Aperitivos que se pueden llevar al festival gastronómico de segundo grado.

No es fácil hornear. Es necesario dominar el método de elaboración según la proporción de ingredientes. Para hornear es necesario adquirir herramientas básicas, como batidores de huevos, tamices de harina, boquillas para tuberías, mangas pasteleras, papel engrasado, moldes, etc. Los electrodomésticos requieren una batidora de huevos eléctrica y una carcasa de computadora.

Hacer estos dedos de dama parece fácil, pero esta galleta en realidad es más difícil de hornear. La dificultad radica en enviar la proteína. Si la proteína no se fermenta bien, afectará el sabor de toda la galleta.

Para hacer las claras, primero limpia el batidor. No debe haber yema en la clara del huevo. Pon las claras en un bol. Bátelos con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que las claras estén espumosas. Sírvelos con azúcar. En las recetas generales, el azúcar se bate hasta convertirlo en polvo y se añade a las claras de huevo en tres tandas. Para que las claras formen una espuma dura, voltee el batidor para que las claras no se caigan y los palillos no se caigan.

Esta es la experiencia de Yuanyuan, espero que sea de ayuda para todos. Hornear requiere un espíritu de nunca darse por vencido. Si no lo logras al principio, sigue intentándolo hasta que lo logres.

Gofres

Puedes dárselo a tu bebé como merienda o como alimento complementario con leche. Al bebé Xiaoyu le gusta mucho. Esta tortita de mano queda crujiente por fuera y suave por dentro, y sabe bien. Si el bebé tiene menos de 1 año se recomienda reducir la cantidad de azúcar. Recuerde enjuagarse la boca después de comer para prevenir las caries.

Yuanyuan, ¡hablemos de cómo hacerlo!

Ingredientes: 3 huevos, 60g de harina, 70g de azúcar fina, 5g de azúcar glass.

Con esta receta se pueden obtener unas 50 galletas, y cada persona puede doblar el peso según sus necesidades.

Forma de elaboración

1. Separar la clara y la yema, añadir 2 cucharadas de azúcar fina a la yema y reservar.

2. Añade el resto del azúcar fino a las claras en varias porciones y revuelve hasta que estén firmes y espumosas.

3. Añade 1/3 de las claras batidas a la pasta de yemas a la vez y revuelve suavemente. Revuelva uniformemente tres veces, luego tamice la harina y revuelva suavemente.

4. Introduce la boquilla pastelera redonda en la manga pastelera, introduce la masa y exprímela en tiras a cierta distancia.

5. Tamizar la masa una vez con el azúcar glass y dejar reposar 15 minutos. Precalentar el horno a 180 grados

6. Tamizamos una capa de azúcar glass antes de entrar al horno, para que las galletas queden con una capa de glaseado y tengan buen sabor.

7. El horno está a 180 grados y el nivel medio es de 10 minutos.

No ingerir las galletas inmediatamente después de horneadas. Puedes esperar hasta que estén fríos antes de comerlos. Será fácil despegar.

Los dedos de la dama terminados se pueden sellar en la superficie del bolso y permanecer durante mucho tiempo.

Cocina lo que más te guste.