¿Cuáles son los beneficios de los hongos shiitake secos para prevenir el cáncer?

1. Mejorar la inmunidad del cuerpo: los científicos llevaron a cabo un experimento en el que se alimentó a ratones con hongos shiitake. Los resultados muestran que el lentinano puede mejorar la capacidad de fagocitosis de los macrófagos peritoneales del ratón, promover la producción de linfocitos T y aumentar la actividad de destrucción de los linfocitos T cuando se mejora la actividad de estas tres células, se puede mejorar considerablemente la resistencia y la inmunidad. . Por lo tanto, la gente suele comer hongos para ayudar a mejorar la resistencia y la inmunidad. Se recomienda comer más setas en otoño e invierno, cuando las personas son propensas a resfriarse.

2. Antioxidante y antienvejecimiento: El envejecimiento humano es un proceso de oxidación continua. El extracto acuoso de los hongos shiitake tiene un efecto eliminador del peróxido de hidrógeno y un cierto efecto de eliminación del peróxido de hidrógeno en el organismo. cuerpo; esto puede resistir eficazmente la oxidación, retrasando el envejecimiento.

3. Ayuda a prevenir y combatir el cáncer: Este es otro aporte importante de las setas shiitake. La carcinogénesis es causada por mutaciones genéticas y cambios en el ADN, y el ácido ribonucleico en el ADN es una sustancia muy importante. La capa de hongos shiitake contiene ácido ribonucleico de doble cadena, que producirá interferón con efecto anticancerígeno después de ingresar al cuerpo humano; estabiliza el ADN. Puede reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol: shiitake. Los hongos contienen purina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico que pueden reducir la presión arterial, el colesterol, los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades.

El hongo shiitake es un hongo muy mágico que no sólo es comestible sino que también se utiliza como medicina. Tiene un efecto terapéutico sobre la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa, la neuritis, etc. Se puede decir que tiene una amplia gama de usos, sabe muy bien, es suave y delicado, y tiene una fragancia especial que hace que la gente tenga un regusto interminable. En esta era de crisis alimentaria, comer más alimentos a base de hongos añade una sensación de seguridad a nuestra salud.