Un ensayo sobre el vino
La palabra cóctel se traduce literalmente de la palabra inglesa "cocktail". ¿Por qué este vino tiene un nombre tan extraño? Por este motivo, existen opiniones diferentes y no hay consenso. Sin embargo, cada leyenda es una pequeña historia interesante y tiene algo de verdad.
Se dice que una vez, Xu, un rey, elaboraba el vino mixto porque era muy popular entre los invitados. Estaba perdido. Perdí la cuchara mezcladora en las prisas. Desesperado, Thaksin se quitó las plumas de pollo de su sombrero para prepararlo, de ahí el nombre del cóctel.
Algunas personas dicen que en un país de Europa occidental, los cazadores siempre traen su propio vino cuando cazan en la montaña. Una vez, durante una comida, todos mezclaron vino y descubrieron que el vino tenía un sabor muy bueno e inusual. Se mezclan varios colores de vino, brillando al sol, colorido y tan hermoso como la cola de un gallo, por eso la gente lo llamó cóctel.
Se cree generalmente que los cócteles se originaron en Estados Unidos y posteriormente se introdujeron en Europa. Señale que la técnica de preparar cócteles fue introducida en Gran Bretaña en 1859 por un estadounidense llamado Jerry Thomas. Incluso se dice que los cócteles nacieron en Estados Unidos.
Se dice que hay un hotel rural remoto en Kentucky, Estados Unidos. Al propietario le gusta criar gallinas. Un día se perdió un hermoso gallo de pelea. Mientras el dueño suspiraba ansiosamente, alguien descubrió el pollo y lo llevó hasta la puerta. El gallo de pelea perdido fue encontrado nuevamente, pero su preciosa cola estaba intacta. Dueño. Me alegré mucho y preparé varios buenos vinos para entretener a los recolectores de pollos. Este tipo de vino se llama cóctel.
También se dice que en 1795, el dueño de una farmacia en Nueva Orleans, Estados Unidos, elaboraba una bebida mezclada con yemas de huevo, que los locales francófonos llamaban "Coquetier". Más tarde, el nombre pasó a utilizarse para referirse a varias mezclas. Y "Coquetier" es muy similar a la palabra inglesa "chicken tail", por eso todos lo llaman cóctel.
Algunas personas dicen que durante la Guerra Revolucionaria Americana, un grupo de soldados obtuvo una gran victoria y la población local estaba muy emocionada. El propietario de un hotel preparó especialmente una mezcla de vinos fragantes y de colores brillantes para felicitarlos. Dio la casualidad de que este hotel utilizaba la cola emplumada del gallo como marca registrada, por lo que la gente llamó a esta bebida cóctel.
Independientemente de cuál leyenda sea cierta, el cóctel se ha convertido en una de las bebidas más populares de Estados Unidos. Hay muchas formas de preparar cócteles. Existen reglas específicas sobre la cantidad de jugo de limón, azúcar, hielo y especias que se pueden poner en una copa de vino. Maridarlo con un delicioso cóctel también es una habilidad. Las personas que saben beber son tan adictas a él como al arte. Desde la llegada de los cócteles, las variedades han seguido aumentando y hasta ahora existen más de 2.000 tipos. Las siguientes son algunas recetas de cócteles comunes:
1. Brandy (2 onzas), amargo (1 gota), jugo de limón y azúcar;
2. Whisky (2 onzas), Impreso. vino (1 tael) y soda;
3 absenta (2 taels), ginebra (1 tael), champán (2 taels), rodajas de limón, azúcar;
4. Vino de champán (1 copa), julepe de menta (media cerveza), cerezas frescas;
5. Jinjiu (2 taels), vermú (1 tael), amargo (1 gota) y cebolla.
Los cócteles son refrescantes y tienen baja graduación alcohólica, normalmente entre diez y veinte grados. Los cócteles solían utilizarse para entretener a los invitados con cócteles y otras bebidas, pero ahora generalmente se refieren a varios cócteles. El ambiente en el cóctel fue informal. Todos pueden hablar libremente mientras beben. Es un gran lugar para socializar. La recepción es sencilla y no requiere mesas ni sillas fijas. La mayoría de los invitados comen de pie. A veces se puede colocar una mesa larga como mesa principal y algunas flores, plantas y bonsáis se pueden colocar debajo de la mesa. Se pueden colocar varios juegos de sofás para que los invitados descansen, y se pueden colocar algunas pequeñas mesas redondas en las que se pueden colocar bocadillos y vino, y los invitados pueden comer como deseen. Las copas de cóctel son tradicionalmente copas de gran capacidad.
La recepción se realiza a una hora fija, generalmente no antes del mediodía, a menos que esté programada para las 12 del mediodía del Día Nacional. Diferentes lugares tienen diferentes regulaciones horarias. Por lo general, los cócteles se realizan en hoteles y restaurantes de 14:30 a 17:30 horas; en bares, de 14 a 17 horas. Si estás en casa, se realizará de 16 a 18 horas o de 17 a 19 horas.
Según la etiqueta antigua, el anfitrión del cóctel debe enviar las invitaciones antes de la recepción. Quienes reciban la invitación deberán escribir un recibo indicando si asistirán. Pero en la actualidad, esta etiqueta se ha ido abandonando poco a poco. A diferencia de otros banquetes, los invitados pueden entrar y salir cuando quieran durante el cóctel. No es de mala educación llegar tarde y está bien salir temprano.