2000 Ensayo en prosa sobre la memoria

Los recuerdos de mi infancia están llenos de alegría.

Cuando era niño, siempre añoraba el Año Nuevo, porque solo había olor a pepinillos en la mesa. Sólo durante el Año Nuevo había tantas comidas deliciosas: pasteles de arroz dulces. , panqueques crujientes, albóndigas fragantes, ¡hay maní y semillas de melón deslumbrantes, así como dulces envueltos en papel de colores!

En el duodécimo mes lunar, cuento los días todos los días, esperando el Año Nuevo. Todas las noches del séptimo día del duodécimo mes lunar, mi madre siempre sacaba una pequeña bolsa de tela de la esquina, vertía suavemente los frijoles negros, la soja, los frijoles mungos, los frijoles rojos, los frijoles de maní y las azufaifas, y luego ataba levántalos uno a uno con una cuerda. Mientras se pinchaba la boca, dijo: "Come menos frijoles y tira los dátiles rojos y los pasteles de arroz al vapor durante el Año Nuevo. Mañana es Laba. Después de comer gachas de Laba, esperaré hasta el 23 ..." Seguí mi Madre, escuchando sus palabras como si pudiera olerlas.

Cuando me desperté por la mañana, mi nariz se llenó con el aroma del arroz Laba. El fuerte aroma del arroz se convirtió en el olor de mi memoria. Todos los adultos dicen que Laba es el Año Nuevo, pero mis amigos y yo a menudo contamos los días juntos. Se siente como si los días fueran como un caracol, siempre pasando demasiado lento, demasiado lento.

Pero en esta época, cada día hay cosas nuevas. En un año ajetreado, somos felices siguiendo los pasos de los adultos. En el duodécimo mes lunar, mi padre todavía tenía prisa como siempre, haciendo tofu, matando cerdos y gallinas... Todos los años, seguía a mi padre a la casa del vecino para hacer tofu cuando veía salir el tofu blanco humeante. de la olla, quise darle un mordisco. Finalmente, mi padre dividió el tofu y lo puso en el recipiente del carrito. Papá empujó el auto y yo caminé felizmente detrás de él. Cuando llegué a casa, no podía esperar.

Aunque vivía en la pobreza cuando era niño, mi familia mataba cerdos cada Año Nuevo chino. Normalmente, después del desayuno, varios aldeanos saltan al chiquero para cazar cerdos. Siempre que esto sucede, mi corazón siempre late con fuerza y ​​no sé si es emoción o miedo. Los cerdos corrían de un lado a otro en la estrecha pocilga, aullando desesperadamente, pero ¿cómo podía un cerdo solitario ser oponente de varios hombres? El cerdo fue rápidamente atrapado por ellos. Sacaron a los cerdos del corral. Algunas personas lo sujetaron, mientras que otras ataron las patas del cerdo con cuerdas y se marcharon apresuradamente. A veces mi padre me acompañaba.

Suelo observar a los cerdos en el patio. El cerdo está tumbado en el patio y a veces me mira y resopla ruidosamente. Después de un rato, el zumbido del cerdo gradualmente se hizo más bajo; a veces simplemente inclinaba la cabeza hacia el suelo y cerraba los ojos. Debe ser doloroso. Ver a los cerdos sufriendo en el patio siempre me hace sentir amargado, como si hubiera hecho algo mal. Mi papá y mi hermano llevaban los cerdos al matadero. A veces mi padre decía: "Vamos a matar al cerdo". Sólo en ese momento puedo ver la sonrisa en el rostro de mi padre.

Siguiendo los pasos de mi padre, le di la bienvenida a veintitrés. El vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar es el año pequeño. Mi abuela decía: "Los veintitrés dioses de la cocina están en el cielo". Este día es una fiesta en la esquina. Cada año, en este día vamos al mercado y compramos estatuas del "Abuelo y la abuela del Dios de la Estufa" (fotos del Señor de la Estufa y la abuela).

Todos los años, en este día, voy al mercado con mi madre. Mi madre, la tía y la abuela de al lado caminaban y charlaban sobre asuntos familiares y, a veces, podía escuchar sus carcajadas. La gente va y viene por la carretera con una sonrisa en la cara. Las personas que regresaron llevaban bolsas de todos los tamaños y algunos niños sostenían coloridas estatuas del Dios de la Estufa en sus manos. Algunos niños corrían por el camino. Cuando se encontraron con personas que conocían, levantaron la mano para saludar. y pronto llegaron al lugar de reunión. Cuando llegamos a la reunión, había un mar de gente y realmente nos dejaban llevar; la deslumbrante variedad de comida deliciosa era abrumadora y realmente atrajo la atención de los niños. La fuerte fragancia afectó el sentido del olfato de los niños, y los niños no pudieron evitar gritar: "Mamá, quiero comer dulces", "Mamá, quiero comer semillas de melón". "Espera un minuto. "No, lo tengo en casa". “Este niño quiere todo lo que ve. "Me compraré ropa nueva más tarde"... todo tipo de voces están llenas de alegría y alegría. ¡Es realmente un mar de gente!

El lugar más llamativo es el lugar donde se encuentra. Se vende la estatua del Dios de la Estufa. Hay una larga reunión. En el escenario, varios ancianos y ancianas estaban alineados. Estaban en cuclillas en el suelo o de pie. Había muchas estatuas coloridas del Dios de la Estufa. de ellos gritó: "Vamos, mi estatua del Dios de la Estufa es la más brillante, el precio también es muy barato". "Una vez me apreté hacia el frente y dije: "¿Cuánto cuesta tu Stove King?" ¿Cuánto cuesta? Frente a mí, el anciano de cabello despeinado dijo: "¿De quién es este niño?" No puedes decir cómpralo, pero por favor, no lo olvides. "Mi madre entró y dijo con una sonrisa:" Este niño es un ignorante. Tráeme uno y se lo preguntaré al Dios de la cocina. "Mi mamá me jaló.

Miré a mi madre, me llevé el pulgar a la boca e hice un gesto de silbido. Mi madre también invitó al Chef King con una sonrisa. Mi madre dobló con cuidado el retrato del Dios de la cocina, lo metió en una pequeña bolsa y lo llevó a la espalda. Mi madre me llevó a comprar unos dulces que quería comer. Me ofrecí como voluntaria para ir a casa con mi madre con una pequeña bolsa envuelta en dulces, felizmente sumergida en la dulzura de los dulces mientras caminaba.

Después de la comida, mi madre y mi abuela sacaron el incienso. La abuela sacó con cuidado tres trozos de papel amarillo y los colocó frente a la estatua del Señor de la Estufa en la cocina, y puso una varilla de incienso en el quemador de incienso. La abuela bajó la estatua del Dios de la Estufa de la pared. La abuela y la madre se arrodillaron y yo hice lo mismo. La abuela sacó una cerilla, encendió el papel y dijo: "Abuelo, abuela, Chef King, vayan temprano al cielo y busquen un buen lugar para descansar unos días. Volveremos después del Año Nuevo". palabras similares, mirando las cenizas de papel y volando suavemente en el aire. Dijeron alegremente: "Está bien, está bien, el abuelo Chef King y la abuela Chef King están felices, pueden encontrar un buen lugar y yo también estoy muy satisfecho con ellos".

El tiempo está lleno de alegría y el Año Nuevo se acerca.

El día 30 del duodécimo mes lunar es el Pequeño Año Nuevo y las bolas de masa se suelen comer al mediodía. Después del desayuno, los adultos comenzaron a preparar los rellenos. En este día las albóndigas contienen mucha carne. Al mirar el relleno rojo en el recipiente, olí el aceite de sésamo picante. Cuando los adultos no pudieron verlo, secretamente sumergieron los dedos en el relleno y se lo llevaron a la boca. ¡Sabe muy bien! Empecé a hacer bolas de masa. Estaba ocupado comprando fideos. La abuela dijo: "Hoy quiero ofrecer comida a la familia de Dios. Niños, no pellizquen las bolas de masa si no tienen las manos limpias". Por lo general, la abuela y la madre hacen bolas de masa, y cada bola de masa debe estar cerrada con cordones. Filas de bolas de masa de encaje están cuidadosamente dispuestas. Se me hace la boca agua con solo mirar estas preciosas albóndigas. Sin embargo, una vez hechas las bolas de masa, se deben servir primero y se deben colocar cuencos frente a los dioses en todas partes antes de poder comerlos. La familia se sienta junta y come bolas de masa. En mi opinión, este es el momento más feliz del año desde que se hacen las empanadillas.

Después del almuerzo, los adultos están aún más ocupados. Mi padre y mi hermano limpiaron el jardín, recogieron agua y rociaron agua. Mi padre "cepilló" el agua formando un semicírculo y gotas de agua cristalina cayeron al aire. Había una marca de agua semicircular en el suelo y el cucharón fue arrojado. El limpio patio pronto se humedeció y en el aire flotaba un olor a tierra. Después de limpiar el jardín, mi hermano y mi padre movieron escaleras, colgaron linternas y pegaron coplas del Festival de Primavera. Mirando los versos rojos en la puerta, los leí felizmente. La abuela contó los papeles amarillos y la madre miró las velas de incienso frente a las distintas estatuas. Por lo general, durante el Año Nuevo se utilizan muchas velas aromáticas. Mi padre tuvo que prepararse para tamizar las cenizas, reemplazar las cenizas en el incienso y agregar incienso del dios cabeza de dragón, el dios del automóvil y el dios de la carretera. Mamá, cambia las sábanas de cada habitación por unas nuevas. Todas las habitaciones y patios están impecables y todos los preparativos están hechos. Mi madre sacó un plato con semillas de melón, dulces y maní y dijo: "El Año Nuevo ha comenzado. No digas palabras desafortunadas". Ella estaba muy feliz mientras comía los dulces, pero también un poco preocupada. Me temo que lo que digo será desafortunado. Como realmente no sé qué frase es auspiciosa, siempre me tienen que regañar, pero este tipo de preocupación hay que olvidarla temporalmente, por eso soy el que más me regaña. Después del entrenamiento estaré muy feliz. Después de todo, puedo comer buena comida.

La noche de Nochevieja es el momento más solemne del año. La forma más completa de rendir culto a los dioses durante el Año Nuevo. Hay luces por todas partes. Se encienden incienso y velas frente a las estatuas de los dioses en todas partes, se coloca papel amarillo y se colocan ofrendas en los puestos de incienso. En el tazón hay verduras, carne, fideos, tofu, algas marinas y diferentes bollos de flores al vapor. Coloque veinte o treinta tazones uno por uno y coloque cuidadosamente un par de palillos en cada tazón. Todo está listo y toda la familia se inclina. A veces los dos hermanos salían corriendo. Cuando salí tarde, mi abuela me detuvo y tuvo que inclinarse ante mi dios.

Después de confesarse, a veces los compañeros del hermano los invitaban a beber. Mamá preparó algunos platos y yo, mis padres y mi abuela bebimos un poco de vino juntos. La abuela a veces habla de las animadas escenas durante el Año Nuevo chino. Todavía recuerdo las significativas palabras de mi abuela: “El Año Nuevo chino no es animado ahora. Cuando yo era niño, había tanta comida deliciosa durante el Festival de Primavera. Había mucha gente en la calle en ese momento, como tamborileros, malabaristas, cantantes de ópera…” Al escuchar las palabras de mi abuela, mi corazón voló hacia ese año hace setenta u ochenta años ¡Qué escena tan animada debe haber sido durante el Año Nuevo!

En la mañana del primer grado de la escuela secundaria, siempre me despierto con el sonido de disparos crepitantes. Cuando me despierto siempre veo a mi familia parada en el suelo con la ropa puesta. Mi madre siempre decía: "Levántate rápido, pronto habrá mucha gente haciendo reverencias". Inmediatamente me vestí y me levanté. Afuera todavía está oscuro. Pronto escuché ruidos en la calle y algunas personas riéndose. Pronto alguien vino a felicitar el Año Nuevo. Cuando llegué a la casa, le hice una reverencia a la abuela. La abuela rápidamente sonrió y dijo: "No toques, no toques, levántate rápido". Mientras decía esto, arrastró a la persona arrodillada. Su padre, su madre y sus hermanos habían salido a saludar el Año Nuevo.

La abuela y yo éramos los únicos que quedamos en casa, y oleadas de saludos de Año Nuevo llegaron una tras otra, deseándole saludos de Año Nuevo. Toda la mañana estuvo llena de alegría por los deseos de Año Nuevo.

Durante el Festival de Primavera, suelo poner una moneda en las albóndigas para cocinarlas. Cuando como bolas de masa, quien recibe una moneda significa que tiene buena suerte en el año, así que cuando como bolas de masa todas las mañanas, me esfuerzo por encontrar "buena suerte", por lo que a menudo como hasta que no puedo comer más. Rara vez como una moneda, pero eso no impide mi felicidad.

Después de comer las empanadillas, me puse la tan esperada ropa nueva. A veces no puedo evitar mirarme en el espejo y mi corazón se llena de alegría. Mi hermano siempre decía: "Apestoso, apestoso, feo con ropa nueva". Esto me hizo quejarme amargamente, y mi abuela se rió y regañó a mi hermano varias veces. A veces le hago una mueca a mi hermano y mi enojo desaparece. La abuela y la madre nos dan a menudo dinero de la suerte. Después de conseguir el dinero, lo colocaron con cuidado en un rincón del armario. En los próximos días recibiré mucho dinero de Año Nuevo de mis familiares. A menudo reúno el dinero y lo organizo prolijamente. Los conté una y otra vez, sintiéndome un hombre rico y pensando en qué podría comprar con el dinero. Es un buen momento para ser "rico". El primer día del primer mes lunar representamos ópera en el pueblo durante varios días. A menudo, cuando voy al teatro durante el primer mes, cambio mi dinero por comida deliciosa, lo que también satisface mi temperamento codicioso. Estaba comiendo la deliciosa comida que compré mientras veía dramas con diferentes habilidades para el canto. No tengo una impresión profunda del drama, pero el sabor de la comida está grabado en mi corazón y ahora ya no puedo encontrar esa comida deliciosa. Aunque la comida es mucho más sabrosa ahora, la felicidad de aquella época se ha ido.