Comida del condado de Fengtai
Las delicias del condado de Fengtai incluyen sopa de cordero, sopa de ternera, tofu seco, pastel de dinero, tofu Bagongshan, varias sopas, etc.
1. Sopa de cordero de Zhumadian: un manjar especial en la ciudad de Zhumadian, condado de Fengtai, con una historia de más de 100 años. Es famosa por su sabor picante y su rica nutrición.
2. Sopa de ternera: Sopa de ternera en conserva con fideos, tiras secas, cebollas verdes, carne, sopa grasa, sopa de ternera fresca, fragante, dulce y sin sal, su sabor es refrescante y suave.
3. Tofu seco: El tofu seco se elabora con sal, hinojo, pimienta, anís, jengibre seco y otros condimentos. Es salado, delicioso y duro, y no se echa a perder después de guardarlo durante mucho tiempo. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales que necesita el cuerpo humano.
4. Pastel de dinero: agregue harina de frijol mungo y harina al agua para hacer una papilla, extiéndalo en pasteles con forma de moneda en una olla plana y puede freírlo, guisarlo o colgarlo en un recipiente. caja. Hay pasteles de frijoles fritos suaves, pasteles de frijoles fritos fragantes, pasteles de frijoles extraños y pasteles de frijoles colgantes.
5. Tofu Bagongshan: también conocido como tofu mung, cristalino, blanco como el jade, tierno y coagulado, textura fina, refrescante y suave, sin pulpa amarilla ni agua, color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso.
6. Qué tipo de sopa: Es un snack popular en las zonas fronterizas de las provincias de Shandong, Henan y Anhui. Cuenta la leyenda que se originó a partir de la sopa de faisán de Peng Zu, que se basa en sopa de pollo y se complementa con granos de trigo, gluten y otras materias primas. Es delicioso, único y profundamente amado por la gente.