Los antioxidantes más utilizados en la industria
A grandes rasgos, la mayoría de los agentes reductores débiles son antioxidantes, pero los adecuados se seleccionan en función de los diferentes usos industriales. Los agentes reductores débiles con alta estabilidad química y física, o baja toxicidad, pueden usarse inteligentemente en fórmulas como antioxidantes. Por ejemplo: el ácido cítrico es un ácido orgánico con propiedades reductoras débiles. Podemos usarlo en formulaciones de bebidas para que actúe como antioxidante. Los alimentos son propensos a la oxidación y al deterioro si se almacenan durante mucho tiempo. prolongar su tiempo de almacenamiento; los materiales poliméricos como los plásticos, las fibras sintéticas y el caucho son propensos a reacciones de degradación termooxidativa. La adición de antioxidantes puede mantener las excelentes propiedades de los materiales poliméricos y prolongar su vida útil. Proceso de oxidación térmica de compuestos orgánicos Es una serie de reacciones en cadena de radicales libres. Bajo la acción del calor, la luz o el oxígeno, los enlaces químicos de las moléculas orgánicas se rompen para generar radicales libres activos e hidroperóxidos. La reacción de descomposición del hidroperóxido también genera radicales de oxígeno de hidrocarburos y radicales hidroxilo. Estos radicales libres pueden desencadenar una serie de reacciones en cadena de radicales libres, lo que lleva a cambios fundamentales en la estructura y propiedades de los compuestos orgánicos. La función de los antioxidantes es eliminar los radicales libres recién generados o promover la descomposición de los hidroperóxidos y evitar que se produzca la reacción en cadena. Los antioxidantes que pueden eliminar los radicales libres incluyen compuestos como aminas aromáticas y fenoles impedidos y sus derivados, que se denominan antioxidantes primarios; los antioxidantes que pueden descomponer los hidroperóxidos incluyen compuestos orgánicos que contienen fósforo y azufre, que se denominan antioxidantes primarios.
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Antioxidantes de aminas aromáticas
También conocidos como antioxidantes del caucho, son el tipo más producido y se utilizan principalmente en productos de caucho de este tipo. El antioxidante es barato y tiene importantes efectos antioxidantes. Sin embargo, provoca la decoloración de los productos, lo que limita su aplicación en productos blancos y de colores claros. Los antioxidantes de aminas aromáticas importantes incluyen: difenilamina, p-fenilendiamina, dihidroquinolina y otros compuestos y sus derivados o polímeros, que pueden usarse en productos como caucho natural, caucho de estireno-butadieno, caucho de cloropreno y caucho medio de isopreno.
Antioxidantes fenólicos impedidos
Los antioxidantes fenólicos impedidos son compuestos fenólicos con impedimento estérico que tienen importantes efectos antioxidación térmica y no contaminarán los productos pronto. Hay muchas variedades de este tipo de antioxidante, y los productos importantes incluyen: 2,6-tercbutil-4-metilfenol, sulfuro de bis(3,5-tercbutil-4-hidroxifenilo), tetrahidrofurano [β-(3,5- terc-butil-4-hidroxifenil)propionato] éster de pentaeritritol, etc. Este tipo de antioxidante se utiliza principalmente en plásticos, fibras sintéticas, látex, productos derivados del petróleo, alimentos, medicamentos y cosméticos. (La imagen de la derecha muestra la estructura de los antioxidantes fenólicos impedidos)
Antioxidantes auxiliares
Por ejemplo: diéster del ácido tiodipropiónico, a menudo utilizado junto con antioxidantes fenólicos impedidos, el efecto es notable. los principales productos son: éster de alcohol didecílico, éster de distetradecanol y éster de alcohol disoctadecílico. El fosfito también es un antioxidante auxiliar. Los principales productos son: éster trioctílico, éster tridecílico, éster tris(dodecanol) y éster tris(hexadecandol).