¡Una introducción en inglés al chocolate! ¡urgente! !
Cacao es la palabra griega que significa "alimento de los dioses"
Los aztecas utilizaban los granos de cacao para hacer una bebida caliente, espumosa y amarga llamada chocolate. Esta mezcla es sagrada y está asociada con la fertilidad y la sabiduría.
No fue hasta 1876 que esta bebida amarga se mezcló con leche, cacao en polvo y manteca de cacao para formar lo que hoy conocemos como chocolate.
Los efectos del chocolate en el organismo. Cerebro
El chocolate contiene sustancias como fenetilamina, teobromina, ácido araquidónico y triptófano. Estas sustancias desencadenan sustancias químicas en el cerebro que mejoran el estado de ánimo, produciendo sensaciones de mareos, atracción, euforia y excitación.
Los investigadores creen que la fenetilamina hace que el cerebro libere dopamina de nivel medio en los centros de placer del cerebro, que alcanza su punto máximo durante el orgasmo.
El efecto de la teobromina es similar al de la cafeína, pero sólo una décima parte del efecto. La teobromina también puede aumentar la frecuencia cardíaca.
Los científicos han descubierto que la anandamida produce efectos similares a los de la marihuana en las personas. Aunque una persona tendría que comer 25 libras de chocolate para "colocarse", cuando la sustancia activa los receptores cannabinoides en el cerebro, el cuerpo se siente más relajado.
El triptófano es un aminoácido esencial que desempeña un papel en la producción del neurotransmisor serotonina. La serotonina es un neurotransmisor calmante que hace que las personas se sientan realizadas y satisfechas, y es necesaria para equilibrar el estado de ánimo. Esto es genial para aliviar la ansiedad.
Beneficios para la salud de comer chocolate
Cuando se presentan los antojos de comida premenstruales, el cuerpo de la mujer pedirá chocolate a gritos. Los investigadores creen que este antojo se debe a que el chocolate contiene altos niveles de magnesio. Como ves, el cuerpo de las mujeres puede experimentar una deficiencia de magnesio antes de la menstruación.
El chocolate contiene muchas vitaminas y minerales esenciales, como: B-6, ácido fólico, niacina, hierro y vitamina C. Dependiendo de los ingredientes utilizados, el cacao y la leche también pueden contener otras vitaminas y minerales.
El chocolate contiene pequeñas cantidades de fenoles, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Un estudio de la Universidad de Harvard realizó un seguimiento de 7.841 hombres graduados y descubrió que comer cantidades moderadas de chocolate se asocia con la longevidad. Quienes comían de uno a tres trozos de chocolate al mes tenían un riesgo de muerte un 36% menor que quienes no comían chocolate. Esto puede significar muchas cosas, pero al menos el chocolate es un amuleto de buena suerte.
El chocolate se elabora a partir de árboles de cacao tropicales.
Pero es “comida de los dioses” en griego.
Los aztecas utilizaban las semillas del cacao para elaborar una bebida caliente, espumosa y fuerte llamada chocolate. Esta mezcla es sagrada y está asociada con la fertilidad y la sabiduría.
La dolorosa bebida mezclada en lugar de leche, cacao en polvo y manteca de cacao sólo se conoce como chocolate desde 1876.
El chocolate es bueno para tu cuerpo y tu cerebro.
El chocolate contiene feniletilamina, cacao, cannabinoides y triptófano. El estado de ánimo provocado por estas sustancias mejora las sustancias químicas del cerebro y produce sensaciones de mareos, atracción, euforia y agitación.
Los investigadores creen que la feniletilamina hace que el cerebro libere dopamina de rango medio durante las horas pico de entretenimiento.
La teobromina tiene un efecto similar a la cafeína, pero sólo una décima parte del efecto. La teobromina también puede aumentar la frecuencia cardíaca.
Los científicos han descubierto que los efectos de los cannabinoides pueden imitar los efectos de la marihuana en las personas. Si bien una persona tendría que consumir hasta 25 libras de chocolate para lograr un "subidón" físico, resulta más fácil activar la sustancia cuando está en el cerebro.
El triptófano es un aminoácido esencial que desempeña un papel en la producción del neurotransmisor serotonina. La serotonina es un neurotransmisor calmante que brinda a las personas una sensación de logro y satisfacción, pero un estado de ánimo equilibrado es importante. Este efecto es un gran alivio para la ansiedad.
Comer chocolate es bueno para la salud
Cuando el cuerpo de una mujer grita, la superficie del chocolate son los antojos de comida premenstruales. Los investigadores creen que este antojo se debe al alto contenido de magnesio del chocolate. Usted ve mujeres que experimentan deficiencia de magnesio antes de la menstruación.
El chocolate contiene muchas vitaminas y minerales importantes, como B-6, ácido fólico, niacina, hierro, vitamina C, etc. Dependiendo de los ingredientes utilizados, estas vitaminas y minerales se encuentran tanto en el cacao como en la leche.
El chocolate contiene pequeñas cantidades de fenoles, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Tras un estudio de la Universidad de Harvard, 7.841 hombres graduados descubrieron que comer chocolate en una habitación está relacionado con la longevidad. Las personas que comen 2:59 trozos de chocolate al mes tienen un 36% menos de riesgo de muerte que quienes se abstienen. Esto significa muchas cosas, pero si no hay otro chocolate, es un amuleto de buena suerte.