La Red de Conocimientos Pedagógicos - Conocimientos secundarios - Estoy buscando urgentemente un artículo de 5000 palabras sobre la gestión de la cadena de suministro de KFC.

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El concepto de cadena de suministro tiene su origen en la logística, y originalmente se refería a las actividades de suministro de logística militar. Con el desarrollo de los negocios, se va promoviendo y aplicando paulatinamente a las actividades comerciales. El objetivo final del sistema de circulación es satisfacer a los consumidores, ampliar el alcance de las discusiones sobre la circulación e incluir a los miembros ascendentes y descendentes de la empresa en el alcance de la integración, desarrollando así una cadena de suministro. Se espera que a través de una estrecha cooperación entre empresas relevantes, se integren empresas y procesos relevantes, se reduzcan los desperdicios y la duplicación y se mejoren el desempeño comercial y los niveles de servicio.

En la actualidad, no existe una definición unificada de cadena de suministro y muchos académicos han dado muchas definiciones diferentes desde diferentes perspectivas. El American Supply Chain Council propone la siguiente definición de cadena de suministro: La cadena de suministro incluye todas las actividades relacionadas con la producción y distribución de productos desde los proveedores hasta los clientes.

Steven considera la cadena de suministro como la gestión que conecta a los proveedores de materiales, las instalaciones de producción, los servicios de distribución y los clientes a través de la transmisión de flujo de información y retroalimentación logística.

Ellam cree que la cadena de suministro es un enfoque integrado que se ocupa de la planificación y el control de los materiales desde el proveedor hasta el consumidor final.

Harrington cree que la cadena de suministro consta de dos partes: el flujo de productos y el flujo de información, que es un proceso bidireccional. Todos los miembros, desde proveedores hasta consumidores, forman un complejo empresarial virtual que vincula las actividades de compra, fabricación y distribución de productos con las actividades de prestación de servicios a los consumidores.

Martin Christopher, un famoso experto en logística británico, definió la cadena de suministro en su libro "Logistics and Supply Chain Management": La cadena de suministro se refiere al proceso involucrado en el suministro de productos o servicios a los consumidores finales y a una red de. organizaciones empresariales upstream y downstream con actividades.

El académico chino Shan Geyuan señaló en el estudio "Gestión de la cadena de suministro y su aplicación" que la cadena de suministro utiliza tecnología de red para integrar a los socios de la cadena de suministro distribuidos en diferentes regiones en un área más grande. obtener beneficios a través de mecanismos como responsabilidades compartidas y reparto de beneficios entre organizaciones.

Lan y otros creen que la llamada cadena de suministro es una cadena de valor agregado compuesta por una serie de empresas como proveedores de materias primas, proveedores de repuestos, fabricantes, distribuidores, minoristas y transportistas. Las materias primas y los componentes pasan secuencialmente por varias empresas de la "cadena" y gradualmente se convierten en productos y se entregan a los usuarios finales. Esta serie de actividades constituye todas las actividades de una cadena de suministro completa.

La norma nacional "Terminología logística" (GB/T 18354-2001) promulgada e implementada en mi país en 2001 define la cadena de suministro como las empresas ascendentes y descendentes involucradas en el suministro de productos o servicios a los usuarios finales durante el Proceso de producción y circulación. Se formó la estructura de la cadena de red.

El concepto de cadena de suministro ha pasado por un proceso de desarrollo. La visión inicial era que la cadena de suministro es un proceso dentro de una empresa manufacturera, que se refiere al proceso de transferencia de materias primas y piezas compradas a los usuarios a través de la producción, la transformación y las ventas. El concepto tradicional de cadena de suministro se limita a las operaciones internas de una empresa y se centra en la utilización de sus propios recursos.

Con el mayor desarrollo de la gestión empresarial, el concepto de cadena de suministro se ha ampliado a la conexión con otras empresas, prestando atención al entorno externo de la cadena de suministro, y cree que debería ser una "fabricación, El ensamblaje a través de diferentes empresas de la cadena", la distribución, el comercio minorista y otros procesos, el proceso de convertir las materias primas en productos y luego llegar al usuario final" es un concepto más amplio y sistemático. Esta definición se centra en la integridad de la cadena de suministro, teniendo en cuenta la coherencia de todos los miembros de la cadena de suministro.

El concepto de cadena de suministro moderna presta más atención a las relaciones de la cadena de red que rodean a la empresa central, como la relación entre la empresa central y los proveedores, los proveedores e incluso todas las relaciones directas, los usuarios y los usuarios, y los usuarios. y todas las relaciones inversas. En ese momento, la comprensión de la cadena de suministro formó el concepto de cadena de red.

Ma Shihua, un famoso académico chino, cree en el libro "Supply Chain Management" que una definición más precisa de cadena de suministro debería ser: Supply Chain (SC) es un proceso que controla el flujo de información, la logística y El flujo de capital comienza con la compra de materias primas y finalmente conecta a proveedores, fabricantes, distribuidores, minoristas y usuarios finales a través de la red de ventas en un modelo de estructura de cadena de red funcional general.

La cadena de suministro describe la red dinámica de entidades comerciales (proveedores, fabricantes, distribuidores y clientes) y actividades (compras, fabricación, transporte, almacenamiento y ventas) y sus relaciones en el proceso desde la demanda de productos básicos hasta la producción y el suministro. El concepto de cadena de suministro se centra en las relaciones de la cadena de red que rodean a las empresas centrales. Cada empresa es un nodo en la cadena de suministro y existe una relación entre la oferta y la demanda entre las empresas nodos. Para las empresas centrales, la cadena de suministro es una cadena de red que conecta a sus proveedores, suministradores, clientes y usuarios finales. El negocio comienza con la gestión del transporte y se extiende al almacenamiento, inventario de productos finales, manejo de materiales, embalaje, servicio al cliente, compras y materias primas. Además del flujo de capital, la logística y el flujo de información, los flujos de valor agregado son indispensables en la cadena de suministro. Los diversos recursos que fluyen en la cadena de suministro deben ser un proceso de valor agregado continuo. Por tanto, la esencia de la cadena de suministro es una cadena de valor añadido.

Para el complejo sistema de la cadena de suministro, si queremos lograr un buen desempeño, debemos encontrar métodos efectivos de coordinación y gestión. La idea de la gestión de la cadena de suministro se propuso en esta circunstancia. APICS define la gestión de la cadena de suministro: planificar, organizar y controlar todas las actividades de la cadena de suministro. La definición propuesta por el Supply Chain Forum es que la gestión de la cadena de suministro es la integración de todos los procesos de negocio clave que proporcionan productos, servicios e información de valor añadido a los clientes y otros inversores, desde los usuarios finales hasta los proveedores iniciales.

Lambert, Cooper y Pagh creen que la gestión de la cadena de suministro es una integración de procesos empresariales clave que integra el proceso desde el usuario final hasta el proveedor original y proporciona productos, servicios e información de valor añadido a los clientes y otros inversores. . oSchary cree que la gestión de la cadena de suministro es un mecanismo de gestión para gestionar el flujo de productos, el flujo de servicios y la información relacionada con el consumo de una empresa. Evens cree que la gestión de la cadena de suministro consiste en conectar proveedores, fabricantes, distribuidores y minoristas a través del flujo de información anticipada y la logística de retroalimentación y el flujo de información hasta el final. Philip cree que la gestión de la cadena de suministro no es otro nombre para la gestión de proveedores, sino una nueva estrategia de gestión que integra diferentes empresas para aumentar la eficiencia de toda la cadena de suministro y se centra en la cooperación entre empresas. El académico chino Xu Xianhao y otros creen que la gestión de la cadena de suministro es un modelo de gestión general que conecta a proveedores, fabricantes, distribuidores y usuarios finales a través del flujo de información y la logística de retroalimentación y el flujo de información. Es diferente del modelo de gestión empresarial actual. gran diferencia.

La "terminología logística" de mi país se define como: utilizar tecnología de redes informáticas para planificar de manera integral el flujo de negocios, la logística, el flujo de información y el flujo de capital en la cadena de suministro, y planificarlo, organizarlo, coordinarlo y controlarlo. .

Aunque la gestión de la cadena de suministro tiene muchas definiciones diferentes, básicamente se cree que la cooperación entre empresas internas y externas se logra mediante la planificación y el control. Esencialmente, todos ellos integran hasta cierto punto cadenas de suministro y de valor añadido.

Ma Shihua cree en su "Supply Chain Management" que la gestión de la cadena de suministro consiste en diseñar, planificar, controlar y optimizar la logística, el flujo de información y el flujo de capital en la cadena de suministro desde una perspectiva sistemática, para realizar consumo interno y Minimizar el desperdicio, optimizar la eficiencia general de la cadena de suministro y garantizar que los miembros de la cadena de suministro reciban el rendimiento y los beneficios correspondientes, satisfaciendo así rápidamente las necesidades de los clientes e integrando todo el proceso de gestión de la cadena de suministro ascendente y descendente. Es decir, poner el producto correcto en el lugar correcto, en el momento correcto y al precio correcto. El propósito más fundamental de la gestión de la cadena de suministro es mejorar la competitividad corporativa y mejorar la satisfacción del cliente. Es una idea y un método de gestión integrada que trata a todas las empresas de la cadena de suministro como un todo indivisible, convirtiendo la adquisición, producción, distribución, ventas y otras funciones compartidas por todas las empresas de la cadena de suministro en un organismo de desarrollo coordinado con el cliente. la satisfacción como objetivo, reformar y optimizar todos los eslabones de la cadena, al mismo tiempo que se mejora la satisfacción del cliente y se logra un crecimiento de las ventas, una reducción de costos y una utilización más efectiva de la inversión, logrando así resultados integrales.