, picante y delicioso. 5. Ruyi Huilu: Nanjing tiene una larga historia y la gente de Nanjing también está dispuesta a estar expuesta a diversos bocadillos e historia. Tomemos como ejemplo este secado ordinario con agua salada. También está asociado con Zhu Yuanzhang, el fundador de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que Zhu Yuanzhang ascendiera al trono en Jinling, se cansó de las delicias del palacio. Un día, salió del palacio de incógnito y vio tofu frito en una tienda de bocadillos en la calle. Era fragante y de color dorado, lo que aumentó enormemente su apetito. Sacó una moneda de plata y le pidió al comerciante que procesara un plato de tofu para que él lo disfrutara. Al ver que era un caballero rico, el comerciante inmediatamente puso el tofu en una olla de sopa de pollo y lo cocinó con una pequeña cantidad de brotes de soja y condimentos hasta que el tofu estuvo suave y tierno. Zhu Yuanzhang lo elogió repetidamente después de comerlo. Desde entonces, el tofu frito se ha vuelto popular y se ha transmitido hasta el día de hoy. Debido a que la gente de Nanjing a menudo agrega brotes de frijol al hornear, su forma es muy similar al jade Ruyi en el jade antiguo, por eso se llama Ruyi Huihuogan. 6. Encurtidos de tofu variados: Los encurtidos de tofu también se llaman sesos de tofu y pudines de tofu, y también se les llama "no viejos" en el dialecto de Nanjing. Este refrigerio está disponible en todo el país, pero los encurtidos de tofu de Nanjing son diferentes a los de otros lugares, excepto que son tan blancos como el jade. Los encurtidos de tofu de Nanjing no solo son fragantes y refrescantes, sino que también prestan atención a un tipo de condimento, complementado con más de diez tipos de condimentos como camarones, mostaza, hongos, cebolla verde picada, aceite picante, aceite de sésamo, etc. No sólo tiene un color brillante, sino también suave, fuerte, fragante, fresco, salado, picante y lleno de sabor. La gente de Nanjing tiene un buen dicho sobre el consumo de bocadillos, que también se ha verificado en bocadillos simples como los pepinillos de tofu: se dice que los jóvenes comen pepinillos de tofu para fortalecer su cerebro, y los ancianos comen pepinillos de tofu para prolongar la vida. Para complacer a la multitud, la tienda también le añadió arroz jambalaya. ¿Qué quiere decir esto? El futuro es brillante, jaja7. Frijol Zhuangyuan/Huevo de cinco especias: El frijol Zhuangyuan es uno de los bocadillos especiales del Templo de Confucio de Nanjing. Se dice que durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un erudito pobre llamado Qin vivía en un callejón junto al pozo Jinsha en el sur de la ciudad. Debido a su familia pobre, tenía que estudiar hasta altas horas de la noche todos los días. . Su madre cocinó frijoles con arroz rojo y dátiles rojos, puso los frijoles en un tazón pequeño y le dio un dátil rojo para comer, animándolo a estudiar mucho y obtener el primer premio en el futuro. Más tarde, el Maestro Qin ganó el primer premio, la historia se difundió y la pelea del campeón se hizo famosa. . Algunos comerciantes se aprovechan de esta mentalidad de estudiantes y venden frijoles Zhuangyuan cerca del palacio del templo del padre y el hijo, diciendo: "Come frijoles Zhuangyuan, obtendrás el erudito número uno". El frijol número uno es en realidad un frijol especiado. Los frijoles especiados, al igual que los huevos especiados, tienen un sabor fragante, salado, dulce y tierno, lo que los hace divertidos de comer. Debido a que se cocina y se come, suele ser de color palo de rosa, elástico y fragante, por lo que es adictivo comerlo. 8. Pato salado/cabeza de pato: No puedes ir a Nanjing sin comer pato salado. La gente de Nanjing ama tanto a los patos que algunas personas incluso dicen que la gente de Nanjing guardaba rencor contra los patos entre sus predecesores. Independientemente de si existe alguna base para este rumor, a Nanjing se le llama la "Capital del Pato". El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing y tiene una larga reputación. Se dice que tiene más de 1.000 años. La piel de pato salado de Nanjing es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fresca y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El pato salado que se sirve cada año durante el Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en que florece el osmanthus, se le llama "pato osmanthus". "Baimen Cookbook" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del osmanthus.
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