Cuáles son las especialidades de Changzhou (¿Cuáles son las especialidades de Changzhou?)
1. Pastel de sésamo: El pastel de sésamo fue creado por Wang Changsheng, el pastelero de la Casa de Té Changle cerca de Yurenqiao, durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 140 años y fue calificado como un alimento famoso en la provincia de Jiangsu en 1983. Se caracteriza por su color dorado, piel fina y crujiente, suave pero no grasosa y sabor dulce y salado.
2. Rábano seco: Changzhou es conocido como un lugar extraño. El rábano seco se sirve como aperitivo. El rábano seco de Changzhou se elabora con zanahorias sólidas dulces y tiernas producidas en Xinzha, Ximenwai, Changzhou, y se encurte cuidadosamente. Es de color amarillo rojizo, salado y dulce, crujiente pero no picante. Es muy barato y fácil de llevar.
3. Té Nanshan Shoumei: El té Nanshan Shoumei se produce en la ciudad de Liyang, Changzhou y es una de las tres maravillas del lago Tianmu. Las barras de té de Shoumei son ligeramente planas y ligeramente curvadas, con color verde y barba y cabello blancos, asemejándose a las cejas de una persona longeva. El aroma es ligero y duradero, el sabor es fresco y suave, la sopa es clara y brillante y las hojas verdes e intactas.
4. Castaña de Nanshan: La castaña de Nanshan, también conocida como castaña perla, es famosa por su cáscara fina, fruto grande, color marrón brillante y sabor dulce. Es una especialidad de Liyang, Changzhou. Tiene un sabor crujiente y tierno cuando se come crudo y más fragante y suave cuando se come cocido. Sabe a osmanthus, por eso también se le llama castaña de osmanthus.
5. Peine: Un peine es una herramienta de belleza y una antigua artesanía tradicional en China. Fue catalogado como patrimonio cultural inmaterial nacional en 2008. El heredero del patrimonio es la Fábrica de Peines de Changzhou. Por lo tanto, los peines de Changzhou son los más famosos de China y se conocen como peines de palacio.
Resumen:
Las especialidades de Changzhou incluyen pasteles de sésamo, rábanos secos, té Nanshan Shoumei, castañas Nanshan, peinetas, etc.