El origen y la historia del té de roca
Según la leyenda, durante la dinastía Tang, había un monje que vivía recluido en la montaña Wuyi. Descubrió que algunos árboles de té silvestres en la montaña crecían en las grietas de las rocas. Las hojas de té tenían una textura única y eran refrescantes después de beber. Entonces comenzó a estudiar los métodos de elaboración de estos tés y los llamó "té de roca". A medida que pasa el tiempo, el "té de roca" se convierte gradualmente en una especialidad de la montaña Wuyi.
En la dinastía Song, el té de roca atrajo gradualmente la atención de la gente y se difundió ampliamente. A mediados de la dinastía Ming, Wen Zhengming, un funcionario de la dinastía Ming, elogió el té de la montaña Wuyi en un artículo: "El color del té es cristalino, el sabor es rico y suave y rebosa con un ligero Después de beberlo, es refrescante y tiene un regusto prolongado". Este artículo no solo ha promovido en gran medida la popularidad del té de roca en el país y en el extranjero, sino que también ha hecho importantes contribuciones al desarrollo del área de la montaña Wuyi.
A mediados de la dinastía Qing, el té de roca había penetrado en todos los niveles de la sociedad de aquella época y se había convertido en una bebida muy popular. Debido a su excelente calidad, el té de roca alguna vez fue considerado un tributo al emperador de la dinastía Qing.
Hoy en día, el té de roca se ha convertido en uno de los diez tés más famosos de China y se le conoce como "una sopa, tres sabores y siete sabores". Su reputación de renombre mundial ha promovido la prosperidad económica y el desarrollo de la región de las montañas Wuyi.