¿En qué dinastía se celebró el banquete de estofado más grande de la historia?
En la historia de China, el banquete de estofado más grande tuvo lugar durante la dinastía Qing. Este banquete se llama el Banquete de los Mil y fue celebrado especialmente por el emperador Qianlong de la dinastía Qing para celebrar su longevidad.
Qianlong era un emperador al que le gustaba mucho el estofado. Durante su reinado, celebró muchas veces banquetes de ollas calientes en el palacio, invitando a príncipes, nobles, funcionarios civiles y militares y celebridades a probar la deliciosa comida. Estas ollas calientes no solo vienen en diferentes sabores e ingredientes, sino que también cuentan con un equipo dedicado de chefs para prepararlas.
En un gran banquete, el emperador Qianlong invitó a miles de personas mayores a probar una olla caliente. Estos ancianos provienen de todo el país. Algunos son funcionarios, otros son empresarios, algunos son agricultores y algunos son artistas. Estaban dispuestos en muchas mesas grandes, cada una con una enorme olla caliente.
Durante las vacaciones, cada persona mayor recibe un regalo especial: una pequeña olla de cobre y un pequeño juego de té de cobre. Esta pequeña olla caliente y juego de té se convirtió en un recuerdo para los ancianos y en un símbolo cultural de la dinastía Qing.
Además de estofado, también hay una variedad de deliciosas comidas y bebidas en el banquete. Los chefs preparan una variedad de platos con diferentes gustos y sabores para las personas mayores, que incluyen barbacoa, guiso, mariscos y más. También hay muchos artistas que realizan espectáculos, llevando alegría y entretenimiento a las personas mayores.
Esta fiesta no es sólo una fiesta gastronómica, sino también una fiesta cultural. Muestra la armonía y estabilidad de la sociedad de la dinastía Qing y también promueve las virtudes tradicionales de la cultura china: el espíritu de respeto a los ancianos, el amor a los jóvenes y la piedad filial. Este banquete de olla caliente no sólo es un evento importante en la historia de China, sino también una leyenda en la historia de la cultura mundial.
En la historia de China, el banquete de estofado más grande tuvo lugar durante la dinastía Qing. Esta fiesta no es sólo una fiesta gourmet, sino también una fiesta cultural. Demuestra la amplitud y profundidad de la cultura china y el encanto único de la cocina china.
La invención de la olla caliente
Hay muchas teorías sobre la invención de la olla caliente. Una de ellas es que la olla caliente se originó durante el período de los Tres Reinos y fue inventada por Zhuge Liang. En ese momento, Zhuge Liang lideraba su ejército y estaba estacionado en Fengjie, Chongqing, donde el clima era húmedo. Para ahuyentar el frío y la humedad, los soldados pusieron varios ingredientes en una olla y la cocinaron. Este fue el prototipo de olla caliente.
Otra teoría es que la olla caliente se originó en las dinastías Ming y Qing, cuando Chongqing era un centro de transporte en el suroeste. Aquí se reúnen comerciantes e inmigrantes de todo el mundo. Ponían varios ingredientes en una olla y los cocinaban juntos, formando el prototipo de olla caliente.
El estofado es una parte importante de la cultura gastronómica china y tiene muchas características y connotaciones culturales. Hot Pot no solo satisface las necesidades de sabor de los consumidores, sino que también se centra en la investigación y el desarrollo innovadores, la creación de escenas y atmósferas y la mejora del servicio y la experiencia. Hoy en día, el estofado se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china y en un manjar que los turistas de todo el mundo deben probar.