Características de los uigures en Hotan
Los uigures se dedican principalmente a la agricultura de riego en oasis y son buenos en la plantación de algodón y en la jardinería. Sus patios están llenos de flores y tonos verdes. Son famosos por sus exquisitas tallas de jade, alfombras y seda Aida; el bullicioso "Bazar" del mercado chino y extranjero.
(l) Características de la dieta. Los uigures toman pasta y bocadillos de carne de res y cordero como comida diaria. Les gustan las frutas, las verduras, los productos lácteos y los bocadillos de té. Les gusta beber té con leche hervido, espinacas y té negro. Hay varios tipos de comidas, incluidos arroz, trigo, maíz y sorgo. La mayoría de ellas se elaboran en forma de "Shi" (incluidos Ambassador, Bo Shi, You Er, Rou Shi), "Po Luo" (pilaf, que puede ser). endulzado, con carne o verdura, etc.), "Palmuding" (bollos a la parrilla), "Petitaman" (bollos de piel fina), Ququ (wontons), "Paozhouzi" (fideos fritos con chiles rallados), "Wasbee" de cordero con gachas de arroz hervidas con nueces y pasas), "Ta'erjing" (fideos de azúcar blanco con una altura de más de un pie), "Yugule" (fideos de plata hechos con huevo y agua salada), "Halwa" (masa dulce hecha de carne de cordero aceite y harina), "Qu" "Lian" (pasta de harina de albaricoque seco), "Huangmian" (fideos mágicos hechos con harina y agua de ceniza), "Micheang" (cocido con pechugas de oveja rellenas de harina e hígado), "Mianfei" (pulmones de cordero) Exprima la suspensión de almidón sazonada en los pulmones y cocine), "fideos fritos Toxon", fideos fríos, fideos, polenta, etc. Deben comer carne cuando comen verduras, principalmente carne de res, oveja, pollo y leche. Los métodos de cocción suelen ser asados, hervidos, al vapor y hervidos. Suelen utilizar pimienta, chile en polvo, comino, cebollas y zanahorias, complementados con mantequilla. , miel, mermelada, zumo, yogur, leche de yegua para realzar el sabor. Los principales platos famosos incluyen cordero entero asado, "Kawafu" (barbacoa, que incluye asado entero, asado en brocheta, asado a la olla, asado de pastel), trozos de cordero asado, albóndigas de cordero, sopa de cordero, granos de melocotón de cordero, cordero capturado a mano, cordero a la parrilla. , etc. Calabaza, sopa de haggis, mermelada de zanahoria, brotes de uva, mermelada de higos, mermelada de hierba, etc. Este grupo étnico realiza tres comidas al día. Por la mañana, comen diversos tipos de mermeladas y salsas dulces, y beben té con leche y té con aceite; Las bebidas que lo acompañan incluyen "Qiga" (una especie de vino de leche de yegua), jugo de melón, "Halak" (vino de ánodos), etc. La porción de cada comida no es grande, pero la comida es buena, el sabor es similar al del pueblo mongol y se presta especial atención a la higiene de los alimentos.
(2) Costumbres gastronómicas festivas. Los uigures celebran muchos festivales y sus hábitos alimentarios tienen similitudes y diferencias. Para los que son iguales, deben sacrificar animales para banquetes y cenas familiares; para los que son diferentes, las dietas no son consistentes, como comer pilaf, frutas aceitosas, albóndigas, cordero capturado a mano, bollería y frutas en " Eid al-Adha"; comiendo fideos en la sopa "Eid". En cuanto a los rituales de vida y costumbres alimentarias, existen "banquetes de bautismo" que se celebran cuarenta días después del nacimiento de un bebé, "banquetes de circuncisión" que se celebran cuando los niños tienen entre seis y siete años, banquetes de bodas para hombres y mujeres, banquetes de cumpleaños para ancianos. y "banquetes de circuncisión" celebrados durante los rituales de piedad filial "Naizil", etc. En términos de entretenimiento social, hay "Xiang Fei Tomb Party", "Jie Shui Festival Picnic", "Snow Entertainment Banquet", "Serial Dinner Party" (que se lleva a cabo en las noches de invierno, los jóvenes se turnan como anfitriones), "Nurus" ( Bienvenido al banquete Spring Wilderness), "Niao Lang" (hombres y mujeres que tienen un feliz reencuentro), "Banquete de uvas Turpan", etc. Estos banquetes son muy particulares en cuanto a entretener y servir a los invitados, como sentarse a la mesa, lavarse las manos con agua corriente y ser guiados por los ancianos para realizar "duwa" (rezar en ella)
(3 ) Tabúes dietéticos Además de observar estrictamente las normas alimentarias islámicas Además, tenga en cuenta: No deje restos de comida en el recipiente, no vuelva a poner en el plato alimentos que se hayan retirado, no escupa ni tenga secreción nasal, no. vaya a la estufa con indiferencia y no juegue con la comida en el plato, etc. Tampoco comen carne de paloma, carne de caballo o carne de camello; la mayoría de la gente no come salsa de soja; tienen tazas de té especiales; deben lavarse las manos tres veces antes de comer arroz; el cañón debe dispararse sólo en la dirección correcta; prestan especial atención al agua potable.
Los hotianos pertenecen a los uygur de Xinjiang. Región Autónoma, al sur de la cuenca del Tarim, y es famosa por su producción de jade. Está ubicada cerca de la línea de nieve del tramo superior del río Nanhanyilak en el condado de Heishan, a unos 5.000 metros sobre el nivel del mar desde la carretera más cercana. unos 80 kilómetros, y el transporte es muy difícil. La zona mineralizada tiene unos diez kilómetros de largo y se desconoce el ancho del valle del río en esta zona ha sido una de las principales zonas de recolección de jade. >
El condado de Hotian está ubicado en el suroeste de la Región Autónoma Uygur de Xinjiang, al pie norte de las montañas Karakoram, en el borde sur del desierto de Taklimakan, entre el río Yulongkash y el río Karakash en el este. está adyacente al río Karakash al oeste y al condado de Moyu y al condado de Pishan al otro lado del río. Limita con la Línea de Control Real de la Cachemira india al suroeste, la Región Autónoma del Tíbet al sureste y el interior del desierto de Taklimakan al norte. y limita con Awati. El condado tiene una superficie total de 41.403,17 kilómetros cuadrados y una población total de 276.295 personas (2003).
Hay uygur, han, hui, kirguises, xibo y otros grupos étnicos.
Envía tu tarea y escribe así:
1. Características de los alimentos: barbacoa, naan al horno y kunagi al horno en la arena.
2. Características del lavado: Después de lavar la ropa, extenderla directamente sobre el desierto para que se seque.
3. Aficiones y características: Nacido para amar las flores, las flores no solo florecen en el suelo arenoso del sur de Xinjiang, sino que también florecen en los marcos de las puertas, las vigas de los techos y los tapices de las paredes.
4. Características del personaje: La niña es hermosa, el niño es entusiasta, guapo, romántico, divertido, bueno cantando y bailando, de mente abierta y optimista.
Comprueba la información y escribe así:
La vestimenta tradicional del pueblo uigur es muy distintiva: los hombres visten túnicas "caladas", con un cuello inclinado en el lado derecho, sin botones y un pañuelo de seda rectangular o un pañuelo de tela atado alrededor de la cintura; las mujeres rurales a menudo usan un chaleco cruzado sobre un vestido de manga ancha; las mujeres urbanas ahora usan más chaquetas y faldas de traje; zapatos y botas de cuero, con botas de cuero y chanclos de goma, tanto hombres como mujeres, viejos y jóvenes, usan un sombrero de cuatro flores, los sombreros de flores uigures tienen patrones de estilo nacional bordados con hilos de seda en blanco y negro o de colores, y algunos son; decorado con cuentas de colores; las mujeres suelen usar aretes, pulseras, collares como adornos y, a veces, se tiñen las uñas. Las dos cejas están conectadas para formar un zorzal. Las niñas uigures consideran el cabello largo como una belleza y usan más de una docena de finas trenzas antes. Después del matrimonio, suelen llevar dos trenzas largas, con los extremos de las trenzas extendidos, y un peine en forma de media luna en la cabeza como accesorio. Algunas personas también atan sus trenzas en moños para el cabello. Las alfombras, los sombreros de flores, la seda de Adelaida, las telas con estampados populares y los cuchillos Yingjisha son las artesanías tradicionales más famosas del pueblo uigur.
Tabúes nacionales Los uigures son muy exigentes con la hospitalidad y la hospitalidad. Si vienen invitados, se les debe invitar a sentarse en la mesa superior y se debe colocar Nang, varios pasteles, azúcar de roca, etc. En verano, se deben colocar algunas frutas y se debe servir té o té con leche para los invitados. primero. Espere hasta que la comida esté lista antes de servirla. Si usa arroz para entretener a los invitados, lleve una olla con agua antes de la comida y pídales que se laven las manos. Una vez terminada la comida, los ancianos tomarán la iniciativa en la ceremonia "Duwa" y los invitados no podrán irse hasta que el anfitrión haya terminado de recoger la vajilla. Al comer, los invitados no deben juguetear con la comida en el plato ni acercarse casualmente al fuego. Generalmente, no deben dejar comida en el bol, al mismo tiempo, tener cuidado de que las migas de arroz no caigan al suelo. Si accidentalmente cae al suelo, recógelo y colócalo frente a ti "En la lista de comidas". Cuando coma arroz en un plato, no vuelva a poner en el plato los granos de arroz que ha recogido. Una vez terminada la comida, si un anciano asume el papel de "Du Wa", los invitados no pueden mirar a su alrededor ni ponerse de pie. Al comer, los mayores se sientan en la parte superior de la mesa y toda la familia se sienta en la misma mesa. Debes lavarte las manos antes y después de las comidas, después de lavarlas solo puedes secarlas con un pañuelo o un paño. tirar el agua a la basura ya que se considera de mala educación.
La "Biografía del músico" (1893), escrita por Mullah Ismetola Mujizi, un erudito de Hotan, Xinjiang, registra que Muqam se formó entre los siglos XV y XVI. El muqam uigur se puede dividir en muqam del sur de Xinjiang, muqam del norte de Xinjiang, muqam de Daolang, muqam de Hami, muqam de Turupan, etc., según las regiones populares y las características de estilo. Hay de seis a doce conjuntos de cada tipo de maqam. Los Doce Muqam, que la gente suele decir que se refieren al Muqam del sur de Xinjiang, se componen de doce suites clásicas de gran escala. Cada suite incluye "Qionai Heman", "Dastan" y "Mesirefu". "Qiong Nai He Man" comienza con el preludio de Sanban, seguido del lento Taizi, del entusiasta Sai Naim y Daxi Leke, y termina con el enérgico Taicat, que incluye canciones y bailes, cada uno con intermezzos entre las canciones. "Das Tan" consta de tres a seis canciones narrativas, con intermezzos completos entre las canciones. La música cambia de lenta a rápida y la melodía es bastante suave. "Maixi Refu" consta de tres a seis canciones de baile con diferentes ritmos. No hay interludio entre las canciones y el ambiente es cálido y desenfrenado. Hay 260 canciones y piezas musicales en Twelve Muqam, y se necesitan más de 20 horas para cantarlas todas. Los instrumentos de acompañamiento incluyen satal (el cantante principal toca y canta solo), tanbulin, rewafu, dutar, zhangjieke, caron, pandereta, etc.
Los uigures tienen instrumentos y formas musicales ricos y coloridos. En diferentes regiones y diferentes escenas de la vida musical, existen diferentes instrumentos musicales y combinaciones de instrumentos musicales con un rico poder expresivo, como el antiguo instrumento musical Xun de China. y hay satar, tambulin, etc. de Persia, Arabia y otros lugares. La mayoría de los instrumentos son similares a los instrumentos del mismo nombre en Persia y los países árabes, mientras que algunos tienen el mismo nombre, lo que refleja la singularidad de los instrumentos utilizados en el mundo islámico. Por ejemplo, Dab, Nagra, Nayi, Sattar, Dutar, Tanbulin, Caron, etc. son los principales instrumentos musicales en muchos países de Asia Central y Asia Occidental. Este tipo de instrumento musical también es popular entre la gente uigur. Los instrumentos a menudo están bellamente hechos y con habilidades de ejecución altamente desarrolladas, todos los instrumentos tienen interpretación solista y un rico repertorio solista, lo que muestra el nivel de desarrollo de la música instrumental uigur.
Al mismo tiempo, los instrumentos musicales uigures están disponibles en diversas formas, como soplar, encordar, rasguear y tocar, y los instrumentos de percusión desempeñan un papel importante en la música, el canto y el baile. El volumen 7 de "Registros históricos de las regiones occidentales" (copiado y recopilado por Yunxiu) escribe: "La parte principal de la música son los tambores" y "el sonido es alto y bajo, subiendo y bajando con los tambores, y el ritmo de el canto y el baile también utilizan los tambores como fiesta".