Aprende a sofreír incienso seco uno a uno en composición de escuela primaria.
200 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de cidra seca, 50 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 4 chiles, 5 gramos de jengibre, 6 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico y 1 cebolla verde.
Condimento:
6 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico.
El método es el siguiente:
1. Lavar y cortar el cilantro seco en tiras largas, lavar y cortar la carne magra en trozos, lavar y cortar el pimiento en tiras.
2. Calentar aceite en la olla y sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color;
3. Agregar cilantro seco y tiras de chile y sofreír hasta que estén cocidas, luego agregar la esencia.
Consejo de un nutricionista:
Basado en el consejo de un nutricionista, esta receta es un cálido recordatorio: la medicina china cree que la carne de cerdo es de naturaleza amarga, ligeramente fría, ligeramente tóxica, entra en el meridianos, ingresa al bazo y los riñones, y tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los órganos internos, hidratar la piel y reponer la energía vital. Es rico en nutrientes, proteínas y colesterol, vitamina B1 y zinc, y es uno de los alimentos de origen animal más consumidos.
Habilidades culinarias:
Después de cocinar la carne de cerdo fresca, la sopa quedará transparente y clara, con aglomerados de grasa en la superficie y fragante. Sin embargo, después de cocinar la carne de cerdo en mal estado, la sopa. estará turbia y podrida.