Cuéntame sobre el origen y la historia del pueblo Ewenki.
Los Ewenki son una autodeclaración nacional, que significa "gente que vive en las montañas y los bosques".
Población: 26.315 (1994).
En el bosque primitivo de las Grandes Montañas Khingan a 52 grados de latitud norte, todavía hay rastros y humo del pueblo Ewenki. Su asentamiento es la Aldea de Cazadores Oruguya Ewenki, conocida como la "Aldea Ártica".
Los Ewenki tienen su propia lengua, pero no tienen escritura.
La lengua evenki pertenece a la familia de lenguas tungus de la familia de lenguas manchú-tungus de la familia de lenguas altaicas.
El mongol lo hablan principalmente los pastores ewenki, mientras que los agricultores hablan chino.
Las creaciones orales del pueblo Ewenki incluyen mitos, historias, canciones, acertijos, etc. También son buenos tallando y cortando corteza de abedul en diversas artesanías.
La mayoría de los ewenki se ganan la vida pastoreando y el resto se dedica a la agricultura.
Los renos fueron alguna vez el único medio de transporte para el pueblo Ewenki, y eran conocidos como el "Barco del Bosque".
El pueblo Ewenki cree en el chamanismo y el lamaísmo.
En el pasado se practicaban los entierros en el cielo (entierros del viento), pero posteriormente se cambiaron mayoritariamente a entierros terrestres.
Las fiestas principales son Aobao, Año Nuevo Lunar y Festival Mikol.
El 1 de agosto de 1958 se estableció el Estandarte Autónomo Ewenki.
El pueblo Ewenki, en zonas de producción puramente ganadera, vive de leche, carne y fideos, y la leche es indispensable para tres comidas al día. No sólo beben leche fresca, sino que a menudo se transforma en yogur y productos lácteos secos.
Los principales productos lácteos son: nata, mantequilla, residuos de leche, leche en polvo y piel de leche.
La forma más habitual de consumirlo es untar la nata extraída sobre pan o snacks.
El alimento básico es la harina. Además de tostadas, fideos, tortitas, mollejas fritas, etc. A menudo se come. Al comer, mezclar o untar con leche fresca o mantequilla.
A veces también se come arroz, mijo y mijo, pero todos se usan para hacer gachas de carne, y rara vez se come arroz seco, la carne es principalmente de res y cordero.
Antes, cada hogar consumía una media de veinte ovejas y dos vacas al año.
Antes de que llegue el invierno, el pueblo Evenki sacrifica una gran cantidad de ganado para almacenar carne.
La carne de res y de cordero sacrificada se congela o se seca al sol. A menudo hay formas de comer carne; morcilla, gachas de arroz con carne hervida, kebabs, etc.
El pueblo Ewenki que vive en los bosques primitivos de las montañas Xing'an en el norte toma la carne como alimento básico en su vida diaria, comiendo carne de Handa, venado, carne de oso, jabalí, carne de corzo, carne de ardilla, dragón volador y faisán, pollo sedoso, pescado, etc. , y sus métodos de alimentación son ligeramente diferentes a los de las zonas pastorales, incluida la carne de handa, el ciervo y el hígado de corzo.
Existen dos formas de cocinar los alimentos. Una es comer carne fresca, pero no cocinarla, cortarla con un cuchillo de caza y prestar atención a la "masticación". Algunas personas también ensartan rodajas de carne fresca en palos de madera, las asan y las sumergen en sal para comer. Otro método consiste en cocinar la carne hasta que esté madura siete u ocho, secarla al sol y luego asarla o cortarla en trozos para hacer papilla (también se puede comer directamente).
El pescado se utiliza principalmente para guisos. Al guisar el pescado, sólo se añaden cebollas silvestres y sal para realzar el sabor original de la sopa.
Rara vez como verduras, así que recolecto algunas cebollas silvestres y preparo encurtidos como guarnición.
Desde principios de los años 50, el alimento básico de los Ewenki ha sido sustituido paulatinamente por la pasta, como fideos, tortitas, bollos al vapor, etc.
El pueblo Ewenki que vive en la cuenca del río Nen y en las zonas montañosas ya ha comenzado a cultivar y participar en diversas actividades económicas como la caza y la recolección. Su alimento básico son principalmente productos agrícolas, y la cosecha de la ganadería y la caza se utiliza principalmente como alimento no básico. Los alimentos principales y no básicos son obviamente diferentes. Les gusta comer grasa de oso todos los días. Después de cazar osos, hay que hervir aceite en invierno y verano. Generalmente, un oso negro puede hervir cientos de kilogramos de grasa de oso.
Las hortalizas comenzaron a cultivarse ampliamente. Las principales hortalizas comestibles son la col, el rábano, las judías, las flores amarillas, etc.
Todos los habitantes de Ewenki beben té con leche. El método de producción consiste en hervir las hojas de té y filtrarlas (generalmente se usa té en ladrillos), luego agregar una pequeña cantidad de mijo frito y sal, y después de hervir, agregar una cantidad adecuada de leche fresca para hacer té con leche.
Al beber añadir mantequilla y restos de leche según gusto personal.
Además, también puedes beber té de fideos y té de carne. Para el té de fideos, triture el mijo frito hasta obtener fideos, fríalos en una sartén con aceite y luego agregue el té con leche. El té de carne se prepara cortando la carne cocida en trozos y añadiendo té con leche.
El pueblo Ewenki de la zona forestal también bebe leche de reno, algo exclusivo de la zona. La leche de reno es de color blanquecino, tiene una alta concentración y un sabor dulce. También se puede utilizar para preparar té con leche.
Los utensilios de cocina tradicionales del pueblo Ewenki son únicos, como tazas y palillos hechos de hueso de Handa, pequeñas copas de vino hechas de astas de ciervo, carne cocida en el vientre (estómago), bolsas de piel de ciervo cosidas con Handa. tendones, Varios cuencos y platos de madera de abedul y cuero.
Hoy en día se utilizan ampliamente productos cerámicos, de aluminio, de hierro y de plástico.
El 10 de agosto de 2003, cazadores del municipio de Aoluguya Ewenki, ciudad de Genhe, región autónoma de Mongolia Interior, la última tribu cazadora de China, comenzaron a migrar. 37 cazadores de 11 hogares sacaron a los renos de las montañas. y se convirtió en el primer grupo de inmigrantes ecológicos en Hunting Township que comenzaron su nueva vida.
Este es un cazador de la tribu Aoluguya Ewenki en Mongolia Interior preparándose para salir de las montañas.
Festivales, etiqueta y costumbres gastronómicas Además de la Fiesta de la Primavera y otras festividades similares a las de otros grupos étnicos cercanos, el pueblo Ewenki también celebrará el "Festival Mitiaolu" a finales de mayo del calendario lunar.
Mifu significa celebrar la cosecha.
Durante el festival, la gente tiene que disfrazarse y los hombres tienen que cortarse la melena y hacerse la cola de caballo. En aquella época, cada familia de pastores tenía que preparar suntuosas comidas y vinos para entretener a familiares y amigos.
El pueblo Ewenki es hospitalario y presta atención a la etiqueta. Al visitar una casa Ewenki, el huésped se sentará donde el anfitrión haya colocado el tapete de cuero y no se le permitirá mover el tapete de cuero a voluntad.
Tan pronto como los invitados están sentados, la anfitriona sirve té con leche y luego hierve la carne del animal. Cuando la carne estuvo lista, la anfitriona sacó un cuchillo de caza, cortó un pequeño trozo de carne al fuego y lo distribuyó entre los invitados.
Si el visitante es un invitado distinguido se suele ofrecer leche de reno.
El pueblo Ewenki debe tomar vino cuando entretiene a sus invitados. Además de beber vino blanco, cada hogar puede elaborar su propio vino de frutas silvestres.
Al brindar, el anfitrión debe levantar la copa de vino en alto, verter un poco al fuego, luego tomar él mismo un sorbo e invitar a los invitados a beber.
El pueblo Ewenki cree que nadie carga la casa cuando salen, no entretienen a los demás y nadie los cuida después de salir.