Cocina y Nutrición en Escuela Primaria
El primer desayuno: gachas de arroz y encurtidos.
Hay una tendencia recurrente de epidemias en invierno. Es muy importante mejorar la inmunidad de los niños a través de una dieta equilibrada. A principios de año, el Dr. Zhang Wenhong criticó el desayuno: gachas de arroz y encurtidos. Muchas familias todavía insisten en esta forma de comer.
Algunos padres piensan que este es mejor que el desayuno chatarra y es uno de los desayunos tradicionales chinos. ¡Algunas personas dicen que mi hijo tiene mal estómago y que comer papilla puede nutrir su estómago! Sí, las gachas de avena son un desayuno tradicional y además nutren el estómago. Nada de esto es un problema. Sin embargo, los niños necesitan alimentos ricos en proteínas en el desayuno y no basta con comer papilla.
Plan de mejora: huevos, leche, vegetales en polvo
Cuando éramos jóvenes, bebíamos gachas y comíamos pepinillos. Eso es porque las condiciones de nuestra familia son limitadas. Hoy en día no es difícil preparar huevos o leche extra para nuestros hijos. La leche o los huevos son ricos en proteínas y calcio, que simplemente complementan las proteínas y el calcio necesarios para que los niños aprendan y crezcan. Además, se recomiendan algunas verduras, cereales integrales, etc. Se puede agregar adecuadamente a las gachas para aumentar la cantidad de fibra dietética y garantizar que cada bocado de gachas para niños esté nutricionalmente equilibrado.
Además de leche y huevos por la mañana, también puedes añadir un poco de pan o avena a tu hijo para complementar los hidratos de carbono, aportar calorías durante toda la mañana y mantener a tu hijo con energía.
El segundo tipo de desayuno: comida de la noche a la mañana
Recuerdo que cuando era niño, solía añadir agua al arroz que no había comido el día anterior y lo cocinaba hasta convertirlo en papilla. , que se convirtió en la llamada "papilla Woba". Junto con los pepinillos encurtidos en casa, también es un desayuno feliz.
La felicidad es incuestionable, pero sí que falta nutrición. ¡Porque la desventaja fatal de las comidas nocturnas es que contienen nitritos! El nitrito es un carcinógeno tóxico que puede provocar reacciones tóxicas si se consume en grandes cantidades y puede causar cáncer si se consume en pequeñas cantidades durante mucho tiempo. Puede que a los adultos no les importe, pero tiene un gran impacto en los niños.
Plan de mejora: Deberíamos estar dispuestos a tirar lo perdido.
Una madre cualificada no sólo necesita ser ahorrativa, sino que también necesita conocimientos básicos de nutrición. Preparar cuidadosamente ingredientes frescos para el desayuno de sus hijos todos los días es lo que debe hacer una buena madre.
El tercer tipo de desayuno: palitos de masa frita y leche de soja
La última vez que escribí sobre el desayuno japonés, algunos internautas dijeron que hay menos niños que comen leche de soja y palitos de masa frita. De hecho, debería dividirse en ciudades. Por ejemplo, en Tianjin es muy común desayunar leche de soja y palitos de masa frita. Aunque algunos restaurantes de desayuno tienen etiquetas que dicen que son palitos de masa fritos saludables, los padres intentan no permitir que sus hijos coman palitos de masa fritos en el desayuno.
La forma de cocinar palitos de masa fritos es intrínsecamente poco saludable. Está cargado de calorías, aceite y grasa... y está bien comerlo de vez en cuando. Tomarlo en el desayuno todos los días puede afectar la salud de su hijo y aumentar el riesgo de obesidad.
Además, muchos vendedores fríen palitos de masa fritos repetidamente en una olla y el aceite se calienta repetidamente a altas temperaturas, lo que producirá una gran cantidad de grasas trans y otros carcinógenos. De manera similar, la leche de soya que se compra afuera puede ser leche de soya de un día para otro o puede tener mucha azúcar agregada, ¡lo cual no solo es dulce! También tiene cierto impacto en la salud dental de los niños.
Plan de mejora: Prueba a moler tu propia leche de soja y come palitos de masa fritos con moderación.
Si realmente te gusta comer palitos de masa fritos, no está de más comer uno de vez en cuando. En el caso de la leche de soja, mamá puede remojar los frijoles la noche anterior y beberlos directamente por la mañana. En realidad, no lleva mucho tiempo, la atención se centra en la salud y la nutrición.
El cuarto desayuno: zumo y pan
Zumo y pan, una caja de pan y zumo envasado, el desayuno de tu hijo para la semana está listo. Muchas madres creen que a sus hijos no sólo les encanta comer, sino que también es importante evitarles problemas. Pero como todo el mundo sabe, ahorrarle problemas conlleva grandes peligros ocultos para la salud de su hijo.
Hay muchos aditivos y azúcar en el pan o el jugo, que saben bien, pero el consumo excesivo de azúcar no solo hará que los niños aumenten de peso, sino que también aumentará sus posibilidades de sufrir miopía y afectará su atención y capacidad de reacción.
"Elija tres"
(1) Elija alimentos ricos en proteínas Las madres deben hacer todo lo posible para elegir alimentos ricos en proteínas y bajos en grasa, como leche, huevos duros, carne de res, etcétera.
(2) Elija cereales integrales y utilice gachas integrales en lugar de simples fideos de arroz, incluidas las gachas de mijo y las gachas de avena.
3 Elija frutas y verduras, agregue pepinos fríos al desayuno o saltee un plato de verduras, lo que no solo puede aumentar el apetito de su hijo, sino también complementar las vitaminas y la fibra.
"Menos Cuatro"
1. Reducir el aceite: rollitos primavera, bacon, jamón, palitos de masa fritos, tartas fritas, etc. No debería ser grande.
② Reduzca la conveniencia: reduzca la cantidad de alimentos envasados aceitosos, como fideos instantáneos, pasteles de yema de huevo y galletas.
3 Reducir la sal y el azúcar: Comer menos pepinillos y kimchi para evitar el consumo excesivo de sodio. Además, coma menos alimentos con alto contenido de azúcar.
4 Reducir bebidas: Si quieres beber, bebe leche pura y zumo recién exprimido, y reduce aquellas bebidas envasadas que hayan estado mucho tiempo almacenadas.
La primera comida del día debe realizarse dentro de las 2 horas siguientes al despertar, normalmente no más tarde de las 10:00 horas.
Este es el estándar de la industria para medir la hora del desayuno. Por ejemplo, si un niño va al colegio, suele desayunar entre las 6:30 y las 7:00. Si tu hijo no tiene que ir al colegio, puedes posponerlo una hora.
De hecho, no existe el llamado prime time para el desayuno de los niños, da igual si es más temprano o más tarde. La hora de desayunar debe juzgarse en función de la cantidad de actividad y la hora del día.
Teóricamente, la energía del desayuno de los niños supone entre el 25 y el 30% de la energía total. Pero este dato de 100 suena en blanco, y muchos padres aún no saben cuánto darles a sus hijos.
Se puede juzgar que si el niño sale de la escuela a las 11:30, si siente hambre justo después de la escuela, significa que la cantidad de desayuno es la adecuada. Si es menos de 10, el niño tendrá hambre, lo que indica que ha comido muy poco en el desayuno.
Por lo general, la cantidad de desayuno de un alumno medio de primaria es: un huevo cocido, un plato de avena magra y una manzana. Las manzanas se pueden llevar en las mochilas y comer entre clases.
Los niños que desayunan bien no sólo están sanos, sino que también se centran más en la lectura. Las madres que todavía dan desayunos poco saludables a sus hijos deberían mejorarlo rápidamente.