Etiqueta en las comidas de trabajo
1. Etiqueta básica de los almuerzos de trabajo
1. Organización de los almuerzos de trabajo
1) Propósito del almuerzo de trabajo: El objetivo principal de la celebración de un almuerzo de trabajo es discutir asuntos con personas relevantes discusiones informales sobre temas de interés común.
2) Horario de la comida de trabajo: En principio, el horario específico para la celebración de una comida de trabajo lo determinan los participantes de la comida de trabajo mediante negociación. A veces, el anfitrión también puede proponerlo primero y obtener la aprobación de los participantes. Pase lo que pase, debería ser conveniente para todos y no retrasar los asuntos serios.
Tradicionalmente, las comidas en el trabajo no deben programarse en días festivos sino en días laborables. Se suele considerar que el mejor momento para realizar una comida de trabajo es alrededor de las doce o la una del mediodía. A menos que existan circunstancias especiales, el tiempo de cada comida de trabajo debe ser de aproximadamente una hora y no más de dos horas como máximo. Por supuesto, si para entonces no se han completado asuntos importantes y todos están de acuerdo, no es necesario ampliar el tiempo de manera adecuada.
3) El lugar de la comida de trabajo: Según la convención, el lugar de la comida de trabajo debe ser elegido por el anfitrión y debe ser conveniente para los invitados. En concreto, hay muchas opciones sobre dónde comer en el trabajo. Hoteles, restaurantes, restaurantes afiliados a hoteles, discotecas, centros de entretenimiento, cafeterías de alta gama, restaurantes de comida rápida, etc. , todos pueden ser considerados. Pero en términos generales, primero se debe establecer el lugar específico de la comida de trabajo y se debe considerar el propósito principal del anfitrión y la situación real de los invitados.
2. El anfitrión de la comida de trabajo
1) Responsable de informar a los invitados: Después de decidir oficialmente realizar una comida de trabajo, como es habitual, el anfitrión es responsable de informar a otras personas de el tiempo, la ubicación, el personal y los temas relevantes esperan. En el caso de personas importantes, el anfitrión debe informarles especialmente en persona.
2) Responsable de las reservas en restaurantes: cuando vas a algunos restaurantes conocidos para comidas de trabajo, generalmente es necesario reservar asientos con antelación. Lógicamente, el propietario debería ser responsable de este asunto. Si no lo sabes, no sólo es probable que hagas largas colas y pierdas tiempo, sino que tampoco tendrás ninguna esperanza de encontrar un asiento.
3) Responsable de recibir a los invitados: la etiqueta empresarial estipula que cuando se realiza una cena de trabajo, el anfitrión debe llegar al lugar de recepción antes que los invitados para saludarlos. Este es un acuerdo y una cortesía.
4) Responsable de la liquidación de los gastos de comida: Según convenio, el anfitrión es responsable de la liquidación de las comidas de trabajo.
3. Cena de trabajo
1) Asientos en el comedor: Dado que la cena de trabajo es una actividad empresarial informal, la gente no suele ser muy exigente con sus asientos. Sin embargo, aún quedan algunos puntos por señalar.
Si es posible, las personas que comen juntas en el trabajo deben comer en la misma mesa y tratar de no sentarse en mesas diferentes. Si no se puede disponer la misma mesa, lo mejor es disponer a todos los comensales en el mismo salón privado. Si te sientas en diferentes mesas, generalmente no hay diferencia entre la mesa principal y la mesa secundaria. Sin embargo, la mesa donde se encuentran el anfitrión y el invitado aún puede considerarse la mesa principal.
A la hora de sentarse a la mesa del comedor, muchas veces no se prioriza la disposición de los asientos, pero puedes sentarte donde quieras para comer. Sin embargo, por cortesía, el anfitrión no debe tomar la iniciativa al tomar asiento, sino que debe sentarse detrás del invitado de honor. Si el anfitrión cede su asiento como invitado de honor, generalmente debe pedirle a la otra parte que se siente en uno de los siguientes mejores asientos a la derecha o directamente frente al propietario, frente a la entrada principal, debajo del cuadro principal; una vista amplia y una ubicación donde podrás disfrutar del hermoso paisaje. El anfitrión debe sentarse a la izquierda o justo enfrente del invitado de honor.
Si el anfitrión y el invitado de honor son del mismo sexo, puedes tener más opciones a la hora de sentarte según la situación específica. Si el anfitrión y el invitado son del sexo opuesto, lo mejor es sentarse uno frente al otro.
Cuando los respectivos séquitos del anfitrión y del invitado toman asiento, generalmente pueden elegir sus asientos libremente después de que los jefes de ambos partidos tomen asiento. A veces, el séquito de invitados también puede sentarse según la disposición del anfitrión. Cuando se necesita un intérprete, este puede sentarse entre el anfitrión y el invitado, o puede sentarse al lado izquierdo del anfitrión.
2) Selección de platos: En comparación con los banquetes y cenas, las comidas de trabajo solo buscan ser completas y no requieren deliberadamente comida deliciosa. Por lo tanto, los platos de la comida de trabajo no tienen por qué ser demasiado ricos. Su disposición debe ser sencilla. Siempre que la comida sea ligera, deliciosa y, por lo general, suficiente para comer, ¿es suficiente? ¿Cumplir con los estándares? Sí.
Normalmente, el anfitrión debe ser responsable de organizar las comidas del trabajo. Pero si el anfitrión quiere ser competente, es mejor hablar con otras personas, especialmente con el anfitrión y el huésped, al momento de hacer arreglos específicos para platos y bebidas. Lo más importante es evitar activamente los tabúes dietéticos de cada uno.
3) Conversación durante la cena: A la hora de realizar una cena de trabajo lo importante es no retrasar hacer las cosas y comer. Por lo tanto, en el transcurso de una comida breve, cuanto antes el anfitrión y el invitado discutan cuestiones importantes, mejor. No espere hasta que todos estén comidos y bebidos para empezar a hablar. En ese caso, muchas veces el tiempo no es suficiente.
De acuerdo con las reglas de etiqueta comercial, una vez que el anfitrión y el invitado hayan terminado el plato principal, el anfitrión puede indicar que puede comenzar la conversación. ¿En ese momento, dijo el anfitrión? ¿Por qué no hablamos de eso? , dar un paso para hablar? ¿Puedo preguntarte algo? Puede utilizarse como inicio formal de una conversación. Después de realizar el pedido, pero antes de servir la comida, también pueden comenzar conversaciones formales.
Durante la conversación, tenga cuidado de no interferir con las comidas de otras personas. Por eso es necesario hablar de parar y relajarse. Cuando otros estén comiendo, no les pida su opinión. Cuando hables, no seas prolijo ni babees.
4) Terminar las comidas: Cuando trabajes, asegúrate de prestar atención a la moderación. Normalmente, la comida de trabajo puede concluir una vez resueltas las cuestiones planteadas y no es necesario posponerla hasta una hora determinada.
En circunstancias normales, tanto el huésped como el anfitrión pueden proponer dar por terminada la comida primero. El anfitrión vuelve a dejar la servilleta sobre la mesa, o ordena al camarero que la pague; el invitado permanece en silencio durante mucho tiempo, o mira el reloj repetidamente; ¿Se puede terminar esta comida? Señal. Simplemente, en este tema, los propietarios de automóviles a menudo tienen que asumir una mayor responsabilidad. ¿Especialmente cuando los invitados lo necesitan? ¿apresúrate? Cuando esté ocupado con otras cosas, o cuando el anfitrión y los invitados tengan otras cosas que hacer a continuación, el anfitrión debe aprovechar el tiempo para que la comida de trabajo termine de manera oportuna.
2. Características de las comidas de trabajo:
Desde la perspectiva de la etiqueta empresarial, las comidas formales de trabajo son diferentes de los banquetes y cenas formales con amigos y familiares. En términos generales, las comidas de trabajo suelen tener las siguientes seis características distintivas.
En primer lugar, céntrate en crear una atmósfera.
En comparación con los banquetes formales, las comidas de trabajo enfatizan no la forma y la clase, sino la intención de hacer amigos a través de las comidas, enfocándose en crear una atmósfera relajada, armoniosa y amigable que propicie un mayor contacto entre los empresarios.
En segundo lugar, tiene algunos usos prácticos.
Los empresarios son pragmáticos y lo mismo se aplica a las comidas del trabajo. En comparación con las cenas entre familiares y amigos, las cenas de trabajo no son ociosas. Son simplemente para que todos se reúnan, charlen tranquilamente y conecten entre sí. De hecho, se trata de una continuación de la actividad empresarial de otra forma. En otras palabras, es sólo una reunión de negocios informal con la autoridad para utilizar la mesa del comedor como mesa de conferencias o mesa de negociación.
En tercer lugar, requiere mayoritariamente una escala más pequeña.
Las comidas de trabajo a menudo tienen dificultades para competir con un gran banquete o cena en términos de número de asistentes. Debido a que se centra en abordar cuestiones prácticas, para evitar que las personas tengan dificultades para adaptarse o para garantizar que todos sean libres de expresar sus sentimientos, la asistencia real a las comidas en el trabajo suele ser reducida. En términos generales, la mayoría de las cenas de trabajo no son reuniones multipartidistas, sino principalmente reuniones bilaterales. Pueden ser dos personas saliendo solas, o pueden asistir varios representantes relacionados de ambas partes. Sin embargo, el número total de personas que asistan a una comida de trabajo no deberá exceder de diez. Los que no tienen nada que ver con el asunto, cónyuge, hijos, etc. , no apto para estar presente.
La cuarta, habitualmente al mediodía.
Los banquetes y cenas se celebran principalmente por la noche, a menudo en días festivos o fines de semana. Esto es para la conveniencia de los participantes de manera oportuna y también es una convención social. Sin embargo, el horario de las comidas de trabajo es diferente. Para hacer un uso razonable del tiempo y no afectar el trabajo de los participantes, las comidas de trabajo suelen organizarse al mediodía en los días laborables para aprovechar las pausas laborales. Por eso, a menudo se le llama almuerzo de trabajo o almuerzo en Europa y Estados Unidos. Hay que decir que organizar la comida de trabajo al mediodía del día laboral refleja el espíritu pragmático de los empresarios que valoran la eficiencia.
En quinto lugar, puede celebrarse en cualquier momento y en cualquier lugar.
Antes de celebrar una cena de trabajo, el anfitrión no necesita enviar una invitación formal a los invitados, y los invitados no necesitan darle al anfitrión una respuesta formal por adelantado.
En términos generales, sólo cuando el anfitrión y los invitados sienten la necesidad de sentarse juntos para intercambiar opiniones o discutir algunos temas, todos pueden realizar una comida de trabajo en cualquier momento y en cualquier lugar. No es necesario acordar la hora con antelación y el lugar también se puede elegir temporalmente. Puede ser propuesto por una de las partes o decidido por ambas partes; puede realizarse con unos días de antelación o decidirse el mismo día. En resumen, las comidas de trabajo sólo pueden celebrarse si todas las partes implicadas aceptan asistir.
Sexto, alojado por el proponente.
Las comidas de trabajo se realizan mayoritariamente en restaurantes comerciales al aire libre, por lo que sus propietarios tienen sus propias características. Como regla general, no importa dónde se celebre una cena de trabajo, qué partido propone primero celebrar la cena de trabajo, es decir, qué partido debe ser el anfitrión. El propietario que ocupe el cargo administrativo más alto a la hora de asistir a una comida de trabajo es el propietario natural. Nominalmente, todos los preparativos de la comida de trabajo corren a cargo del anfitrión.
Tabúes sobre las comidas en el trabajo
Hace unos días, la Oficina General del Comité Central del Partido Comunista de China y la Oficina General del Consejo de Estado emitieron recientemente el "Reglamento sobre la gestión de las recepciones oficiales nacionales por parte de los órganos del Partido y del Gobierno." Estipula que no se permiten platos de alta gama como aletas de tiburón y nidos de pájaro en las recepciones oficiales, no se permiten platos elaborados con animales salvajes protegidos y no se permiten cigarrillos ni bebidas de alta gama.