¿Es mejor beber vino blanco y sonrojarse, o no sonrojarse?

Es mejor no sonrojarse. El rubor se debe a la falta del gen Dukang en el cuerpo. El gen Dukang es un "gen de la resaca" único de los asiáticos orientales. Está presente en aproximadamente el 70% de la gente Han. Ayuda a acelerar la descomposición del etanol unas 13 veces, también puede descomponer las toxinas presentes en el alcohol que tienen una estructura similar a la del etanol. Las personas con la cara sonrojada deben beber menos, lo que puede dañar el hígado.