¿Por qué deberíamos comer carne de perro en invierno?

La costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno es sobre todo popular en el norte, Guizhou y otras regiones.

Cada lugar tiene sus propias costumbres. En algunos lugares existe la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Se dice que comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios.

Desde entonces se formó la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año. La costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno es muy popular en el norte, Guizhou y otras regiones.

La carne de perro tiene un valor comestible muy alto: la carne de perro es muy rica en proteínas y grasas, además de vitamina A, vitamina B2, vitamina E, aminoácidos, hierro, zinc, calcio y otros elementos minerales. La proteína contenida en la carne de perro es de alta calidad y tiene un efecto muy evidente en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos.

Comer carne de perro puede fortalecer el cuerpo humano, mejorar la capacidad de digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. Las pequeñas cantidades de elementos raros contenidos en la carne de perro tienen ciertos beneficios en el tratamiento de enfermedades isquémicas cardio-cerebrales y en la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro también puede ayudar a tratar los síntomas de fragilidad en las personas mayores.