¿Qué variedad de pimiento es el más picante y fragante?

Chile diablo indio.

El "pimiento del diablo indio", también conocido como "pimiento del alma rota", se produce en el este de la India y fue reconocido como la variedad de pimiento más picante del mundo por Guinness en febrero de 2007.

Cuando probé el "Indian Devil Pepper", no sentí mucho picante al principio, pero el picante se hizo cada vez más fuerte en unos 3 o 4 segundos.

Información ampliada: En 2000, India descubrió en un experimento que el picante de la "pimienta del alma" india superaba el millón de unidades, y el picante era al menos 1,5 veces mayor que el de la "pimienta del diablo" mexicana.

Finalmente superó al "Pimiento del Diablo" mexicano y se convirtió en el pimiento más picante del mundo registrado en el Libro Guinness de los Récords. ?Bosland, experto de la Universidad de Nuevo México, dijo en una entrevista que según el estándar internacional para evaluar el picante de los pimientos, el picante del "soul pepper" indio es de 1.001.304 unidades, y el picante del "diablo mexicano" pimienta" es de 577.000 unidades.

El "pimiento picante" se utilizaba para hacer vallas en campos y aldeas para evitar que los elefantes invadieran las zonas residenciales. Este chile se ha convertido en una de las principales fuentes de materia prima para la industria alimentaria de Assam.