¿Qué son los productos lácteos?

Los productos lácteos se refieren a la leche, el queso, el yogur, la nata y el queso yogur.

1. Leche

La leche es el producto lácteo más común y la principal materia prima para la elaboración de otros productos lácteos.

2. Queso

Alimento sólido o semisólido elaborado acidificando, coagulando o fermentando leche u otras emulsiones y luego eliminando el suero.

3. Yogur

Un producto lácteo que contiene probióticos elaborado mediante la fermentación de la leche en ácido láctico.

4. Nata

La grasa extraída de la leche fresca se suele utilizar como ingrediente en la cocina y la repostería.

5. Queso yogur

Es un producto lácteo que fermenta y procesa aún más el yogur para hacerlo más espeso.