¿Cuáles son las calidades del vino griego?

Los orígenes de la producción de vino griega se remontan a mediados del siglo III a.C. en la isla de Creta. En la zona crecen más de 300 variedades de uva, algunas de las cuales se cultivan desde la antigüedad. Muchos críticos de vino creen que las variedades de uva locales únicas crean sabores únicos. Grecia tiene abundante sol, escasas precipitaciones y una fertilidad moderada del suelo, por lo que las uvas producidas en Grecia son de alta calidad. Actualmente, Grecia también tiene un sistema de clasificación de vinos imitado de Francia. Los 8 grados OPE equivalen al grado AOC francés; también hay 25 grados OPAP de calidad relativamente media, que equivalen al grado VDQS francés.

En este sistema de clasificación conocimos la aplicación de las variedades tradicionales, la historia de la zona de producción (o bodega), la tecnología de producción (con tendencia al sistema técnico francés) y la altitud y orientación de la viñedo.

o . p . a . p .(onomasía proeléfs EOS anotéras pióTitos): La norma OPAP es equivalente a la norma de la UE para vinos de calidad producidos en regiones específicas (VQPRD). este requisito, distribuidos en 9 distritos administrativos.

o . p . e .(onomasía proeléfs EOS Elegh oméni): La norma OPE equivale al vino dulce de la norma de vino dulce de alta calidad (VLQPRD) establecida por la Unión Europea. * * * Hay ocho áreas de producción en total, pertenecientes a cuatro regiones administrativas. Un representante típico es, por ejemplo, la mundialmente famosa Samos, elaborada con aroma a pequeñas rosas blancas.

Entre los dos niveles de vino anteriores se pueden marcar reserva y reserva premium, pero deben cumplir las siguientes condiciones:

Vino blanco

Reserva: envejecido durante 2 años, que pasa al menos 6 meses en barrica y 6 meses en botella.

Gran Reserva: Crianza de 3 años o más, de los cuales el almacenamiento en barrica no es inferior a 1 año y el almacenamiento en botella no es inferior a 1 año.

Vino tinto

Reserva: Crianza de 3 años, mínimo 6 meses en barrica y 6 meses en botella.

Gran Reserva: Crianza de 4 años, incluidos 2 años en barrica y 2 años en botella.

Topikos Inos: Este nivel equivale al VDP francés, un vino de mesa regional; algunos productores pueden utilizar términos como Ktima, Monastiri y Archondiko. Para mostrar la diferencia.

epi Trapezius Inos: Equivale al nivel VDT francés, que se refiere al vino de mesa corriente. También es el nivel menos restrictivo y hay muchos vinos con los que sorprenderte.