¿Dónde está el mejor sorgo?
El sorgo se produce habitualmente en Heilongjiang, Hubei, Sichuan, Jilin, Mongolia Interior, Liaoning, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Anhui y Guizhou. Pero el sorgo de Liaoning es el mejor. Es una planta herbácea con alto valor nutricional. El periodo de floración y fructificación suele tardar entre 6 y 9 meses. El sorgo generalmente está disponible alrededor de noviembre. El sorgo también se puede utilizar como medicamento, que puede calmar la mente y fortalecer el bazo, nutrir el estómago y reponer el qi, digerir los alimentos, resolver el estancamiento y detener la diarrea. El sorgo contiene fibra dietética esencial, carbohidratos y proteínas.
Diferentes zonas productoras de sorgo
Sorgo de Sichuan
El sorgo de Sichuan es más barato que el sorgo del noreste. Puede complementar el calcio, proteger el sistema cardiovascular y reducir el azúcar en sangre. Se puede convertir en fideos, panqueques, pasteles al vapor y pasteles pegajosos de fideos.
Sorgo de Heilongjiang
El sorgo de Heilongjiang tiene tallos gruesos, gran adaptabilidad, resistencia a la sequía y al encharcamiento, y puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.
Sorgo de Mongolia Interior
El sorgo tiene los efectos de armonizar el estómago, astringente el estómago, calentar el cuerpo, detener la disentería, enfriar la sangre y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar la indigestión. diarrea por calor húmedo, deficiencia del bazo y humedad, indigestión.