Fideos de ternera fritos secos, cómo comer fideos de ternera fritos secos, fritos en seco.

La carne de río frita en seco es una especie de plato cantonés, que se elabora con brotes de soja, fideos de arroz y carne de res. En los restaurantes cantoneses y en los restaurantes de té de Hong Kong en Guangzhou, Hong Kong e incluso en el extranjero, la carne de río frita en seco casi se ha convertido en un plato imprescindible.

El ingrediente principal de la carne de ternera frita en seco, los fideos de río, también conocidos como fideos Shahe, son originarios de Shahe. Los métodos de cocción habituales son la sopa o el sofrito. El sofrito se divide en sofrito húmedo con salsa de queso y sofrito seco sin salsa de queso.

Comida

Condimentos

Pho? 250g

¿Ternera? 50 gramos

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

¿Cebollino? La cantidad adecuada

La cantidad adecuada de brotes de frijol mungo

¿Zanahorias? Cantidad adecuada

Cantidad adecuada de rodajas de ajo

Pasos para los fideos con carne fritos en seco:

1 Materiales preparados

2. Los materiales Lavar, cortar en trozos y reservar.

3. Los fideos de arroz se compran directamente en el mercado. No los dejes mucho tiempo en agua caliente, sino se romperán con facilidad.

4. Añade una cucharadita de aceite a los fideos de arroz cocidos.

Mezclar uniformemente

6. Añade el azúcar, la salsa de soja y el aceite para marinar las rodajas de carne.

7. Calentar aceite en una olla, sofreír la carne hasta que esté cocida y reservar.

8. Añade las zanahorias ralladas, los puerros, los brotes de frijol mungo y las rodajas de ajo al aceite caliente y sofríe.

9. Agrega la siguiente cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal.

10. Añade los fideos de arroz y sofríelos rápidamente.

11. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe uniformemente.

12. Añade dos cucharadas de salsa de soja y revuelve uniformemente.

13. Finalmente añade la carne y la cebolla y sofríe uniformemente.

Consejos:

1. Los fideos de arroz comprados afuera pueden no estar muy limpios, así que no hiervas agua por más de 10 segundos, de lo contrario se romperán fácilmente.

2. Utilice palillos para disipar suavemente el calor, agregue una cucharadita de aceite y revuelva uniformemente, para que los fideos de arroz fritos no se peguen ni se rompan fácilmente, y también puede reducir la cantidad de aceite utilizado. al freír los fideos de arroz. (Pinlueku/)