¿Qué tipos de cereales existen?
Las cinco clases de cereales se conocen comúnmente como “cinco granos”. Hay muchos dichos sobre los "cereales" en la antigüedad, y hay dos principales: uno se refiere al arroz, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso; el otro se refiere al cáñamo, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso;
La diferencia entre ambos es que el primero tiene arroz pero no cáñamo, y el segundo tiene cáñamo pero no arroz. El antiguo centro económico y cultural estaba en la cuenca del río Amarillo, y las principales zonas productoras de arroz estaban en el sur. Sin embargo, el cultivo de arroz era limitado en el norte, por lo que inicialmente no había arroz en los "cinco granos".
Registros históricos
"Cinco granos" se refiere a los cinco granos en la antigüedad. Los libros anteriores a "Las Analectas", como "El Libro de las Canciones" y "Los Clásicos", sólo tienen "cien granos" y no "cinco granos". De 100 granos a 5 granos, ¿se han reducido los tipos de cultivos alimentarios? No es así. Al principio, la gente solía dar un nombre propio a varias variedades diferentes de un cultivo, una por una, por lo que había muchas listas.
Y la palabra "cien" aquí solo se usa para referirse a muchos significados, y no existe un cien real. La aparición de la palabra "granos" muestra que la gente tiene un concepto claro de clasificación y también refleja que en ese momento había cinco cultivos alimentarios principales.