¿Se pueden combinar intestino grueso estofado y manitas de cerdo?

En primer lugar, el agua encurtida del intestino grueso tiene mucho olor a pescado y no es adecuada para encurtir patas de cerdo. El olor a pescado es como el sabor del cordero. Por lo general, cuando comemos despojos de cordero, no huele a pescado, solo porque el personal y el trabajo relacionado se han realizado para eliminar el olor a pescado, por lo que debemos prestar atención a esto al marinar patas de cerdo o intestinos de cerdo, su olor a pescado no es el mismo. Las patas de cerdo solo huelen un poco a pescado, mientras que los intestinos de cerdo tienen mucho olor a pescado, así que preste atención al olor a pescado de los intestinos de cerdo durante este proceso.

Entonces vemos que si los dos son diferentes, entonces los condimentos que agreguemos después también serán diferentes. Hay hierbas que pueden agregar un fuerte sabor medicinal y hay condimentos que pueden intensificar el olor a pescado, por lo que habrá diferencias en esta elección. Si tenemos diferencias, no podemos marinar juntos. Y los diferentes condimentos tienen diferentes requisitos de temperatura del agua. Si junta materiales medicinales con otros condimentos, como cebolla verde picada, ajo, cilantro, etc.,

Finalmente, no marine el intestino grueso y las manitas de cerdo juntos, porque estos dos sabores completamente diferentes no se combinarán. Al marinarse juntos, la salmuera hace que los dos sabores interactúen, creando sabores cruzados. Elaboramos nuestros propios productos, no manitas de cerdo y arroz de intestino grueso ni arroz de intestino grueso y manitas de cerdo. Si es un nombre como este, podemos permanecer juntos para no tener que preocuparnos por el olor de ambos. Es mejor hacerlo de forma independiente.