¿Cómo hacer estofado de jarrete de ternera?

1. Preparar las materias primas.

2. Envolver el hinojo en una gasa.

3. Cortar los huesos y la carne en trozos, dejarlos en remojo durante 2 horas y cambiar el agua a la mitad.

4. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción para su uso posterior.

5. Llenar la olla con agua, añadir la carne con hueso y hervir, blanquear la carne, retirar y escurrir.

6. Introduce la carne en la olla a presión de giro rápido de Supor.

7. Ponlo en la bolsa de material.

8. Añade una cucharada de pasta de té de arena.

9. Añade azúcar y salsa de soja.

10. Agrega agua, pero no agregues carne.

11. Tapar la olla, llevar a ebullición, soltar el gas, presionar la válvula de seguridad, SAIC, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 8 minutos.

12. Después de apagar el fuego, espera hasta que se agote el vapor de la olla, abre la tapa, añade sal y zanahorias y continúa calentando. Cocine hasta que las zanahorias estén suaves y tiernas.