Ayúdame a traducir estas palabras francesas sobre carne de vacuno.
1-Collier:cuello
2-Bajo C? Tes: costillas inferiores
3-4 C? te/Entrec? Te costillas, costillas de cerdo
5-lomo artificial: lomo superior, solomillo
6 trozos de solomillo
Cola de 8 cola
¿18-G? Te (jarret arrière) carne de pierna, carne de espinilla (flexión de rodilla trasera, flexión de pierna)
20-Diafragma largo (para bistec)
21-Carne abdominal cerca de la parte interna del muslo
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26-27 Tendron/Milieu de poitrine Mesotorácico
Los primeros son más comunes, pero los demás son menos conocidos. Busque el diccionario lentamente. .