¿Qué debo vender en un puesto frente a una escuela primaria?
El calamar teppan es un snack callejero que se elabora friendo los calamares en una plancha de hierro, cortándolos en trozos con una pala y espolvoreándolos con una salsa especial. Su principal materia prima son los calamares, las cebollas y los fideos con chile, que son salados y picantes. El teppanyaki se originó en Japón y tiene una larga historia de 40 años, y el mercado está relativamente activo.
Los hand cakes evolucionaron a partir de los pasteles de cebolla y se originaron en la provincia china de Taiwán. Mil capas de bizcochos de mano recién horneados, tan finos como el papel. Cuando los agarras con las manos, los fideos son miles de veces más grandes. Doradas y crujientes por fuera, suaves y tiernas por dentro.
Mala Tang se originó en la ciudad de Niuhua, distrito de Wutongqiao, ciudad de Leshan, provincia de Sichuan. Después de ser mejorado en el noreste, se hizo popular en todo el país.