¿Qué alimentos comer durante el período solar de Xiaoshu?

Introducción: El período solar de Xiaoshu es la época más calurosa del año. Generalmente, la gente come fideos fríos o fideos estofados en esta época para refrescarse y aumentar el apetito. Entonces, ¿qué tipo de comida se debe comer durante el período solar de Xiaoshu? ¡Ven y echa un vistazo conmigo a continuación!

1. Come los tres tesoros

"¡Pequeño verano y gran calor!" se vaporiza y se reduce." Cuando llega Xiaoshu, significa que los días caninos del verano están a punto de entrar. En esta época hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el cuidado de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, ser antipirético y prevenir el golpe de calor. La gente tiene la costumbre de comer tres tesoros durante esta temporada: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.

2. Comer comida nueva (comer comida picante)

En el pasado, existía la costumbre popular de "comer arroz nuevo" durante Xiaoshu, es decir, después de Xiaoshu, los agricultores molía el arroz recién cortado, preparaba comidas para ofrecer sacrificios al Dios del Grano y a los antepasados, y luego todos comían y probaban vino nuevo, etc. Se dice que "comer nuevo" significa "comer Xin", que es el primer día Xin después del Festival Xiaoshu. Las ciudades generalmente compran una pequeña cantidad de arroz nuevo para cocinar con el arroz viejo, además de verduras recién lanzadas, etc.

3. Pepinos y huevos cocidos

En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos cocidos para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana, y ningún otro alimento. se come.

4. Comer bolas de masa

Hay proverbios populares en Futian: "Se pueden cultivar rábanos en el primer voltio y verduras en el segundo voltio, y trigo sarraceno se puede cultivar en el tercer voltio". ". Es una costumbre tradicional comer bolas de masa el primer día del verano. La gente pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual el primer día del verano. En las costumbres tradicionales, las bolas de masa son. una comida apetitosa.

5. Comer fideos

La costumbre de comer fideos en Furi existe al menos desde la época de los Tres Reinos. "Anales de primavera y otoño de Wei": "Pasteles de sopa durante el eclipse solar, toma una toalla para secarte el sudor y tu rostro se verá brillante y claro. Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes". "Las Crónicas de Jingchu" dice: "Los pasteles de sopa con eclipse solar en junio están llamados a protegerse del mal". Mayo es el mes del mal, y junio también está al borde del mes del mal, por lo que también debería ser "para alejar el mal." También puedes comer fideos de agua y fideos fritos en Futian. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo en seco la harina en una olla y luego mezclándola con agua y azúcar. Esta forma de comer era más común en las dinastías Tang y Song en la dinastía Han, pero en esa época, Primero se frieron los granos de trigo y luego se molieron los fideos. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden aliviar el calor, detener la diarrea y fortalecer el intestino grueso.

6. Comer cordero

La gente en Xuzhou come cordero cuando entran en Fu, lo que se llama "comer Fu Yang". Esta costumbre se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho popular que dice que las sopas "Pengcheng Fu Yang A Bowl" no necesitan ser recetadas por médicos milagrosos". Lo que más le gusta a la gente de Xuzhou acerca de comer Fuyang es la canción popular local "Recoge a la chica el 6 de junio y haz nuevos pasteles de trigo y sopa de cordero".