¿Qué materiales didácticos (incluido el editor o el editor en jefe) se utilizan para el examen de ingreso de posgrado en procesamiento y seguridad de alimentos en la Universidad Agrícola de China? 2014

La Universidad Agrícola de China ya no especifica materiales de referencia desde 2011. Puede referirse a 2009 y 2010. La categoría oficial de alimentos solo anunció 835. En otras palabras, puedes elegir a otra persona.

835 Libro de referencia básico de ciencias de los alimentos:

Principios de ingeniería de alimentos/Li Yunfei, editor en jefe Ge Keshan. ——Beijing: Prensa de la Universidad Agrícola de China, 2002.

Principios de Ingeniería Química/Chen Changgui, Chai, editor en jefe. Segunda edición. -Tianjin: Prensa de la Universidad de Tianjin, 2004.

Química de los Alimentos/Kan Quanjian. Segunda edición. -Beijing: Prensa de la Universidad Agrícola de China, 2008.

Los candidatos utilizan ampliamente el siguiente libro: "Principios, conceptos y soluciones de ingeniería de alimentos", Li Yunfei, Ge Keshan, China Agriculture University Press.