¿Qué es el aceite de mantequilla derretido que se utiliza para hacer pasteles? ¿Dónde puedo comprarlo?

Butter es la transliteración de BUTTER, que significa mantequilla. La leche se agita y se deja reposar, luego se refina inicialmente para obtener una crema. Luego se esteriliza la mantequilla y se eliminan la lactosa y las proteínas para obtener mantequilla.

Por cierto, el nombre en inglés de la margarina es MARGARINE. Se obtiene añadiendo más de dos tipos de grasas (normalmente aceites vegetales), agua y leche, mediante agitación (emulsificación) e hidrogenación.