¿Qué alimentos tienen mayor riesgo de cáncer?
1. Pescado salado
El pescado salado produce dimetilnitrito, que puede convertirse en el carcinógeno dimetilnitritoamina en el organismo.
La salsa de pescado, la pasta de camarones, los huevos salados, los encurtidos, las salchichas, el jamón y la carne de cerdo ahumada también contienen altas cantidades de nitritos carcinógenos y deben consumirse lo menos posible.
2. Alimentos con moho
El arroz, el trigo, los frijoles, el maíz, el maní y otros cultivos alimentarios producirán aflatoxina, un fuerte carcinógeno, cuando se humedezcan o se contaminen con moho.
Por lo tanto, al conservar estos alimentos, debe prestar atención al entorno de almacenamiento. Cuando descubra que los alimentos se han enmohecido, no dude en desecharlos solo para ahorrar dinero.
3. Semillas de girasol
Los girasoles crecen rápidamente y pueden absorber fácilmente metales pesados como plomo, cadmio y níquel en el suelo. Pueden reducir eficazmente la contaminación por metales pesados en el suelo y tienen la capacidad. para purificar el medio ambiente, el mejor cultivo de abono verde paisajístico.
Sin embargo, para el cuerpo humano, comer estos metales pesados es perjudicial para el organismo, y comer semillas de girasol consumirá mucha bilis.
Provocará trastornos en el metabolismo de las grasas en el organismo, provocando que el hígado acumule una gran cantidad de grasa, lo que afectará gravemente a la función de las células hepáticas.
4. Comida a la parrilla
Como la comida a la parrilla se cocina a altas temperaturas, se producirán carcinógenos como aminas heterocíclicas y benzopireno después de que la carne se procese a altas temperaturas.
Por lo que no es aconsejable comer demasiados alimentos de barbacoa como rosbif, pato asado, cordero asado, ganso asado, cochinillo asado y brochetas de cordero asado.
5. Frituras
Después de la fritura se producen los carcinógenos hidrocarburos aromáticos policíclicos. Cuando se queman los granos de café, el contenido de benzopireno aumenta 20 veces.
Los panqueques fritos, el tofu apestoso, los gajos de taro fritos, los palitos de masa fritos, etc., utilizan principalmente aceite que se ha repetido muchas veces y, a altas temperaturas, se producirá un producto de descomposición cancerígeno.
6. Comida inflada
Las palomitas de maíz pueden ser el primer alimento inflado que la gente come, pero no mucha gente sabe que las palomitas de maíz hechas con latas de plomo selladas a alta temperatura contendrán una gran cantidad. de plomo.
Los alimentos inflados contienen metales pesados. En primer lugar, a menudo se añaden aditivos como agentes leudantes para procesar dichos alimentos. En segundo lugar, los alimentos pasan a través de tuberías metálicas durante el procesamiento.
Por lo general, hay aleaciones de plomo y estaño en las tuberías metálicas. A altas temperaturas, estos plomos son fáciles de vaporizar y el plomo vaporizado contaminará los alimentos inflados.