Información sobre Apple
Hay alrededor de 25 especies de plantas Malus en la familia de las Rosáceas, y los manzanos son los árboles frutales más cultivados. La manzana es un tipo de fruta de pepita que se desarrolla a partir del ovario y del tejido que lo rodea. Los manzanos son en su mayoría de polinización cruzada y tienen de 2 a 6 a 54 flores con una tasa de cuajado de frutos ideal. Aunque el tamaño, la forma, el color y la acidez de las manzanas maduras varían mucho según la variedad y las condiciones ambientales, generalmente son redondas, de 50 a 6 a 5100 milímetros (2 a 6 a 54 pulgadas) de diámetro y de color rojizo o amarillento en color. .
Existen miles de variedades de manzanas, divididas en tres categorías: variedades para vinificación, variedades para cocinar y variedades para snacks. Las tres variedades se diferencian en color, tamaño, aroma, suavidad (y posiblemente frescura y sabor). Muchas variedades tienen un alto contenido de azúcar, una acidez moderada y un bajo contenido de taninos. Además de las manzanas crudas, existen muchos métodos de cocción y, a menudo, se utilizan como relleno para bocadillos. Los bollos rellenos de manzana pueden ser el dulce americano original. Las manzanas fritas se suelen comer con platos como salchichas y chuletas de cerdo, especialmente en Europa.
El género Malus es originario de regiones templadas de ambos hemisferios. Los primeros europeos comían manzanas, las mejoraban y seleccionaban. Algunas variedades se vieron hace más de 2.000 años. Antes de la colonización de América, existían cientos de variantes conocidas en Europa. Más tarde, cuando la ola de inmigrantes arrasó América del Norte, las plántulas de variedades de manzanas también se extendieron por todas partes, convirtiéndose en emisarios errantes de leyendas locales y desempeñando un papel importante en la difusión de las manzanas. El más destacado fue John Chapman (apodado "Johnny Appleseed"). ), cultivó manzanas extensivamente en Ohio e Indiana. Es posible que los indios y los cazadores también las hayan esparcido.
Los manzanos requieren un cierto período de latencia en áreas con inviernos pronunciados (generalmente alrededor de los 30° de latitud norte y). sur). En este terreno, en las frías noches de primavera, el aire frío y pesado fluye hacia el valle; de lo contrario, las flores de los manzanos y las frutas frescas se congelan. Las variedades seleccionadas se utilizan como injertos y el portainjerto suele tener alrededor de 18 meses. las plántulas resistentes se pueden trasplantar a huertos en 1-6-52 años y tienen rendimientos considerables después de 6-6-58 años antes de eso, el trabajo de manejo se limita principalmente al desmalezado y control de plagas, y se requiere poda (especialmente en los primeros cinco); años), para que las ramas principales queden razonablemente distribuidas y las ramas más débiles no se rompan bajo el peso de los frutos. Los árboles frutales adultos deben fumigarse con pesticidas en estricto cumplimiento de las normas para evitar daños por insectos, que también pueden retrasar su aparición. Las variedades que maduran a finales del verano generalmente no son adecuadas para el almacenamiento. Las variedades que maduran a finales del otoño también se pueden almacenar con cuidado. almacenarse bajo gas inerte o con ingredientes controlados en el aire. Manzanas
La producción anual de manzanas en el mundo es de aproximadamente 32 millones de toneladas métricas. Las manzanas producidas en los Estados Unidos generalmente se consumen semifrescas; 5 se usa para hacer vinagre, jugo, gelatina, puré de manzana, etc. 1/6 se enlata en puré de manzana y se usa como ingrediente para pasteles. En Europa, la mayoría de las manzanas se usan para hacer sidra y brandy. 1/4 de la producción mundial, Italia y Turquía son los mayores productores, mientras que Francia, Italia, Hungría, Argentina, Chile, Sudáfrica y Estados Unidos son los mayores exportadores. Las manzanas son ricas en carbohidratos y vitaminas A y C. y contienen gran cantidad de fibra, que también es necesaria por el cuerpo humano.
Editar este párrafo 1. Hábitos morfológicos
Árboles de hoja caduca, de hasta 15 metros de altura. generalmente de 3 a 5 metros de altura, con corteza vieja hay grietas o escamas longitudinales irregulares. Las ramillas son lisas y alternas, de forma ovalada a ovalada, con hojas dentadas. Los corimbos tienen pétalos blancos, yemas rosadas, 20 estambres y 5 estilos. El color y el tamaño del grano de la semilla varían según la variedad. Le gustan los suelos ligeros y ligeramente ácidos a neutros. Es más adecuado para suelos arenosos con suelos profundos, ricos en materia orgánica y con buena ventilación y drenaje. p>Propagación por injerto.
Hay dos tipos de portainjertos: portainjertos de árboles y portainjertos enanos. Los portainjertos de árboles de uso común incluyen: los portainjertos de nogal Catalpa, Begonia Xifu y Vitex se importan principalmente del Reino Unido. Plantar en hileras amplias y en dirección norte-sur. Plante en el sur de China antes de que el suelo se congele en otoño e invierno, y en el norte de China cuando el suelo se descongele en primavera. Las manzanas son poco fructíferas por sí mismas, por lo que al plantar se deben disponer árboles polinizadores. Flores de manzano, frutos y formas de árboles
Editar el párrafo 2. Área de entrega
Original del sureste de Europa, Türkiye y el Cáucaso. Se introdujo en la provincia de Shandong alrededor de 1870 y ahora se cultiva ampliamente en la mayoría de las provincias de mi país.
Editar el párrafo 3. El origen del nombre y una introducción detallada a Apple.
La mayoría de las frutas que comemos a diario tienen una larga historia de cultivo en China, y sus nombres han existido en la historia, a excepción de las manzanas. Aunque existía una fruta muy cercana a China en la antigüedad, el nombre manzana no apareció oficialmente hasta la dinastía Ming. Remontándonos a su origen, Apple es la abreviatura de "Apple Fruit", que originalmente se escribió como "Pinpo". "Pinpo" se ha escrito como "Pingpo", "Pingpo" y otros homófonos diferentes.
Hábitos reproductivos de las manzanas
1. Capullos y flores:
La diferenciación de los botones florales de la mayoría de las variedades de manzana comienza a principios de junio y finaliza antes del invierno. Todo el proceso se divide en tres etapas: diferenciación fisiológica, diferenciación morfológica y maduración de las células sexuales. Los botones florales son yemas mixtas y las inflorescencias son cimas corimbosas. Cada inflorescencia tiene de 5 a 8 flores, en su mayoría 5. Las flores del centro florecen primero y las flores del borde florecen más tarde. La flor central tiene frutos de mejor calidad, estables y grandes. Al adelgazar flores y frutos, se deben dejar las flores centrales y los frutos centrales, y se deben aclarar más las flores marginales y las flores y frutos marginales. Los cogollos abren las hojas primero, luego florecen y brotan de la mesa de frutas. El número y longitud de las ramas en la mesa fructífera varían según la variedad y las condiciones nutricionales de las ramas madre fructíferas. Las variedades con fuertes ramas secundarias (2), ramas largas y fuertes, como Zhuguang, tienen frutos pequeños, bajo rendimiento y ramas fructíferas sueltas. Esta variedad utiliza métodos como adelgazar 1, dejar 1 y pellizcar nuevos brotes para controlar el crecimiento de las ramas secundarias. Las variedades con crecimiento medio de ramas secundarias (1 o 2), ramas cortas (menos de 10 cm) y ramas gruesas, como Jinshuai, Jonagold, etc., tienen frutos grandes, alto rendimiento, ramas fructíferas apretadas, fácil regeneración y fuertes. capacidad de fructificación continua. Las variedades con crecimiento de ramas secundarias débiles (1) y ramas cortas (menos de 3 cm), como Yuanshuai y Enpai, tienen frutos grandes y ramas compactas, que son fáciles de formar ramas de garra de pollo y fáciles de renovar. Sin embargo, la mayoría de los árboles frutales dan frutos cada dos años, por lo que se deben dejar más ramas de preparación para reducir la fructificación en diferentes años.
2. Fruto:
El fruto de la manzana es un fruto falso que se desarrolla a partir de un ovario y un receptáculo. El ovario se convierte en un corazón, el receptáculo se convierte en carne y el embrión se convierte en. semillas. La expansión del volumen del fruto depende del aumento en el número de células que se dividen rápidamente en la etapa inicial y de la expansión del volumen celular en la etapa posterior.
La expansión del volumen de fruta es más rápida a medio plazo hasta antes de la madurez, y más lenta en las etapas tempranas y tardías. El peso de la fruta aumenta más rápidamente un mes antes de la madurez. La duración del período de desarrollo del fruto es generalmente de 65 a 87 días para las variedades de maduración temprana, de 90 a 133 días para las variedades de maduración media y de 137 a 168 días para las variedades de maduración tardía.
El color del fruto es un indicador importante del producto. La calidad de la coloración de la manzana está estrechamente relacionada con la acumulación de azúcar, la coordinación de elementos minerales, las condiciones ambientales y el tipo y contenido de hormonas. En el último período, aplicación controlada de fertilizantes nitrogenados, mayor aplicación de fertilizantes potásicos, reducción de clorofila en la cáscara, mejora de las condiciones de ventilación y transmisión de luz, mejora de la insolación, buen drenaje, reducción de la humedad del aire y fumigación de NAA y 2,4. Todas las hormonas D pueden promover la coloración de la manzana.
Desde la aparición de los botones florales hasta la recolección del fruto, las manzanas suelen tener cuatro flores y frutos. Por primera vez, durante la etapa final de floración, los pedicelos se caen a medida que se marchitan, lo que a menudo se denomina caída de flores. La segunda vez, aproximadamente una semana después de la caída de las flores, el ovario se hincha ligeramente y dura de 5 a 20 días, lo que se denomina caída temprana del fruto. La tercera vez, 7-14 días después de la segunda caída del fruto, el fruto ha alcanzado el tamaño de la uña de un pulgar, lo que tiene un mayor impacto en el rendimiento, por lo que se denomina caída fisiológica del fruto. Suele ocurrir en mayo en Yunnan. La fenología en el norte es más tardía que la de Yunnan y ocurre en junio, por lo que se le llama "caída de fruta de junio". La cuarta vez, antes de la cosecha de los frutos, los frutos maduros o casi maduros caerán, por lo que se denomina caída de frutos antes de la cosecha.
La primera y segunda caída de flores y frutos se deben principalmente a una nutrición insuficiente y a una mala polinización y fertilización. La tercera caída de frutos se debe a la intensa competencia por los nutrientes entre los frutos y a la falta de auxinas intraembrionarias.
Debido a que la presión osmótica de las hojas es mayor que la de los frutos jóvenes, la competencia por los nutrientes es más fuerte que la de los frutos jóvenes. Por lo tanto, además de podar las ramas para inhibir el crecimiento de nuevos brotes, también es necesario aplicar Huafei de manera oportuna para complementar los nutrientes.
En tercer lugar, la semilla:
Se desarrolla a partir del óvulo fecundado en el saco embrionario. Una manzana normal tiene 5 ventrículos, cada uno con 2 semillas. Durante el desarrollo del fruto, las semillas secretan hormonas para estimular el crecimiento de la pulpa, por lo que la polinización y fertilización son buenas, las semillas están llenas, el fruto tiene la forma correcta y la pulpa, por otro lado, está regordeta; el lado con semillas poco desarrolladas o sin semillas, la pulpa está hundida, delgada y deformada, y debe arreglarse Árboles polinizadores para mejorar el efecto de polinización.
Requisitos de las condiciones ambientales externas:
En primer lugar, la temperatura:
El manzano es un frutal de clima templado al que le gustan las bajas temperaturas y la sequedad. No requiere frío intenso en invierno ni calor abrasador en verano. El rango de temperatura adecuado es la temperatura promedio anual de 9-14 ℃, la temperatura extremadamente baja en invierno no es inferior a -12 ℃, la temperatura promedio mensual más alta en verano no es superior a 20 ℃, la temperatura acumulada anual es de aproximadamente 5000 ℃ ≥10℃, la temporada de crecimiento (abril-10) Temperatura promedio 10. El tiempo de baja temperatura no es suficiente, las hojas y flores se retrasan de forma irregular y algunos botones florales ni siquiera germinan. En mayo, las escamas se aflojan y caen, formando montones muertos, lo que reduce gravemente la producción. Cuando la temperatura absolutamente baja es inferior a -30-32 ℃, se produce nuevamente daño por congelación. Según la encuesta, el rendimiento de las manzanas en diferentes zonas de altitud y temperatura de la provincia de Yunnan es el siguiente.
Muestre el rendimiento de las manzanas en diferentes zonas de altitud y temperatura de Yunnan.
La idoneidad de la altitud (metros), la temperatura media anual (℃) y los patrones de crecimiento de enfermedades y plagas de insectos. para calidad de fruta de alto rendimiento
El peso de equilibrio por debajo de 1800 y por encima de 15 es anormal e inapropiado.
Entre los 1800-2000 14-15, los más pesados son menos adecuados que los normales.
2000-2200 13-14 es mejor de lo normal.
Análisis nutricional:
1. El cromo coloide y oligoelemento de las manzanas puede mantener estable el azúcar en sangre y reducir eficazmente el colesterol;
2. ambiente contaminado, comer más manzanas puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar, y proteger los pulmones de la contaminación y el humo.
3. Los polifenoles y flavonoides contenidos en las manzanas son antioxidantes químicos naturales que pueden reducir el riesgo de el cáncer de pulmón y previene el envenenamiento por plomo;
4. La fragancia única de las manzanas puede aliviar las malas emociones causadas por el estrés excesivo y también tiene un efecto refrescante;
5. fibra cruda, que puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar al cuerpo a expulsar los desechos sin problemas y reducir el daño de sustancias nocivas a la piel;
6. , manganeso y oligoelementos como el zinc pueden hacer que la piel se vuelva grasosa, suave, sonrosada y brillante.
Grupos relacionados:
La población general puede consumirlo.
1. Está especialmente indicado para gastritis crónica, indigestión, estancamiento de qi, estreñimiento, diarrea crónica, colitis neurótica, hipertensión, hiperlipidemia y obesidad, pacientes con cáncer, anemia y deficiencia de vitaminas. Las mujeres embarazadas pueden reducir las reacciones del embarazo comiendo una manzana al día;
2. Los pacientes con nefritis y diabetes no deben comer más.
Funciones terapéuticas:
Las manzanas son dulces, ácidas y frescas, y pertenecen a los meridianos del bazo y los pulmones;
Tiene las funciones de favorecer los fluidos corporales y humedecer los pulmones, aliviar el calor y apetecer, recuperar la sobriedad y detener la diarrea;
Indicaciones: deficiencia de Qi, indigestión, estancamiento de qi, diarrea leve, estreñimiento, calor y sed, consumo excesivo de alcohol, presión arterial alta. etc.