Introducción a las variedades de mijo

El mijo, también conocido como mijo, es rico en nutrientes y se conoce como "sopa de ginseng". El mijo también se produce en una amplia gama de lugares, desde la cuenca del río Amarillo hasta el norte de China, el noreste de China, Mongolia Interior y otros lugares. Entre ellos, es particularmente famoso el mijo producido en los seis lugares. Se lo presentamos a continuación.

1. El mijo fragante de la emperatriz viuda

El mijo fragante de la emperatriz viuda Cixi se produce en la ciudad de Huangzhai, condado de Yangqu, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi. Las características geológicas aquí son condiciones típicas montañosas y áridas, que son muy adecuadas para el cultivo de mijo y otros cereales. El fragante mijo de la emperatriz viuda Cixi es verde y no contamina. Durante el período de siembra se utiliza todo el estiércol de corral y no se utilizan fertilizantes químicos. Es dulce y picante y se derrite en la boca.

2. Mijo amarillo de Lucun

El mijo amarillo de Lucun, también conocido como mijo amarillo de Lucun, mijo amarillo de Lucun, mijo amarillo de Lucun, se produce en Luchun, condado de Zezhou, ciudad de Jincheng y pertenece al "Jingu" veintiuno". El contenido de ácido fólico es particularmente alto y su valor nutricional y calidad del grano son superiores a los de otras variedades de mijo famosas en la historia.

3. Mijo Dongfang Guangming

El mijo Dongfang Guangming se produce en el condado de Guangling, ciudad de Datong, provincia de Shanxi. Ha sido un homenaje a la corte desde la dinastía Ming. El emperador Kangxi de la dinastía Qing solía beber esta papilla de mijo hasta el amanecer cuando trabajaba hasta altas horas de la noche, de ahí el nombre "Luz del Este".

4. Mijo "Qinzhou Yellow"

El mijo "Qinzhou Yellow" se produce en el condado de Qin, ciudad de Changzhi, provincia de Shanxi. Está ubicado en lo profundo de las montañas Taihang y es principalmente loess. Forma de relieve montañosa. El producto local más famoso es el mijo, de color amarillo ceroso y lleno de suave aroma.

5. Mapo Golden Valley Millet

El Mapo Golden Valley Millet se produce en la ciudad de Ma Miao, condado de Jinxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong. Se dice que este tipo de mijo puede formar una capa de grasa de arroz muchas veces cuando se cocina en papilla, y se lo conoce comúnmente como "puede distinguir siete capas de piel". El mijo Jingu alguna vez fue catalogado como "arroz tributo imperial".

6. Shishe Golden Millet

Shishe Golden Millet se produce en el municipio de Shishe, ciudad de Qingyang, provincia de Gansu, donde el terreno es inclinado, la luz es suficiente y el suelo es fértil. . El mijo se produce en abundancia desde la antigüedad y tiene una calidad excelente. Cuando se cocina en papilla, adquiere un color dorado y tiene una capa distintiva de aceite de pasta de arroz. Es un ingrediente imprescindible para entretener a invitados y amigos.