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¿Qué hace la Oficina de Inspección Sanitaria?

Las responsabilidades de la Oficina de Supervisión Sanitaria incluyen la concesión de licencias administrativas sanitarias, la supervisión de la salud pública, la supervisión médica y sanitaria y la supervisión de otros ámbitos.

1. Licencia administrativa sanitaria: Entre las responsabilidades de la oficina de supervisión sanitaria, la licencia administrativa sanitaria incluye la licencia administrativa sanitaria para las condiciones sanitarias de las unidades de producción y operación de alimentos, industrias de restauración y comedores colectivos. Tramitar la licencia administrativa sanitaria para las condiciones sanitarias de los locales de oficinas, la licencia administrativa sanitaria para las condiciones sanitarias de las unidades de suministro de agua y demás asuntos de licencia administrativa que le asigne el departamento administrativo de salud.

2. Supervisión de la salud pública: incluidas las condiciones de salud, las instalaciones de protección de la salud, las actividades de producción y operación de las unidades de producción y operación de alimentos, las industrias de restauración y comedores colectivos, y la gestión de la salud del personal directamente involucrado en la producción de alimentos. y actividades operativas. Realizar supervisión e inspección sanitaria, investigar y combatir actividades ilegales, etc.

3. Supervisión médica y de salud: incluida la supervisión e inspección de informes de epidemias de enfermedades infecciosas, medidas de control de epidemias, implementación de sistemas de desinfección y aislamiento y eliminación de desechos médicos en instituciones médicas, y actividades de recolección y suministro de sangre. instituciones de recolección y suministro, supervisar e inspeccionar los informes de epidemias de enfermedades infecciosas y la eliminación de desechos médicos, investigar y abordar actividades ilegales, etc.

4. Supervisión de otros ámbitos de responsabilidades: incluida la realización de publicidad y educación sobre las leyes y reglamentos de salud, y la realización de asuntos de supervisión de la salud designados o asignados por el comité del partido del condado, el gobierno del condado, las oficinas competentes y las empresas superiores. agencias. Responsable de la gestión de las agencias enviadas, responsable de la recopilación, verificación y reporte de información de supervisión sanitaria dentro de la jurisdicción, y responsable de aceptar quejas y reportes sobre actividades ilegales.

上篇: ¿Cuáles son los documentos válidos requeridos para que los usuarios de la unidad accedan a la red? 下篇: ¿Cuáles son las características de la antigua Nanjing? Diez snacks en Nanjing 1. Bollos al vapor: Presta atención a la sopa cuando comas bollos al vapor. Al cocinar, concentre la sopa hasta obtener un coloide sólido transparente, córtela en trozos y mézclela. Una vez que se evapora el calor, todo se convierte en sopa. Los buenos bollos al vapor son tan finos como el papel y se pueden transportar sin romperse. Sácalo con cuidado, ponlo en un bol de vinagre, apúntalo y toma un sorbo, y la deliciosa sopa entrará en tu estómago. Pero no te preocupes, de lo contrario se quemará, así que tómate tu tiempo y aprecia lo que hay dentro. Por lo tanto, la gente de Nanjing tiene un dicho cuando come bollos al vapor: "Muévete suavemente, levántate lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa". 2. La seda seca de Nanjing es un método de producción único y diferente al de otras ciudades. Esos trozos secos que son tiernos pero no viejos, secos pero no rotos, están hechos especialmente por la tienda de tofu. Corta el tofu en tiras finas, agrégalo a varias sopas, mézclalo con aceite de sésamo y salsa de soja fina, tendrá un sabor refrescante y un regusto largo. 3. Calcetas de ternera: crujientes por fuera y tiernas por dentro, relleno jugoso. Salado pero dulce es la característica más importante de las empanadas de carne de res de Nanjing. Debido a que hay tanto jugo, todos los clientes habituales usan esta bola de masa de sopa de calcomanías. El jugo se escapará en el primer bocado; si muerdes con fuerza, el jugo saldrá a borbotones; ¡el bocado es demasiado pequeño y no está muy oculto! 4. Fideos de sangre de pato: En Nanjing, hay muchos puestos que venden sopa de sangre de pato. El experto dueño del puesto cocinó la sangre de pato con antelación, la cortó en trozos pequeños y la puso en la olla. Al ver venir a los turistas, sacó la sangre de pato y la puso en un bol de porcelana blanca, luego sirvió un cucharón de sopa caliente, unas gotas de aceite de sésamo, una pizca de gambas secas o tripas de pato y una pizca de cilantro. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden agregar un poco de aceite de chile o ají, que es fragante, picante y delicioso. 5. Ruyi Huilu: Nanjing tiene una larga historia y la gente de Nanjing también está dispuesta a estar expuesta a diversos bocadillos e historia. Tomemos como ejemplo este secado ordinario con agua salada. También está asociado con Zhu Yuanzhang, el fundador de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que Zhu Yuanzhang ascendiera al trono en Jinling, se cansó de las delicias del palacio. Un día, salió del palacio de incógnito y vio tofu frito en una tienda de bocadillos en la calle. Era fragante y de color dorado, lo que aumentó enormemente su apetito. Sacó una moneda de plata y le pidió al comerciante que procesara un plato de tofu para que él lo disfrutara. Al ver que era un caballero rico, el comerciante inmediatamente puso el tofu en una olla de sopa de pollo y lo cocinó con una pequeña cantidad de brotes de soja y condimentos hasta que el tofu estuvo suave y tierno. Zhu Yuanzhang lo elogió repetidamente después de comerlo. Desde entonces, el tofu frito se ha vuelto popular y se ha transmitido hasta el día de hoy. Debido a que la gente de Nanjing a menudo agrega brotes de frijol al hornear, su forma es muy similar al jade Ruyi en el jade antiguo, por eso se llama Ruyi Huihuogan. 6. Encurtidos de tofu variados: Los encurtidos de tofu también se llaman sesos de tofu y pudines de tofu, y también se les llama "no viejos" en el dialecto de Nanjing. Este refrigerio está disponible en todo el país, pero los encurtidos de tofu de Nanjing son diferentes a los de otros lugares, excepto que son tan blancos como el jade. Los encurtidos de tofu de Nanjing no solo son fragantes y refrescantes, sino que también prestan atención a un tipo de condimento, complementado con más de diez tipos de condimentos como camarones, mostaza, hongos, cebolla verde picada, aceite picante, aceite de sésamo, etc. No sólo tiene un color brillante, sino también suave, fuerte, fragante, fresco, salado, picante y lleno de sabor. La gente de Nanjing tiene un buen dicho sobre el consumo de bocadillos, que también se ha verificado en bocadillos simples como los pepinillos de tofu: se dice que los jóvenes comen pepinillos de tofu para fortalecer su cerebro, y los ancianos comen pepinillos de tofu para prolongar la vida. Para complacer a la multitud, la tienda también le añadió arroz jambalaya. ¿Qué quiere decir esto? El futuro es brillante, jaja7. Frijol Zhuangyuan/Huevo de cinco especias: El frijol Zhuangyuan es uno de los bocadillos especiales del Templo de Confucio de Nanjing. Se dice que durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un erudito pobre llamado Qin vivía en un callejón junto al pozo Jinsha en el sur de la ciudad. Debido a su familia pobre, tenía que estudiar hasta altas horas de la noche todos los días. . Su madre cocinó frijoles con arroz rojo y dátiles rojos, puso los frijoles en un tazón pequeño y le dio un dátil rojo para comer, animándolo a estudiar mucho y obtener el primer premio en el futuro. Más tarde, el Maestro Qin ganó el primer premio, la historia se difundió y la pelea del campeón se hizo famosa. . Algunos comerciantes se aprovechan de esta mentalidad de estudiantes y venden frijoles Zhuangyuan cerca del palacio del templo del padre y el hijo, diciendo: "Come frijoles Zhuangyuan, obtendrás el erudito número uno". El frijol número uno es en realidad un frijol especiado. Los frijoles especiados, al igual que los huevos especiados, tienen un sabor fragante, salado, dulce y tierno, lo que los hace divertidos de comer. Debido a que se cocina y se come, suele ser de color palo de rosa, elástico y fragante, por lo que es adictivo comerlo. 8. Pato salado/cabeza de pato: No puedes ir a Nanjing sin comer pato salado. La gente de Nanjing ama tanto a los patos que algunas personas incluso dicen que la gente de Nanjing guardaba rencor contra los patos entre sus predecesores. Independientemente de si existe alguna base para este rumor, a Nanjing se le llama la "Capital del Pato". El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing y tiene una larga reputación. Se dice que tiene más de 1.000 años. La piel de pato salado de Nanjing es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fresca y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El pato salado que se sirve cada año durante el Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en que florece el osmanthus, se le llama "pato osmanthus". "Baimen Cookbook" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del osmanthus.

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