¿Cómo creció el cangrejo de río?
2. Japón es el trampolín para que el cangrejo de río entre en el este de Asia. En la década de 1960, el cangrejo de río había aparecido en Japón, incluido Hokkaido, excepto en algunas islas. Incluso el cangrejo de río negro japonés, un pariente japonés del Procambarus clarkii, estuvo a punto de morir.
3. A principios de los años 90, el cangrejo de río apareció rápidamente en las mesas de los puestos de comida de Hubei, Anhui y Jiangsu. Los vendedores de cangrejos, después de contar su dinero y tener calambres en las manos, esperan con ansias el mercado internacional.
4. Para adaptarse al duro entorno de vida, los cangrejos de río han experimentado una extraña evolución en China y han aparecido nuevas variedades como el cangrejo de río picante, el cangrejo de río al hinojo y el cangrejo de río al vapor.
Datos ampliados:
Cangrejo de río (nombre científico: Procambarus clarkii): también conocido como Procambarus clarkii, cangrejo rojo y cangrejo de agua dulce. Con forma de gamba y caparazón duro. La longitud del cuerpo adulto es de aproximadamente 5,6 a 11,9 cm, de color rojo oscuro, con un caparazón casi negro y rayas en forma de cuña en el abdomen y la espalda.
Los camarones juveniles son uniformemente grises, a veces con ondas negras. Garras estrechas. La parte media del caparazón no está separada por espacios de malla y hay partículas obvias en el caparazón. La espada de la frente tiene puñaladas laterales o hay muescas en el extremo de la espada de la frente.
Valor principal
1, ver
Debido a que la mayoría de los cangrejos de río tienen una capacidad anticontaminación muy fuerte, aún pueden sobrevivir en agua que contenga toxinas altamente contaminantes. La siembra de peces en acuarios también puede eliminar eficazmente los excrementos de peces y el musgo, lo que contribuye en gran medida a la mejora del entorno hidrológico.
2. Nutrición
El cangrejo de río tiene un alto contenido en proteínas, carne blanda y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad.
La carne de gamba también es rica en magnesio, zinc, yodo, selenio, etc. El magnesio juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. Los cangrejos de río contienen astaxantina, un poderoso antioxidante.
Científicos de la Universidad de Osaka en Japón han descubierto que la astaxantina puede ayudar a eliminar el "jet lag" provocado por el jet lag. Además, el cangrejo de río también se puede utilizar como medicamento, que puede eliminar la flema, aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas posoperatorias. ?
3. Recetas
Debido a que los cangrejos de río son más grandes que otros camarones de agua dulce, tienen más carne y una carne deliciosa, se han convertido en varios platos y han sido muy bien recibidos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Crayfish