Lista de configuración de equipos de cocina para jardín de infantes
El equipamiento de cocina escolar se utiliza ampliamente en guarderías, escuelas primarias, escuelas secundarias y universidades. Cada escuela difiere ligeramente según las necesidades y las comidas de los estudiantes, pero el equipo básico de cocina escolar es imprescindible para todas las escuelas. La cantidad de equipamiento de cocina variará dependiendo del tamaño del comedor y del número de estudiantes que coman allí.
Las cocinas escolares generalmente se dividen en diferentes áreas funcionales, como sala de pastelería, sala de procesamiento preliminar, baño, sala de operaciones, área de venta de arroz, área de restaurante, etc. La siguiente es una lista detallada de equipos de cocina escolar según las diferentes regiones para su referencia.
1. Sala de pastelería de la cocina escolar: utilizada principalmente para procesar arroz, fideos y pasteles.
El equipo de cocina de la escuela incluye: batidora de masa (batidora de fideos), batidora (batidora de fideos), prensa de masa (prensa de fideos), camión de harina, tabla de cortar de madera, caja de cocción al vapor de arroz de doble puerta (pasta al vapor, arroz y otros alimentos básicos), horno eléctrico de doble capa con caja de fermentación (leudar masa, hornear pasta y pasteles), bandeja para hornear eléctrica de pie (hacer pasteles), horno eléctrico de cuatro puertas.
2. Sala de procesamiento en bruto de la cocina escolar: se utiliza principalmente para el procesamiento preliminar de frutas, verduras y carnes, incluida la limpieza y el corte.
El equipamiento de la cocina escolar incluye: palangana de una estrella (para lavar carne), palangana grande de una estrella (para lavar frutas y verduras), rebanadora (para cortar carne fina), picadora de carne (para hacer rellenos de carne). ), y mesa de trabajo de doble capa (corte previo), estantes de cuatro capas, etc.
3. Lavadero de cocina escolar: utilizado principalmente para limpieza, desinfección y almacenamiento temporal de vajillas y utensilios de cocina.
El equipamiento de la cocina escolar incluye: lavavajillas (limpieza y desinfección de lavavajillas), descalcificador de agua para lavavajillas, campana colectora de aire (recolectora de calor del lavavajillas), mesa para platos sucios de una sola estrella (remojo y prelavado de platos sucios), alta -ducha a presión (prelavado de platos sucios), mesa de lavado de platos, mesa de restos de comida (recogida de restos de comida), grifo de lavado de suelos (limpieza de suelos), armario de desinfección de alta temperatura (desinfección de vajillas).
4. Sala de operaciones de cocina escolar: utilizada principalmente para el procesamiento de sopas, verduras y pastas.
Incluyendo equipo de cocina escolar: cocina de cuatro quemadores (freír una pequeña cantidad de platos calientes), caldera grande (freír una gran cantidad de platos calientes), cocina de sopa baja de dos cabezales (cocinar sopa), mesa de trabajo de doble capa, refrigerador de cuatro puertas de gran altura, estantes de cuatro capas (almacenamiento temporal de materiales), piscina de doble estrella, cubierta de fotólisis, trampa de grasa, champú para lombrices.
5. Zona de venta de cocina escolar: utilizada principalmente para trabajos previos a las comidas.
Incluye equipo de cocina escolar: gabinete con tanque de sopa caliente de cuatro compartimentos (aislamiento de alimentos), carrito para calentar sopa (sopa, gachas, aislamiento de arroz), gabinete de cocina de un solo puerto (almacenamiento de vajilla), fregadero simple, mezclador. grifo, etc
6. Comedor de cocina escolar: utilizado principalmente para que los alumnos coman, coman los platos, recojan las sobras, etc.
Incluido el equipamiento de cocina escolar: mesas y sillas para que coman los alumnos, armarios de desinfección, calentadores de agua, camiones de reparto de comida, camiones de recogida de alimentos, etc.
El equipo de cocina escolar anterior básicamente puede satisfacer el suministro de catering de la cocina de la escuela. Se deben comprar equipos de cocina específicos de acuerdo con las necesidades reales, como las máquinas automáticas para hacer bolas de masa y las máquinas para hacer bolas de masa que utilizan algunas escuelas. Si hay algo que no queda claro, puedes contactar con el editor.