Recetas de desayuno para alumnos de primaria

Ingredientes: 150 gramos de relleno de grasa y magro de cerdo, 100 gramos de zanahorias picadas y 10 gramos de jengibre.

Condimentos: 2 g de sal, 1 g de pimienta blanca, 5 g de vino de cocina, 5 g de salsa de ostras, 8 g de salsa de soja, cantidad adecuada de agua.

Base de sopa: 10g de salsa de soja, 5g de vinagre balsámico, cantidad adecuada de algas trituradas, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de cebolla de verdeo picada, 1 cucharada de salsa de chile casera, 3g de aceite de pimienta.

Ejercicio:

1. Picar la carne de cerdo en carne picada, cortar las zanahorias en dados y frotar el jengibre en la pasta de jengibre.

2. En un bol, agregue sal, pimienta, salsa de ostras, salsa de soja ligera, vino de cocción, pasta de jengibre y revuelva en una dirección. Agregue agua (o agua de cebolla y jengibre) varias veces en el medio, luego agregue las zanahorias picadas y revuelva uniformemente en una dirección.

3. Toma un trozo de envoltorio de wonton, utiliza palillos para coger un pequeño trozo de relleno de carne y colócalo encima del triángulo. Coloca los palillos debajo del relleno de carne y presiona hacia abajo. Enrolle un extremo del relleno de carne hacia adentro y luego saque los palillos. Sumerge los palillos en agua y colócalos en el lado izquierdo o derecho del envoltorio de wonton, y pellizca el otro lado con agua y se pegará;

4. los envoltorios de wonton y taparlos. Cocinar al fuego. Destape y cocine por un minuto más. Los wontons casi flotaban en el agua y la piel ya estaba cocida.

5. Ponga en un bol grande la salsa de soja, el aceite de sésamo, un poco de vinagre, el aceite de pimienta de Sichuan, las algas y la cebolla verde picada, agregue el caldo o la sopa de fideos wonton, saque los wonton cocidos y póngalos. en un tazón de sopa y agregue los chiles. ¡Agridulce, apetitoso y delicioso!

Tarta de maíz y verduras

Ingredientes: 200 gramos de maíz, 80 gramos de guisantes, 50 gramos de zanahoria, almidón, leche condensada y azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar el maíz, los guisantes y las zanahorias y controlar el agua.

2. Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga los ingredientes en la olla y cocine para eliminar la humedad.

3. Agrega 2 cucharadas de almidón, 65,438+0 cucharadas de azúcar y 65,438+0 cucharadas de leche condensada a todos los ingredientes en un tazón grande, luego revuelve uniformemente;

4. . Unte una capa de aceite en el plato de pizza para evitar que se pegue, vierta la mezcla de maíz mezclada en el plato, aplánela con una cuchara y agregue queso rallado;

5. El fuego más bajo es de 200 grados y la capa intermedia se hornea durante 15 minutos. El queso está completamente derretido y ligeramente quemado. Si no tienes horno, puedes utilizar una fuente para horno eléctrica y una sartén y cocinar a fuego lento.

Pizza de pollo a la pimienta negra

Ingredientes: 150 g de harina rica en gluten, 90 g de leche, 2 g de levadura, 2 g de sal, 10 g de azúcar, 10 g de mantequilla (aceite de maíz), un trozo de pechuga de pollo , media cebolla, medio pimiento morrón, cantidad adecuada de queso rallado, 1 cucharada de salsa de tomate y chile y un poco de hierba para pizza.

Ejercicio:

1. Vierta la harina, la sal, el azúcar, la sal y la levadura en un recipiente, mezcle uniformemente, agregue lentamente la leche o el agua, mezcle hasta obtener una masa y agregue un trozo. de mantequilla, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

2. Triture la cebolla y corte el pimiento en trozos pequeños; corte la pechuga de pollo en dados, agregue la salsa de soja light, la salsa de ostras, la pimienta negra picada, el azúcar y un poco de sal y deje marinar uniformemente.

3. Saque la masa cocida, espolvoree un poco de harina seca y amase uniformemente para desinflar la masa. Utilice las palmas para estirar lentamente la masa hasta formar un bizcocho redondo, un poco más grande que el molde para hornear.

4. Unta una bandeja para pizza con un poco de aceite de cocina, pasa el embrión de bizcocho a la bandeja de horno, haz pequeños agujeros en los bordes redondos, precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos y coloca el bizcocho. Llevar el embrión al horno durante 8 minutos y retirar.

5. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté cocida durante 7 u 8 minutos.

6 Sacar el bizcocho horneado, untarlo con salsa de tomate, espolvorear con una capa de queso rallado, luego agregar el pollo frito, la cebolla y los pimientos rojos, espolvorear con una capa gruesa de queso rallado y Vuelva a colocarlo en el horno. Hornee durante 15 a 18 minutos.

Bollitos de cerdo estofados con salsa de champiñones

Ingredientes: 300 g de carne picada, 300 g de champiñones, media cebolla verde, 5 g de jengibre, 300 g de harina, 2 g de azúcar, 3 g de levadura, 165~170 g de agua tibia , 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de fideos dulce.

Práctica:

1. Vierta 160 gramos de agua tibia en un bol, agregue el azúcar y la levadura, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 5 minutos, luego vierta lentamente la levadura preparada. Agregue la harina, revuelva hasta obtener una consistencia suave, amase hasta obtener una masa suave, cubra con una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido para que fermente.

2. Lavar los champiñones, quitarles los tallos, hervirlos en agua durante unos minutos para eliminar el agua.

3. Cortar el jengibre en trozos, picar la cebolla verde y cortar el champiñón en cubos pequeños.

4 Añadir aceite a la sartén caliente y dejar enfriar, revolver; sofreír la carne picada hasta que se ponga blanca, agregar el jengibre picado y sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante 65,438+0 cucharadas de vino de cocción sofreír durante un minuto, agregar los champiñones cortados en cubitos y sofreír uniformemente. durante unos 3 minutos, agregue la salsa de soja y la salsa de fideos dulces y saltee uniformemente, luego agregue un poco de pimienta y cocine a fuego lento durante tres minutos.

5. Sacar la masa, colocarla sobre la tabla de cortar, amasarla bien y desinflarla, enrollarla en tiras largas, dividirla en fideos pequeños y enrollarla formando un bollo grueso con piel fina. lados.

6. Poner la salsa de carne de champiñones enfriada en la masa y envolverla bien. Envuelve los bollos al vapor y mételos en la vaporera dejando un hueco en el medio y déjalos fermentar unos 15 minutos.

7. Vierte agua fría en la olla, enciende el fuego alto, después de SAIC, enciende el fuego medio por 15 minutos, apaga el fuego por 5 minutos y retira.