¿Cuáles son los elementos culturales tradicionales de Pingdingshan y cuáles son las características culturales tradicionales de Pingdingshan?
1. Elementos culturales y costumbres tradicionales Pingdingshan, provincia de Henan, también es conocida como Ciudad Águila, no por su abundancia de águilas, sino porque se originó en Yingguo en la dinastía Zhou. Hablando de este país, todo el mundo lo sabe.
Del 1046 a. C. al 1043 a. C., Jida (Fei Yong), el cuarto hijo de Ji Fa, rey Wu de la dinastía Zhou Occidental, fue nombrado marqués de Ying. Más tarde, el país se estableció como el Reino del Águila (al este del actual Baofeng, al sureste de Lushan y la ciudad de Pingdingshan, el condado de Ye, Jiaxian y Xiangcheng), con el águila como emblema nacional (es por eso que Pingdingshan se llama Ciudad Águila). y las generaciones posteriores consideraron al país como su emblema nacional. Ji Da cambió su nombre por el de tío Ying, cuyo nombre de cortesía era Ziru y cuyo nombre era Renshou Weihan era el antepasado de Ying.
Pasaron más de 350 años desde el establecimiento de Yingdu hasta su desaparición a principios de la dinastía Zhou del Este. Sin embargo, desde el establecimiento del condado de Yingxian en la ciudad de Shuozhou, Yinglong durante el período Huangdi hasta la desaparición del estado de Guying a principios de la dinastía Zhou del Este, la historia del estado de Guying duró 3.000 años. El antiguo Yingguo es el comienzo de la civilización china. Desafortunadamente, después de la caída de la dinastía Zhou Occidental, no hubo rastro de Gu Yingguo desde el Período de Primavera y Otoño hasta el Período de los Reinos Combatientes.
Volvemos a Pingdingshan, situada en plena provincia de Henan, con cuatro estaciones bien diferenciadas, un clima templado y precipitaciones abundantes. No sólo es una excelente ciudad turística en China, sino también un lugar de encuentro para la cocina de Henan.
Platos de olla caliente de Lushan
Se dice que el famoso manjar local de Henan, una especie de "chop suey" cuidadosamente elaborado, se originó durante el período Hongwu de la dinastía Ming y fue estudiado con gran concentración por generaciones de Yang. Se elabora basándose en el amor de la población local por la comida salada, tierna y fragante.
Al viajar a Lushan, Henan, no solo podrás disfrutar del paisaje de figuras de piedra, sino también degustar platos deliciosos. Se puede decir que se matan dos pájaros de un tiro. Lushan tiene ingredientes exquisitos. Carne grande, solo se seleccionan las costillas superiores de los cerdos criados en libertad sin ningún aditivo. Un cerdo requiere más de 5 kilogramos. Es rico en carne magra, tierno y delicioso, es diferente del tofu frito y del tofu blanco común. tofu, amarillo por dentro y blanco por fuera, medianamente blando y duro; fideos, elaborados con harina local de alta calidad, cocidos por dentro y por fuera;
albóndigas de cerdo deshuesadas mezcladas con almidón de boniato, fritas, de color amarillo y de sabor crujiente; helecho, auténtico producto de montaña, crujiente y tierno. Con la adición de verduras de temporada, queda realmente colorido.
Además, se pueden combinar 10 especias especiales preparadas a partir de Sichuan Pixian doubanjiang, salsa de soja de Guangdong, granos de pimienta de Sichuan, chiles y hierbas medicinales chinas como Angelica dahurica, canela, cáscara de mandarina, amomum villosum, etc. Se dice que es la combinación del sabor de Sichuan y el sabor de Lushan. La combinación forma un estilo completamente diferente de delicias populares.
Sopa de cordero
La sopa de cordero es otro nombre para la sopa de cordero en algunas zonas de la provincia de Henan. Porque en el proceso de hacer sopa de cordero, hay un proceso de hacer sopa, que consiste en usar una espumadera o una espumadera para llenar el cordero o haggis cocidos picados, sosteniendo la cuchara con la otra mano y vertiendo calor constantemente en el olla de sopa caliente Para la sopa, cocine el cordero o el haggis hasta que esté completamente caliente y se elimine la grasa.
Finalmente lo ponemos en un bol y le añadimos una sopa espesa, que en su mayor parte es bizcocho de harina.
Beber sopa de cordero no es sólo un hábito alimentario para Baofeng, sino también una cultura. La sopa de cordero Dengjia es una de las sopas más famosas del condado de Baofeng. Desde su apertura en 1990, se divide en dos tipos: cordero y haggis. Sus ingredientes son únicos, por lo que la gente lo ama profundamente.
Un plato de auténtica sopa de cordero se compone de cebolla verde picada, sopa blanca espesa y cordero moderadamente espeso. Parece simple, pero puede hacer que las personas "desmonten después de oler la fragancia" y se sumerjan en la fuerte fragancia.
Tofu salado
Como refrigerio especial de la ciudad de Wugang, ciudad de Pingdingshan, el tofu salado aquí es muy diferente de otros lugares donde se agregan frijoles salados y salsa de soja al tofu común. Se elabora remojando soja de alta calidad y moliéndola hasta obtener una pasta, calentándola y hirviéndola, agregando un poco de alumbre para condensarla en forma de cerebro, agregando verduras silvestres secas remojadas u hojas secas de sésamo, hirviéndola y gelatinizándola, y agregando pimientos verdes. , soja, puerros (o brotes de ajo) Elaborados con guarniciones condimentadas en escabeche. Tiene un sabor suave.
Además tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, diversos nutrientes y elementos que combaten enfermedades. Es un alimento de sabor único con nutrición, resistencia a enfermedades, cuidado de la salud y belleza.
La hermosa montaña Pingding no solo tiene una larga historia, sino que también tiene una fuerte cultura del vino, entre las cuales Baofeng tiene la cultura del vino más fuerte.
Baofeng, conocida como Longxing y Longshan en la antigüedad, pertenece a Ruzhou y tiene una larga historia cervecera. Una gran cantidad de vasijas de cerámica para preparar cerveza y beber desenterradas aquí son reliquias británicas de las dinastías Shang y Zhou. Durante el Período de los Reinos Combatientes, Qin y Wei formaron alianzas aquí dos veces. En la dinastía Tang, Li Bai y You Long comenzaron a escribir poemas que decían: "Ziyuan es tan divertido que bebo Fangqing". La industria del vino en la dinastía Song mostró el fenómeno de "miles de estufas en pie, miles de aldeas". fragantes, las chimeneas son como bosques, y las banderas de vino como marchitas" Un escenario de prosperidad. Según la "Crónica del condado de Baofeng", el famoso taoísta Cheng una vez supervisó el vino en Baofeng, dejando atrás una buena historia de "servir vino con la brisa primaveral". Yuan Haowen, un poeta de la dinastía Yuan, escribió un poema "La brisa primaveral emborracha a la gente y trescientas copas ruedan rápidamente" para elogiar el excelente vino de Baofeng.
En Pingding, en Henan, el lugar de nacimiento de la civilización china, no sólo hay hermosas selvas y onduladas montañas, sino también la magnificencia y el esplendor más atractivos de la antigua civilización china.
Introducción a la ciudad de Pingdingshan La ciudad de Pingdingshan está ubicada en la parte central de la provincia de Henan. Fundada en 1957. Actualmente gobierna 2 ciudades, 4 condados y 4 distritos, 1 zona nacional de alta tecnología y 1 zona de demostración de integración urbano-rural, con una superficie de 7.882 kilómetros cuadrados y una población permanente de 498,71 millones. Es una ciudad industrial basada en recursos, una destacada ciudad turística de China y una ciudad nacional de salud. En 2020, el PIB de la ciudad fue de 245,59 mil millones de yuanes y los ingresos del presupuesto público general fueron de 186,543,82 mil millones de yuanes. Las tasas de crecimiento de los ingresos del presupuesto público general, el PIB regional y el valor agregado industrial por encima del tamaño designado ocuparán el tercer, cuarto y quinto lugar respectivamente en la provincia de Henan.
Hermoso paisaje. Se encuentra a ochocientas millas al oeste de la montaña Funiu y al este de la llanura de Huanghuai. Hay más de 30 ríos que atraviesan el territorio y 163 embalses (incluidos 5 grandes embalses) están repartidos aquí y allá. Yaoshan (Shiren) tiene hermosas montañas y aguas cristalinas, aguas termales que se extienden a lo largo de cientos de kilómetros, el lago Baigui, Bailuzhou y otros parques nacionales de humedales con ondulantes olas azules y bandadas de aves migratorias.
Rica en recursos naturales. Con 57 tipos de depósitos minerales y 654,38 billones de toneladas de reservas de carbón bruto, es el yacimiento de carbón más grande del centro y sur de China. Con reservas de sal sódica de 330 mil millones de toneladas, es la capital de la sal gema de China. Las reservas de mineral de hierro ascienden a 654,38 mil millones de toneladas, lo que lo convierte en uno de los diez minerales de hierro de mayor calidad en China.
La historia es profunda. Hay 31 unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave con más de 5.000 reliquias culturales inmuebles, incluidas la Ciudad de Arte Popular de China, la Ciudad de Caligrafía de China, la Ciudad Cultural Guanyin de China, la Ciudad de Arte Cerámico Ru Kiln de China y la Base Tang Jun de China.
Es rica en recursos turísticos culturales. Hay el Templo Taoísta Guanyin de las Mil Manos, el Templo Fengxue, las Ruinas del Horno Ruguan, el Jardín Su San, el lugar de descanso de Su Shi y su hijo, la Oficina del Condado de Yaye en la Dinastía Ming, la Librería Majie, un patrimonio cultural intangible nacional y más de 4.200 recursos turísticos.
Fuerte capacidad de innovación. Hay 7 universidades, 365 empresas nacionales de alta tecnología y pequeñas y medianas empresas, 574 plataformas de innovación y 963 talentos de alto nivel en el marco del "Plan Eagle City". La Zona de Alta Tecnología ocupa el puesto 88 en el país y es una ciudad nacional avanzada para el progreso científico y tecnológico y una ciudad piloto nacional de propiedad intelectual.
Excepcionales ventajas industriales. Basándonos en un gran número de empresas que ocupan una posición importante en la industria nacional, como Pingmei Shenma Group, Gaoping Group, Wugang Company, Tianrui Group y Baojiu Company, estamos desarrollando vigorosamente nuevos materiales de nailon, fabricación de equipos eléctricos y acero especial. , acero inoxidable, etc. Aprovechar las industrias, cultivar y expandir industrias emergentes de nueva generación, como tecnología de la información, fabricación de equipos de alta gama, biomedicina y nuevo almacenamiento de energía, y esforzarse por construir un nuevo sistema de fabricación avanzado de "uno principal, dos excelentes". , cuatro nuevas y múltiples sucursales". El nuevo grupo industrial de materiales funcionales se ha incluido en el proyecto nacional estratégico de desarrollo del grupo de industrias emergentes y ha sido identificado como un área nacional de demostración de transformación y mejora industrial, un área pionera nacional de desarrollo agrícola verde y una base nacional de industrialización de alta tecnología de nuevos materiales de nailon. .
En la actualidad, bajo la guía del pensamiento, toda la ciudad está implementando plenamente el espíritu del XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China y las Sesiones Plenarias Segunda, Tercera, Cuarta y Quinta del XIX Congreso Central. Comité, y aplicando minuciosamente el espíritu de los importantes discursos e instrucciones durante la inspección de Henan, implementar profundamente el nuevo concepto de desarrollo basado en la nueva etapa de desarrollo, integrarse activamente en el nuevo patrón de desarrollo, implementar vigorosamente los "siete lugares y un centro". "Estrategia, acelerar la construcción de una ciudad de demostración de desarrollo y transformación nacional, esforzarse por convertirse en un área de demostración de las Llanuras Centrales más brillante y esforzarse por escribir un capítulo glorioso en las Llanuras Centrales.