¿Qué hay de delicioso en Pingjiang Road?
Pingjiang Road es una antigua calle histórica en Suzhou. Es una pequeña carretera a lo largo del río llamado río Pinghe. El distrito histórico de Pingjiang Road es el área conservada más completa de la antigua ciudad de Suzhou hasta ahora y puede considerarse el epítome de la ciudad antigua. Comparando el mapa de Pingjiang de la dinastía Song del Sur y el plan maestro de vías fluviales de la ciudad de Suzhou a finales de la dinastía Ming, la carretera Pingjiang básicamente continuó el patrón de plazas urbanas desde las dinastías Tang y Song, y ha mantenido su vitalidad hasta el día de hoy.
Las albóndigas de carne de cangrejo son un refrigerio famoso entre el pueblo Han en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Son extremadamente deliciosas y fragantes, y son las favoritas de los consumidores. Elaborado con carne de cangrejo y relleno de cerdo.
Bubble Chaos, ¡el té matutino favorito del viejo Suzhou! El método de elaboración de los wontons de burbujas es muy particular: poner un poco de carne picada en la masa, presionarla ligeramente por el medio con el pulgar, dejando un hueco. Al cocinarlos, los wontons se expandirán y formarán "burbujas". La piel del wonton de burbujas es muy fina, la sopa muy fresca, un poco de carne picada, pero cubierta con cebolla verde y huevos rallados, sabe muy bien.