¿Es mejor para las personas de mediana edad y mayores beber leche o leche en polvo?
Si es mejor para las personas de mediana edad y mayores beber leche en polvo de cabra o leche de vaca en polvo, que es beneficiosa para la digestión y la absorción.
La leche en polvo o leche es beneficiosa para personas de mediana edad y personas mayores. La leche es un alimento nutritivo y el mejor alimento de longevidad para las personas mayores. Debido a que la leche contiene todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, la calidad y proporción de estos nutrientes son adecuadas para las necesidades del cuerpo humano, especialmente de las personas mayores. Tiene altas tasas de absorción y utilización y es un alimento nutricional saludable, económico y seguro. Pero si las personas mayores tienen problemas gastrointestinales graves, se recomienda que sea mejor la leche en polvo o la leche de soja.
¿Es mejor beber leche fresca o leche en polvo? Comparación nutricional de leche en polvo y leche fresca para personas de mediana edad y mayores
La leche en polvo se elabora a partir de leche fresca después de esterilización, concentración, pulverización y secado. Después de procesar la leche fresca para convertirla en leche en polvo, el contenido de humedad se reduce de 88 a 2-5 (embotellada) y se concentra el contenido de nutrientes como proteínas, sales inorgánicas y grasas. Por ejemplo, 100 g de leche contienen 3,3 g de proteína, mientras que 100 g de leche entera en polvo contienen 30,6 g de calcio, fósforo, hierro, vitamina A, B1, B2 y PP, todos ellos con mayor contenido. A la mayor parte de la leche entera en polvo de producción nacional se le añade azúcar, a algunas sacarosa y a otras lactosa, y la cantidad añadida es inferior al 20%. Generalmente, el contenido de carbohidratos de la leche entera en polvo es de 35,5 por 100 g. Después de que la leche fresca se transforma en leche en polvo, la vitamina C se destruye y su contenido es muy pequeño. La caseína de la leche en polvo se vuelve más fina durante el procesamiento, por lo que es más fácil de digerir que la leche de vaca.
Cuando se mezcla leche entera en polvo con leche, la proporción de solubilidad es 1:4 (1 cucharada en peso es 1:2 (1 gramo de leche en polvo más 8 ml de agua); Después de mezclar la leche en polvo de acuerdo con esta proporción, el contenido de grasa y proteína será similar al de la leche fresca, pero el contenido de azúcar es mayor que el de la leche fresca, por lo que no es necesario agregar azúcar.
¿Qué tipo de leche en polvo deben beber las personas de mediana edad y mayores? Las personas de mediana edad y mayores deberían elegir la leche en polvo de esta manera. Las personas mayores suelen ser propensas a la osteoporosis, por lo que deben prestar atención a los suplementos de calcio cuando sean mayores. Por lo tanto, en teoría, al elegir leche en polvo, la leche en polvo fortificada con calcio (es decir, leche con alto contenido de calcio) es la primera opción.
¿Es mejor para las personas de mediana edad y mayores tomar leche o beber leche de soja?
La leche de soja es rica en proteínas vegetales, fosfolípidos, vitaminas B1, B2, niacina, hierro, calcio y otras sustancias minerales, especialmente calcio. Aunque no es tan rico como el tofu, es más rico que cualquier otra leche. La leche de soja es un alimento ideal para prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión y la arteriosclerosis. Beber más leche de soja fresca puede prevenir la enfermedad de Alzheimer y el asma. La leche de soja es más eficaz que la leche en la recuperación de pacientes con anemia. Beber leche de soja caliente para complementar la proteína vegetal puede mejorar la resistencia a las enfermedades de las personas, regular el sistema endocrino de las mujeres de mediana edad y ancianas, aliviar y mejorar los síntomas de la menopausia, retrasar el envejecimiento, reducir la aparición de acné facial y acné en mujeres adolescentes y facilitar la piel blanca y húmeda.
Beneficios nutricionales de la leche
La leche es rica en nutrientes, fácil de digerir y absorber, de bajo precio y cómoda de comer. Es el "alimento casi perfecto", conocido como "sangre blanca", y es el alimento natural más ideal.
Las proteínas de la leche son principalmente caseína, albúmina, globulina, proteína de la leche, etc. Entre más de 20 tipos de aminoácidos, 8 son esenciales para el cuerpo humano. La proteína de la leche es una proteína completa con una digestibilidad del 98%. La grasa láctea es la grasa de mejor calidad. Su digestibilidad es superior a 95 y contiene una gran cantidad de vitaminas liposolubles. La lactosa de la leche es galactosa y lactosa, que son los azúcares más fáciles de digerir y absorber. Los minerales y oligoelementos de la leche están disueltos y el contenido de diversos minerales, especialmente calcio y fósforo, es adecuado y fácil de digerir y absorber.
¿Es mejor para las personas de mediana edad y mayores beber leche de cabra o de vaca? Después de ingresar a personas de mediana edad y mayores, la pérdida de nutrientes del cuerpo se acelerará, la inmunidad del cuerpo disminuirá y será necesario complementar varios aspectos de la nutrición. La leche de cabra tiene partículas de grasa más pequeñas que la leche de vaca y contiene una gran cantidad de trifosfato de adenosina, que puede descomponer la lactosa de la leche de cabra y hacerla más fácil de digerir y absorber. La leche en polvo de oveja y cabra es adecuada para que las personas de mediana edad y personas mayores la beban y complementen su nutrición.
¿Qué tipo de leche en polvo beben las personas de mediana edad y mayores? Hay leches en polvo dirigidas específicamente a personas de mediana edad y mayores, como Hefei y Yashili.
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¿Qué tipo de leche en polvo es buena para personas de mediana edad y mayores? La condición física de las personas de mediana edad y mayores es relativamente especial. Se puede elegir según la condición física del anciano:
1. Pérdida de calcio: leche en polvo que complementa el calcio y fortalece los huesos.
2. Personas con diabetes o que necesitan comer menos dulces: tipo sin azúcar
3. Nutrición complementaria: nutrición equilibrada.
De hecho, los tipos de leche en polvo para personas de mediana edad y mayores son similares. Se recomienda que al comprar elija leche en polvo de una gran marca para garantizar la calidad y la reputación. Al mismo tiempo, elija leche en polvo nutricionalmente equilibrada y adecuada para que la absorban personas de mediana edad y mayores.
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¡También es beneficioso para las personas de mediana edad y mayores beber papilla saludable!
¿Es mejor para las personas de mediana edad y mayores tomar comprimidos de calcio o beber leche? La mayoría de las personas de mediana edad y mayores pueden beber leche para complementar el calcio.
Las razones son las siguientes:
1. La leche contiene un alto contenido de calcio y se absorbe bien.
2. La leche contiene proteínas, grasas, carbohidratos y minerales; , Seis nutrientes, incluidas las vitaminas y el agua, no solo sirven como suplementos de calcio;
3. Obtenga ácidos grasos insaturados como el ácido linolénico y el ácido araquidónico de la leche. El ácido linolénico puede reducir significativamente el colesterol en sangre y el ácido araquidónico puede reducir los triglicéridos. Esto es bueno para prevenir la aterosclerosis y la hipertensión.
4. Beber leche antes de acostarse puede ayudarte a dormir.
Sin embargo, algunas personas mayores no son aptas para beber leche, pueden tomar algunos comprimidos de calcio como complemento según sus condiciones personales:
(1) Pacientes con anemia ferropénica: El hierro de los alimentos debe digerirse. Debe convertirse en hierro ferroso en el camino antes de que pueda absorberse y utilizarse. Si bebe leche, el hierro ferroso del cuerpo se combinará con las sales de calcio y fósforo de la leche para formar compuestos insolubles, lo que afectará la absorción y utilización del hierro y no favorece la recuperación de las personas mayores anémicas.
(2) Pacientes con esofagitis por reflujo: La esofagitis por reflujo es causada por la disminución de la contractilidad del esfínter esofágico inferior y el reflujo del líquido gástrico y duodenal hacia el esófago. Los estudios han confirmado que la leche que contiene grasas puede afectar la contracción del esfínter esofágico inferior, aumentando así el reflujo de jugo gástrico o intestinal y agravando los síntomas de la esofagitis.
(3) Pacientes después de una cirugía abdominal: las personas mayores suelen experimentar flatulencias después de una cirugía abdominal. La leche contiene más grasa y caseína, que es difícil de digerir en el tracto gastrointestinal. Después de la fermentación se pueden producir gases, lo que agravará las flatulencias y no favorece la recuperación de la peristalsis intestinal.
(4) Pacientes con úlceras del tracto péptico: aunque la leche puede reducir el * * * efecto del ácido gástrico en la superficie de la úlcera, agravará la afección porque puede secretar una gran cantidad de ácido gástrico de la mucosa gastrointestinal.
(5) Pacientes con deficiencia de ácido lactobiónico: el contenido de lactosa en la leche es alto, pero debe descomponerse en galactosa y glucosa bajo la acción del ácido lactobiónico en el tracto digestivo antes de que pueda ser absorbido por el cuerpo. Si hay deficiencia de ácido lactobiónico, se producirán dolor abdominal y diarrea después de comer leche.
(6) Pacientes con colecistitis y pancreatitis: la digestión de la grasa de la leche requiere la participación de la bilis y la lipasa pancreática. Beber leche aumentará la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando así la afección.
(7) Personas que suelen presentar síntomas como hinchazón, pedos, dolor abdominal, diarrea, etc.: Aunque estos síntomas no son causados por la leche, beber leche los agravará.
(8) Personas alérgicas a la leche: algunas personas mayores desarrollarán dolor abdominal, diarrea y otros síntomas después de beber leche. Algunas personas mayores con alergias graves pueden incluso desarrollar rinitis, asma o urticaria.