¿Dónde se originan los pistachos? El pistacho es un fruto seco que se parece un poco al ginkgo, pero se diferencia del ginkgo porque a menudo se agrieta y se parte. El pistacho es el fruto del pistacho, un miembro del género Pistachio de la familia Uracilaceae. Esta especie fue publicada por el botánico sueco Linneo en su libro Flora en 1753. Esta especie figura en la Flora de China. Según registros, las características morfológicas de esta especie son árboles pequeños, de 5-7 metros de altura, con hojas compuestas pinnadas impares y de 3-5 folíolos, pero habitualmente 3. Los folíolos son ovados o ampliamente elípticos, de 4 a 10 cm de largo, de 2,5 a 6,5 cm de ancho y enteros. La longitud de la oreja es de 4 ~ 10 cm. Es dioico y las flores masculinas tienen de 3 a 5 tépalos de tamaño variable. Los tépalos de las flores femeninas son de 3 a 5 y membranosos. El ovario es ovalado, el fruto es grande, rectangular, de unos 2 cm de largo y 65438±0 cm de ancho. El ápice es puntiagudo y de color amarillo verdoso o rosado cuando está maduro. Los pistachos, también conocidos como pistachos y semillas sin nombre, se producen principalmente en Siria, Irak, Irán, el suroeste de la antigua Unión Soviética y el sur de Europa. También se cultiva en Xinjiang. La historia de los pistachos no es originaria de China. Sólo se introdujo en China en zonas remotas, por lo que no es familiar en el continente, pero es común en países como Siria. Cuenta la leyenda que en el siglo III a. C., cuando la expedición de Alejandro llegó a un lugar desierto, la comida y el forraje del ejército se convirtieron en un gran problema. Sin embargo, no existe un camino seguro. Los soldados descubrieron un valle lleno de árboles cargados de frutos. Intentaron comer esta fruta para saciar su hambre. Como resultado, descubrieron que la fruta no sólo era comestible, sino también fragante. Después de que la gente lo coma, será enérgica, fuerte y capaz. Se dice que durante la Guerra Persa en el siglo V a.C., los persas podían energizar a sus tropas e incluso ganar batallas simplemente comiendo pistachos. En aquella época, los pastores persas tenían que llevar consigo suficientes pistachos para poder llegar lejos. Las funciones de los pistachos Los pistachos que vemos tienen la piel dura por fuera y semillas por dentro. Tiene una fina cubierta de semilla. Una vez tostadas las semillas, tienen un aroma fragante, que es la parte que comemos. Cuanto más masticamos, más fuerte se vuelve el aroma y el regusto es interminable. Los pistachos son ricos en nutrientes. Sus semillas contienen alrededor de un 20% de proteínas y entre un 15 y un 18% de azúcar, y también pueden utilizarse para la extracción de aceite. Las nueces también contienen vitamina E, que tiene efectos antienvejecimiento y puede mejorar la condición física. Los reyes de la antigua Persia la consideraban una "fruta de hadas", lo cual no es descabellado. El nombre pistacho apareció por primera vez en la medicina herbaria y se escribió en el siglo VIII. Se puede observar que el pistacho se introdujo en China hace más de mil años. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los pistachos son de naturaleza cálida y no tóxicos. Se utilizan principalmente para tratar la disentería, eliminar el aire acondicionado y hacer que las personas sean obesas y saludables". Los antiguos sabían que esta fruta tiene efectos sobre la salud de las personas. "Haiyao Materia Medica" también registra que el pistacho puede tratar principalmente la deficiencia del yin lumbar y los riñones. Se dice que el pistacho nació en Türkiye y se cultivó artificialmente alrededor del año 1000 a.C. Posteriormente se extendió a Irán, Afganistán y Siria. Actualmente hay muchas plantas en Estados Unidos. 1. Introducción Miles de años de cambio climático y actividades humanas han llevado finalmente a la destrucción de la vegetación en la meseta de Loess en el norte de Shaanxi, a una grave erosión del suelo y a la degradación de la tierra. Convertir tierras de cultivo en pastizales y bosques es la principal medida para frenar la erosión del suelo y restaurar el medio ambiente en esta zona. Al mismo tiempo, se deben tener en cuenta los intereses económicos a corto plazo de la gente. Por eso la gente concede gran importancia al desarrollo de las industrias de la manzana, la pera, el albaricoque y otras frutas. La práctica ha demostrado que el monocultivo no sólo causa problemas ecológicos, sino que también tiene beneficios económicos inestables. Debido a los cambios en el mercado, la industria de la manzana se ha visto afectada y los agricultores talaron árboles en algunas zonas. Esto nos recuerda que la diversidad en los tipos de industrias frutícolas es muy importante. Buscar más variedades de árboles frutales adecuadas para la meseta de Loess no es sólo una necesidad para la conservación del suelo y el agua, sino también un atajo para expandir rápidamente la propia economía característica. A través de investigaciones e investigaciones preliminares, el autor cree que la meseta de Loess en el norte de Shaanxi tiene amplias condiciones geográficas y naturales para el desarrollo de la industria del pistacho. Este artículo intenta analizar las características biológicas y ecológicas del pistacho, los beneficios económicos de plantar pistacho y las características naturales de la meseta de Loess en el norte de Shaanxi, a fin de proporcionar una base teórica para el desarrollo del pistacho en la región. 2. La introducción del pistacho en China. El pistacho es originario de zonas áridas de laderas y semidesérticas de Asia central y occidental, y gradualmente se extendió a la región mediterránea a través de Irán, y luego a Oriente Medio, Asia meridional, Roma, Reino Unido, Estados Unidos y otros lugares. Las especies silvestres de pistacho se distribuyen en zonas semidesérticas de Siria, Turquía, Irán, Afganistán y la parte suroeste de la antigua Unión Soviética. Es una de las especies de árboles más antiguas de Asia Central.
En el Período Terciario, hace 40 millones de años, el pistacho era una especie arbórea de la zona seca de los bosques xerofíticos subtropicales. La historia del cultivo artificial del pistacho se remonta a unos 3.500 años en Asia occidental, unos 2.000 años en Asia central y unos 1.500 años a lo largo de la costa mediterránea. Los pistachos se cultivan en Xinjiang desde hace 1.300 años, pero las variedades son únicas y están gravemente degradadas. La distribución se limita a los condados de Kashgar y Shufu en el sur de Xinjiang. Las plantas adultas están dispersas. Antes de la liberación, había más de 30 árboles de pistacho en el municipio de Boshikelanmu, condado de Shufu, pero ahora sólo quedan 2 plantas masculinas. En las décadas de 1950 y 1960, creció a 65,438 acres. Ha habido un gran desarrollo en los últimos años, aunque el estudio de recursos del Departamento Forestal de Xinjiang en 1994-95 mostró que el área de plantación de pistacho en Xinjiang era de menos de 10 metros cuadrados, la producción de nueces fue de más de 100 kilogramos y la producción promedio de nueces. el peso fue de 575 gramos, con un máximo de 1043 gramos, el más bajo es de 313 gramos, la velocidad promedio de agrietamiento de las nueces es de 47, la más alta es de 100 y la más baja es de 0; El rendimiento promedio de granos es 49, el más alto es 58 y el más bajo es 39. El rendimiento máximo por planta es de 9 kg (30 plántulas directas). Hay más de 3.800 pistachos, el más viejo tiene 35 años. Después de la década de 1980, se introdujeron 3.400 plantas de pistacho, incluidas unas 1.000 plantas de pistacho, 1.200 plantas masculinas y el resto eran retoños. A mediados de la década de 1980, los cuatro pistachos que la princesa Baglivi de Irán le regaló a Deng Xiaoping murieron en el Jardín Botánico de Xiangshan debido a una mala plantación. Los árboles frutales felices fueron presentados a Xi en la década de 1980. Aunque sobrevivió, no se hizo popular. Después del lanzamiento del proyecto nacional “948” en 1994, Xinjiang comenzó a introducir pistachos nuevamente. Ese mismo año, el Instituto de Biología de la Academia de Ciencias de Gansu introdujo un lote de plántulas de pistacho de la Universidad de California, EE. UU., e intentó plantarlas en Hexi y Wudu, pero fracasó por razones climáticas. Finalmente, expertos de la Academia Provincial de Ciencias enviaron los 24 árboles jóvenes restantes a Xie para una prueba de plantación. Con la ayuda de expertos estadounidenses, resolvieron los problemas técnicos del cultivo y finalmente exploraron la tecnología del injerto de pistacho con Pistacia chinensis en la zona montañosa de Longnan. 14 plántulas sobrevivieron, florecieron y dieron frutos. En 1997, se injertaron con éxito los primeros vástagos de pistacho importados de Xinjiang por el Instituto Forestal de Gansu. Durante el mismo período, Hebei, Shandong, Sichuan y otros lugares también llevaron a cabo muchos estudios de introducción y mejoramiento del pistacho, y el desarrollo de los pistachos en China mostró una tendencia rápida. 3. Requisitos del suelo y adaptabilidad Los pistachos son muy adaptables al suelo y pueden crecer en casi todos los tipos de suelo, especialmente en suelos franco arenosos calcáreos y franco amarillos, profundos, ligeros o secos, y en suelos arcillosos, arenosos, castaños claros. Suelo franco ligero y suelo ligeramente salino. pH del suelo 7,7-8,0. También puede crecer y dar frutos en zonas montañosas y semidesérticas pobres en grava. El crecimiento requiere oligoelementos como el potasio y el hierro. Los pistachos son intolerantes a la sal y los álcalis y no pueden crecer en lugares demasiado húmedos y acuosos. 4. Necesidades hídricas y adaptaciones. La precipitación promedio anual en áreas de plantación adecuadas para árboles frutales felices está en el rango de 200 a 400 mm, con buen crecimiento y frutos completos en áreas con precipitación anual inferior a 80 mm, también pueden crecer, florecer y dar frutos tenazmente; pero la falta de agua durante el sensible período de demanda de agua del verano provocará que los trozos de fruta fallen. Los mejores huertos felices de Irán se encuentran en una meseta a 4.000 pies sobre el nivel del mar en lo que se considera el peor desierto del mundo. La precipitación media anual es de 65.438 00-65.438 05 pies, con menos de 5 pies en las zonas sur y este, y las temperaturas de verano en las tierras altas del norte alcanzan los 65.438.000 grados Fahrenheit. Lo mejor es tener entre 2.500 y 3.000 horas de sol durante todo el año. No requiere alta humedad del aire y es mejor que el nivel del agua superficial esté por debajo de los 3 metros. 5. Requisitos de calor y adaptación: Los pistachos son tolerantes a la sequía, como la luz, intolerantes a la sombra, como la humedad y temen el encharcamiento en verano, y tienen una fuerte resistencia a la sequía. La raíz principal penetra de 7 a 8 metros en la capa del suelo y las raíces horizontales están bien desarrolladas y pueden extenderse hasta 10 metros de distancia. Son los árboles frutales más resistentes a la sequía del mundo y son especies de árboles excelentes para la conservación del suelo y el agua. Los pistachos se adaptan muy bien a la temperatura y pueden soportar altas temperaturas de 42 grados Celsius y bajas temperaturas de -24,5 grados Celsius en el condado de Shufu, Xinjiang. En Brontë, las temperaturas de verano son de 73,4 grados Fahrenheit, la temperatura promedio es de 46 grados Fahrenheit y las temperaturas bajas de 26,6 grados Fahrenheit no son dañinas para los árboles. En los Estados Unidos, Arizona puede tolerar temperaturas bajas de 6 grados Fahrenheit, mientras que en Irán son de 15 grados Fahrenheit a 108 grados Fahrenheit, y en algunas áreas de la ex Unión Soviética se pueden tolerar temperaturas bajo cero.