¿Qué es Shanzhen?
Pregunta 1: ¿Qué significa manjar de montaña? "Manjar de montaña" tiene diferentes significados en diferentes épocas. En los primeros tiempos, los montañeses lo llamaban los "Siete Tesoros de la Montaña", incluyendo patas de oso, trompas de elefante, tendones de venado, jorobas de camello, nidos de pájaros, hongos de bambú y Hericium erinaceus. Más tarde, algunas personas los dividieron en los "ocho tesoros de los animales" (es decir, patas de oso, trompas de elefante, tendones de venado, jorobas, labios de orangután, colas de venado, cerebros de mono y fetos de leopardo) y los "cuatro tesoros de las plantas" ( es decir, hongo de bambú, nido de pájaro, hongos shiitake, hongo blanco). Con la mejora de la conciencia de la gente sobre la protección ecológica y ambiental, las llamadas "delicias de montaña" ya no se refieren a esos animales raros, sino a los productos de montaña producidos en zonas montañosas y cultivados por los montañeses en el entorno ecológico natural, como los hongos. y bambú, semillas de girasol, setas, setas, piñones, castañas, torreya, ginkgo, nueces, brotes de bambú, etc.
Los hongos comestibles ocupan un lugar importante en los productos serranos. Tienen muchas variedades y son deliciosos, pudiendo utilizarse en diversos platos. Debido a que contienen una variedad de vitaminas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados y oligoelementos, son de gran valor para la salud humana, pueden mejorar la función inmune humana y tienen efectos antienvejecimiento y antifatiga. Según las investigaciones, los hongos comestibles pueden combatir los virus, reducir los lípidos y disminuir la presión arterial. Si se consumen con regularidad, también pueden prevenir y combatir el cáncer. Los hongos disponibles para que las personas elijan incluyen: hongos shiitake, hongos, hongos de paja, hongos ostra, hongos copri, hericium, hongos oreja dorada, hongos colmenilla, hongos porcini, hongos maitake, hongos enoki, hongos de bambú, hongos negros. La variedad de hongos, tremella, etc. pueden llamarse la "pirámide" del mundo microbiano.
Las “delicias de la montaña” también incluyen frutas de cáscara dura, también conocidas como vainas y nueces. Los más utilizados son las nueces, nueces de torreya, piñones, anacardos, pistachos, castañas, avellanas, etc. En su mayoría son ricos en proteínas de alta calidad y su composición de aminoácidos es relativamente consistente con las necesidades del cuerpo humano, lo que los convierte en los más fáciles de absorber y utilizar para el cuerpo. Algunos frutos secos, como nueces, castañas, torreyas, etc., también contienen lecitina, ácido linolénico, ácido linoleico, colina, etc., que son beneficiosos para la salud cerebral, la belleza y la longevidad.
Pregunta 2 : Tesoros salvajes de la montaña ¿Qué son las delicias de la montaña? Son alimentos preciosos y raros producidos en las montañas. Son las mejores partes de la comida. Incluyen la pata de oso, la joroba de camello, la cola de ciervo, la molienda de avellanas, los hongos, el helecho, las glicinas. diente de león, azucena, etc.
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Pata de oso. Mencio dijo: "Quiero pescado y también quiero patas de oso. No puedes comer ambos, y preferirías renunciar al pescado y tomar las patas de oso. La sartén de oso cocida es crujiente y suave, y tiene su propio sabor". propias características intrigantes. La pata de oso estofada es un plato famoso en las recetas antiguas.
Joroba. La joroba de camello se utiliza como materia prima y se puede cocinar al vapor o a la parrilla. El poema de Du Fu "El viaje de la belleza" de la dinastía Tang: "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde y el plato de cristal está hecho de escamas simples. Utiliza los dos platos de joroba de camello y escamas plateadas como ejemplos para describir el". exquisita vida gastronómica del emperador Xuanzong y Yang Guifei de la dinastía Tang.
La cola de venado era considerada un alimento raro por los antiguos. Durante las dinastías Ming y Qing, el banquete más importante en Beijing era la cola de venado. "Red Mansion" escribe que Zhuangtou Wu Jinxiao pagó alquiler anual y obsequios anuales a la familia de Jia. El primer pedido que hizo fue de treinta ciervos grandes (ciervos enteros). La cola de venado, la lengua de venado, los tendones de venado, la carne de venado, la sangre de venado y el látigo de venado son delicias y excelentes complementos.
Las delicias famosas en la antigua mi país incluyen fauces de pescado, labios de pescado, vieiras, langostinos, cachorros de faisán, pechugas de pato, ranas hash (ranas del bosque de Heilongjiang), hongos Hericium, hongos blancos, etc. En cuanto al "hígado de dragón y médula de fénix" de la receta de Gong Yan, no son más que tesoros preciosos de la dieta del emperador. El "hígado de dragón" es reemplazado por el hígado del caballo blanco, y la médula del fénix es la médula del faisán dorado.
Las “delicias de la montaña” también incluyen frutas de cáscara dura, también conocidas como vainas y nueces. Los más utilizados son las nueces, nueces de torreya, piñones, anacardos, pistachos, castañas, avellanas, etc. Son en su mayoría ricos en proteínas de alta calidad y su composición de aminoácidos es relativamente consistente con las necesidades del cuerpo humano, lo que los convierte en los más fáciles de absorber y utilizar para el cuerpo. Algunos frutos secos, como las nueces, castañas, torreyas, etc., también contienen lecitina, ácido linolénico, ácido linoleico, colina, etc., que son beneficiosos para la salud cerebral, la belleza y la longevidad.
Pregunta 3: ¿Cómo se llaman las "Cuatro delicias del mar" y las "Ocho delicias de la montaña"? "Abulón, aletas, callos y ginseng" son los cuatro mariscos en China
1 a 8 Jane: labio de orangután, joroba, cabeza de mono, pata de oso, nido de pájaro, pechuga de pato, tendón de venado, pegamento labial amarillo.
Ocho delicias en 2: aleta de tiburón, hongo blanco, anchoa, panza ancha, algalia, hormiga hachís, labios y falda de pescado.
Los tres manjares más deliciosos: pepino de mar, espárragos, setas, brotes de bambú, pescado de fósforo rojo, vieiras, yemas de ostra y huevos de mújol.
Pregunta 4: ¿Cuáles son las delicias de las montañas y los mares? Son alimentos preciosos y raros producidos en las montañas y los océanos. Son las mejores partes de la comida. Los pepinos de mar, etc. se encuentran en las recetas antiguas. A menudo juega el papel principal
La pata de oso. Mencio dijo: "Quiero pescado y también quiero patas de oso. No puedes comer ambos, y preferirías renunciar al pescado y tomar las patas de oso. La sartén de oso cocida es crujiente y suave, y tiene su propio sabor". propias características intrigantes. La pata de oso estofada es un plato famoso en las recetas antiguas.
Joroba. La joroba de camello se utiliza como materia prima y se puede cocinar al vapor o a la parrilla. El poema de Du Fu "El viaje de la belleza" de la dinastía Tang: "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde y el plato de cristal está hecho de escamas simples. Utiliza los dos platos de joroba de camello y escamas plateadas como ejemplos para describir el". exquisita vida gastronómica del emperador Xuanzong y Yang Guifei de la dinastía Tang.
La cola de venado era considerada un alimento raro por los antiguos. Durante las dinastías Ming y Qing, el banquete más importante en Beijing era la cola de venado. "Red Mansion" escribe que Zhuangtou Wu Jinxiao pagó alquiler anual y obsequios anuales a la familia de Jia. El primer pedido que hizo fue de treinta ciervos grandes (ciervos enteros). La cola de venado, la lengua de venado, los tendones de venado, la carne de venado, la sangre de venado y el látigo de venado son delicias y excelentes complementos.
Nido de pájaro. Los nidos construidos por salanganas en los acantilados de los condados costeros de Fujian y Guangdong se llaman nidos de pájaros. Están hechos de moco escupido después de tragar pescado, camarones y algas digeridas por los jugos gástricos. Son comestibles para los humanos y son ricos en nutrientes.
Aleta de tiburón, pepino de mar. La aleta de tiburón es una aleta de tiburón procesada y seca, y el pepino de mar es un equinodermo en el mar. En la antigüedad, los grandes banquetes festivos utilizaban aletas de tiburón y pepinos de mar como platos principales, que se llamaban banquetes de aletas (banquetes de aletas de tiburón) y banquetes de pepinos de mar.
Sábalo. Con el cambio de primavera y verano, el sábalo entra en temporada una vez al año. La anchoa vive en el océano y desova en el río Yangtze y el río Qiantang en primavera. Puede medir hasta un metro y es el pescado más delicioso de mi país.
Las delicias famosas en la antigua mi país incluyen fauces de pescado, labios de pescado, vieiras, langostinos, cachorros de faisán, pechugas de pato, ranas hash (ranas del bosque de Heilongjiang), hongos Hericium, hongos blancos, etc. En cuanto al "hígado de dragón y médula de fénix" de la receta de Gong Yan, no son más que tesoros preciosos de la dieta del emperador. El "hígado de dragón" es reemplazado por las vísceras del caballo blanco, y la médula del fénix es la médula del faisán dorado.
Pregunta 5: ¿Cuáles son las palabras para las delicias de la montaña? Shanzhenhaiwei [shān zhēn hǎi wèi]
Significado básico
Varios alimentos preciosos producidos en las montañas y el mar . Se refiere generalmente a platos ricos.
Ejemplos
No hace falta nada, basta con un poquito de comida dulce y grasosa para que los niños salten de alegría.
Antónimos cercanos
Sinónimos: delicias deliciosas, ocho delicias, comida de jade, delicias de montaña, delicias de mar, delicias de montaña, espárragos trigueros, delicias de oro cocido, perlas de jade y tesoros verdes
Antónimos: arroz light Té claro por la mañana, sal en la taza, sopa de granos de mijo, asado frío, sopa clara con poca agua, té light con arroz light, jengibre hervido, vinagre, intestinos hervidos, panza raspada , sopa fina con poca agua, quinua i糗
Pregunta 6: "Montaña" en las delicias de las montañas y los mares "Zhen" se refiere principalmente al hecho de que no hay compra ni venta, por lo que no hay masacre. ****
Delicias de montaña: labio de orangután, joroba de camello, cabeza de mono, pata de oso, nido de pájaro, pechuga de pato, tendón de venado, chicle de labios amarillo.
Las siguientes ocho delicias: hongo de bambú de Sichuan, hongo blanco, setas, Hericium, vieiras, espinas de pescado, tripas de pescado, huevos de mújol.
Pregunta 7: ¿Cuáles son los ocho tesoros de la montaña Changbai? La montaña Changbai en Jilin es extremadamente rica en recursos especializados. Los tres tesoros del noreste de China (ginseng, asta de terciopelo y visón) son bien conocidos tanto en el país como en el extranjero. La producción y la calidad de materiales medicinales preciosos como el ginseng y la asta de terciopelo. Ocupa el primer lugar en el país. Ganoderma lucidum y hierba inmortal son famosos en todo el mundo. Tricholoma matsutake, hericium y el polvo de bilis de oso, el aceite de rana, la rhodiola rosea, etc., son los preferidos por los consumidores nacionales y extranjeros.
El vasto mar forestal del noreste de China es rico en delicias de montaña como hongos, helechos, osmanthus, setas, setas de avellana, setas de olmo, piñones, nueces y otras delicias de montaña
Pregunta 8: ¿Qué significa el vuelo? ¿A qué se refiere el dragón en las cuatro delicias de montaña? Feilongniao
Categoría abierta: Aves
Producido en el área de Daxinganling en Heilongjiang. El pájaro dragón volador pertenece a la familia Pheasantidae. Tiene forma de paloma y pesa entre seis y nueve taeles. Su carne es blanca y tierna, y los músculos de su pecho son grandes y regordetes. Los huesos de su cuello son largos y curvos, como una quilla; sus patas son cortas y plumosas, y sus garras tienen escamas, como las de un dragón, por eso se le llama "Pájaro Dragón Volador". Los dragones voladores habitan principalmente en arbustos o bosques mixtos de pinos y abedules. Las parejas de machos y hembras forman una forma inseparable. Se les conoce como "patos mandarines en el bosque". Las cuatro delicias de la montaña "pata de oso, rana hash, dragón volador y cabeza de mono"
El "dragón volador" se utiliza a menudo como plato de sopa de alta calidad. La carne es blanca y tierna, y el sabor. es sumamente delicioso y refrescante.
Animal protegido de categoría III del país El nombre científico es faisán avellana, un ave residente originaria de los bosques de las montañas de Daxing'an en la región autónoma. y tiene una cabeza pequeña, cuello corto, pecho plano y garras delgadas que son un poco más largas que las de una paloma doméstica. El ave macho mide casi 40 cm de largo. Tiene plumas de color gris ahumado con rayas negras en la cola. La hembra es ligeramente marrón y tiene la garganta marrón. A menudo vive en árboles mixtos o en el bosque de álamos y abedules. Durante la temporada de reproducción de primavera, la hembra pone de 6 a 10 huevos y el tiempo de incubación es de 20 a 25 días. La comida cambia con las estaciones y también comen insectos en verano. Viven en pequeños grupos en invierno y pasan la noche bajo la nieve. La carne es fragante y deliciosa y no requiere condimentos. emperador de la dinastía Qing y fue nombrado Feilong y Suigongniao
baike.baidu/view/ 17106
Pregunta 9: ¿Qué significa "manjar de montaña" en los manjares de las montañas y los mares principalmente? ¿Cuáles son sus efectos? Existen principalmente los siguientes tipos de delicias: El azafrán puede activar la circulación sanguínea, nutrir la sangre y enfriar la sangre. Tiene las funciones de desintoxicar, aliviar la depresión y calmar la mente, embellecer y nutrir. La piel. La baya de goji negra contiene 17 tipos de aminoácidos, que pueden nutrir los riñones y la esencia, nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir la sangre y calmar la mente. Su valor medicinal es más de 100 veces mayor que el de la baya de goji común. Ganoderma lucidum puede regular el metabolismo humano, mejorar la función inmune, mejorar la resistencia del cuerpo; puede resistir e inhibir el crecimiento de células cancerosas, el dendrobium alcalino que contiene puede reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos, y el polisacárido de dendrobium puede resistir. Radiación y antienvejecimiento Compre auténticas delicias de montaña. Lo mejor es comprarlas de marcas conocidas. Me gustaría presentarles Hong Kong Qian Shou Tang, la primera marca de atención médica de alta gama, asequible y confiable.