¿Cuándo empezaron los humanos a pescar? ¿Cuáles son los procesos?
Históricamente, la antigua Roma había establecido un complejo sistema pesquero, y las industrias pesquera y procesadora de pescado se convirtieron en una parte importante de la economía de esa época. Los comerciantes que hicieron fortuna vendiendo pescado salado y salsa de pescado se apoderaron de propiedades costeras y construyeron elaborados caladeros. En el siglo XV, los habitantes de la costa intercambiaban mariscos por recursos del interior. Los vikingos que vivían en las islas Lofoten de Noruega eran depredadores feroces y poderosos, pero también eran cazadores de bacalao del Atlántico.
Antes de los grandes avances en la tecnología pesquera, como la pesca de arrastre, el radar y los barcos de pesca, la captura anual se medía en kilogramos. Ahora la captura en una zona puede alcanzar decenas de miles de toneladas. Durante miles de años, los productos del mar y la pesca han sustentado los medios de vida y las economías en todo el mundo. En la pesca, los cambios políticos y tecnológicos a lo largo de milenios han alterado drásticamente cuándo, dónde y cómo se pesca. Sin embargo, registros científicos precisos muestran que la larga historia de la actividad pesquera es, en el mejor de los casos, una pequeña parte del total. La mayor parte de la investigación científica sobre los patrones de pesca globales se remonta sólo a la década de 1950, cuando organizaciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación comenzaron a llevar registros detallados.
Antes de 1900, las industrias pesqueras de Estados Unidos, Canadá y Japón eran las más activas. Los récords de pesca de la época también se registraban en kilogramos en lugar de toneladas. La mayoría de los peces son plancton bentónico y pequeño. Después del cambio de siglo, Gran Bretaña se puso al día. Los registros muestran que sus capturas alcanzaron su punto máximo en las décadas de 1930 y 1940.
Durante los últimos 150 años, la actividad pesquera mundial se ha concentrado en puntos críticos. Gracias a los avances en la tecnología de navegación, transporte y almacenamiento, los barcos pesqueros se extendieron por todo el mundo. Los cambios políticos y económicos han alterado las temporadas altas de actividad pesquera. Los cambios tecnológicos marcaron el comienzo de una nueva era de la pesca oceánica en el siglo XX, cuando el diésel y el vapor sustituyeron a las velas y los remos. Los barcos sólo tenían la capacidad de navegar más lejos y capear tormentas.
La industria pesquera desaceleró su expansión durante la Segunda Guerra Mundial y se recuperó nuevamente durante el auge económico de la década de 1950. En 1953, se botó el primer arrastrero congelador del mundo, el Fair Try, que allanó el camino para la navegación oceánica y el comercio mundial. Pesca de arrastre de fondo, navegación de larga distancia, pesca de túnidos, calamares y camarones. Los países pobres comenzaron a reducir su pesca comercial, permitiendo a las flotas extranjeras acceder a sus propias aguas. Japón, Perú y Rusia encabezan las listas de pesca mundiales.
En la actualidad, la pesca de mi país ha ido ocupando gradualmente una posición dominante y la producción de productos acuáticos ha ocupado el primer lugar en el mundo durante más de diez años consecutivos desde 1990. A principios de este siglo, China amplió su flota global y sus barcos navegaban en aguas de ultramar con más frecuencia que las suyas. * * * Hay más de 1.800 buques pesqueros de aguas distantes que faenan en los tres océanos del mundo y en aguas bajo la jurisdicción de más de 40 países y regiones. Los avances en la tecnología de sonar y radar también han permitido a los barcos pesqueros rastrear las condiciones del océano y operar de noche.
En el futuro, el desarrollo pesquero también enfrentará desafíos sin precedentes. Si se logra un equilibrio entre economía y protección del medio ambiente. Este puede ser el principal problema al que se enfrenta el desarrollo pesquero en el próximo paso.