El origen del bibimbap coreano
El bibimbap es una de las comidas caseras más populares en Corea. Los coreanos de varias regiones utilizarán materiales locales para calentar verduras y arroz locales en ollas de piedra, integrando nutrición y delicias en el proceso de elaboración del "Hippo Little Chef". Su característica más importante es "comer". Incluso si una olla de piedra grande está llena de arroz, los más quisquillosos con la comida harán que coman hasta el fondo de la olla.
Bibimbap apareció por primera vez en Corea del Sur a finales del siglo XIX. Hay dos versiones diferentes de su origen, una es la teoría de "beber para la felicidad" y la otra es la teoría de la eliminación de sobras.
"Beber bendiciones" se refiere a compartir la comida que queda en la mesa después de adorar a los antepasados. Sin embargo, es imposible traer muchos cuencos cuando se realiza un "festival de montaña" o un "festival de cuevas" lejos del pueblo. Si quieres probar cada ofrenda, debes mezclar los distintos alimentos en un bol y compartir. De aquí viene el bibimbap.
La "teoría de la eliminación de sobras" se refiere a un mendigo que un día fue al pueblo a pedir comida. La primera familia le dio medio plato de sobras y la segunda familia le puso unas hojas de repollo picantes en su plato. Cuando la tercera y la cuarta familia le dieron algunas de las sobras al mendigo, éste tenía mucha hambre, así que usó una rama al borde del camino para revolver la comida en el cuenco y comenzó a comer. Solo sintió que cuanto más comía, más delicioso se volvía. Miró dentro del cuenco y vio que eran brotes de soja, verduras, carne picada y cosas por el estilo.
Desde entonces, el mendigo come cada día las sobras procesadas por los aldeanos. Un día, un anciano pasó por la puerta del mendigo y estaba mirando su deliciosa comida. Le preguntó al mendigo: "¿Qué comiste que estuvo tan delicioso?" El mendigo respondió: "Tío, ven y pruébalo. Está delicioso, el anciano le dio un mordisco, vacilante". Resulta que el arroz es realmente tan delicioso como dijo el mendigo, y el bibimbap se extendió al pueblo a través del anciano.