¿El licor gbt2085 es licor de grano puro?

Gbt2085 se elabora a partir de granos puros y pertenece al estándar de implementación del licor con sabor a Laobaigan.

El licor de sabor seco Laobai se elabora utilizando sorgo y otros cereales como materia prima, añadiendo trigo puro para la fermentación de koji a temperatura media y utilizando el método de fermentación en estado sólido. Tiene un aroma elegante y suave. y tono suave.

El sabor Laobaigan fue catalogado oficialmente como el undécimo tipo de licor chino más grande en 2004. El sabor Laobaigan está representado por Hengshui Laobaigan. Se caracteriza por un aroma elegante, armonía natural, tono suave y meloso y un regusto largo. El Daqu utilizado en su producción también tiene características únicas: koji de trigo puro a temperatura media; no se utiliza humectante como materia prima; no se agrega koji madre, el contenido de humedad del koji es bajo (30% ~ 32%); se forma; la producción de koji de estante se complementa principalmente con una pequeña cantidad de canto molido.

Hengshui Laobaigan utiliza sorgo de alta calidad como materia prima. El contenido de almidón de sorgo es tan alto como 61% o más. Se requiere que el grado de molienda sea de 4 a 8 granos. % y el contenido de proteínas es superior al 8%. Diferentes materias primas producen diferentes componentes aromáticos mediante fermentación microbiana, lo que le da al vino diferentes sabores. El sorgo es rico en elementos inorgánicos y vitaminas, que pueden proporcionar microorganismos para sintetizar células bacterianas y coenzimas durante el proceso de fermentación, y promover en gran medida la formación de ácidos y ésteres orgánicos. Además, la piel de sorgo contiene una cantidad adecuada de tanino (aproximadamente 0,3%), que se puede convertir en ácido siríngico, vainillina y otras sustancias aromáticas, por lo que tiene la reputación de "el vino de sorgo de Hengshui Laobaigan absorbe el aroma característico". Esencia de materias primas de sorgo elaborada.