¿Por qué el profesor Zhang Hongwen no recomienda comer gachas? Recordatorio: estos desayunos “nutritivos” en realidad son muy rompedores del estómago
Entre las recetas de desayuno tradicionales chinos, las gachas de avena definitivamente están en la lista. Las gachas de avena son un tipo de nutrición a los ojos de muchos chinos. Por esta razón, la gente también ha desarrollado varios tipos de gachas, como gachas de maní y dátiles rojos, gachas de calabaza y ñame, gachas de baya de goji y espino, etc.
No sólo eso, si alguien tiene molestias estomacales, el consejo de la mayoría de las personas es beber más papilla para nutrir el estómago. ¿Es este realmente el caso? El profesor Zhang Hongwen se opone a beber gachas para nutrir el estómago y aboga por que el desayuno se consuma con alimentos ricos en nutrientes y proteínas, y que se abandone el hábito de beber gachas por la mañana. También señaló que si tienes el estómago débil no debes beber papilla por la mañana.
Porque las investigaciones han descubierto que las gachas de avena contienen muy pocos nutrientes y mucha agua. Beber demasiada diluirá el jugo gástrico, reducirá la motilidad gastrointestinal y agravará las enfermedades gástricas.
1. Galletas
Para ganar tiempo, mucha gente prepara unas galletas en casa como desayuno, lo cual es cómodo y rápido de comer por la mañana. Pero comer galletas en el desayuno puede revolver el estómago. Porque después de una noche de sueño, el agua del cuerpo casi se ha consumido. Cuando te despiertas por la mañana, el cuerpo está en estado de deshidratación. En este momento, comer galletas secas que sean fáciles de absorber agua afectará la peristalsis. del tracto gastrointestinal y provocar la motilidad gastrointestinal y la aparición de enfermedades locales.
2. Huevos pasados por agua
Muchas personas prefieren el sabor suave y tierno de los huevos pasados por agua, y creen que estos huevos tienen un mayor valor nutricional, por lo que los cocinan o fríen deliberadamente. Comer huevos sin cocinarlos es realmente malo para la salud.
Debido a que la mayoría de los huevos que compramos en el mercado no son esterilizados, pueden contener salmonella. Comer dichos huevos puede causar indigestión y, si se come demasiado, también puede causar enfermedades gastrointestinales. Por lo tanto, si quieres comer huevos pasados por agua, debes utilizar huevos esterilizados; de lo contrario, debes comer menos.
3. Fideos instantáneos
Cuando muchas personas no tienen tiempo para cocinar, optarán por comer fideos instantáneos, que son convenientes, no causan problemas y saben bien. Algunas personas lo toman como desayuno, pero los fideos instantáneos tienen un valor nutricional bajo y comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, por lo que es mejor comer menos.
4. Leche helada
La leche tiene un alto valor nutricional y es la más adecuada para el desayuno. Pero cuando hace calor, a algunas personas les gusta beber leche helada. Si bebe leche helada por la mañana, irritará la delicada mucosa gástrica, afectará la secreción de ácido gástrico y reducirá el efecto de las enzimas digestivas. a la larga.
5. Palitos de masa frita
Los palitos de masa frita también son un desayuno que la gente suele comer, pero los palitos de masa frita son producto de la fritura a alta temperatura, por lo que el contenido de aceite debe ser alto y los nutrientes casi se destruyen, comer este tipo de desayuno durante mucho tiempo no favorece la digestión, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocará malestar gastrointestinal. Por lo tanto, es mejor desayunar menos, preferiblemente no más de dos veces por semana.
1. Lo mejor es desayunar a base de cereales integrales. Presta atención a añadir verduras y frutas para asegurar una dieta equilibrada.
2. El desayuno debe contener proteínas de alta calidad, por lo que los huevos son una buena opción, lo mejor son los huevos cocidos, y se combinan con una taza de leche, que es más saludable y más fácil de preparar.
3. Consuma menos carne y más comidas vegetarianas en el desayuno, manténgalo ligero y evite las comidas grasosas.
Sin embargo, dicho esto, no significa que no debas beber papilla. Si quieres beberla, lo mejor es no beber papilla blanca con encurtidos, sino que puedes convertirla en multicereales. Gachas, agregue huevos y saltee un poco de carne, agregue algunas verduras, es relativamente mejor para asegurar una nutrición rica.