La historia del desarrollo y la cultura del vino mundial.
El vino es una parte integral de muchos rituales religiosos registrados en los textos griegos; el vino se menciona muchas veces en la Biblia.
Lo primero que llama la atención no es su fragancia, sino su eficacia.
En la antigüedad, el vino era una buena medicina y un desinfectante que ayudaba a los humanos a deshacerse de enfermedades y prolongar la vida.
Con el desarrollo de la civilización humana, también han surgido otras funciones del vino: brinda a las personas consuelo y coraje, permite a las personas deshacerse de la fatiga mental, elimina el miedo a la guerra y la soledad interior que puede haber; combinados con la comida, y son deliciosos condimentos que son accesorios en la mesa, haciendo que la comida tenga un sabor más delicioso, también se utilizan para presumir de riqueza y son el mejor propulsor social para la clase alta, también se utilizan como enviados de intercambios culturales y; comercio, y también se difunden en ceremonias religiosas. Adoración a Dios y a la naturaleza.
La enseñanza histórica generalmente coincide en que el vino se originó en Transcaucasia, al pie de las montañas del Cáucaso, lo que hoy es la República de Armenia.
Los arqueólogos han descubierto y demostrado mediante datación por carbono que las semillas de uva cultivadas artificialmente más antiguas se encontraban en Armenia y Georgia, en la antigua Unión Soviética, alrededor del 7000-5000 a.C.
Posteriormente, el vino se introdujo en Oriente Medio con la migración de inmigrantes.
Originalmente, estaba situada en la antigua Mesopotamia entre los ríos Tigris y Éufrates. En aquella época existía la civilización sumeria. Los sumerios trajeron vino aquí y se establecieron aquí.
Más tarde, se introdujo en la vasta zona agrícola de los valles desde el río Nilo hasta el golfo Pérsico. Las primeras civilizaciones de esta región promovieron el crecimiento de la uva. Con la prosperidad de las ciudades-estado, las tribus agrícolas primitivas desaparecieron gradualmente. Los antiguos pueblos marítimos con ambiciones territoriales, desde los primeros fenicios (ahora los sirios) hasta los posteriores griegos y romanos, difundieron ampliamente el conocimiento de la vid y la elaboración del vino en el Mediterráneo e incluso en todo el continente europeo.
Los griegos llevaron la vid a Marsella, Italia y Francia.
A Italia la llaman la tierra del vino.
Roma extendió sus viñas por Francia, España, el norte de África y el valle del Rin en Alemania.
A finales del siglo XV y principios del XVI, las armadas navales española y portuguesa llevaron la vid a Sudamérica.
Inglaterra, Francia y España trajeron la vid a Norteamérica.
En el siglo XVII, los Países Bajos trajeron vides a Sudáfrica.
A finales del 18, los británicos transportaron vides a Australia. La historia del desarrollo del vino es también una historia viva de inmigración e invasión.
Todo lo anterior está hecho a mano, ¡muy agotador!